定 價:46 元
叢書名:普通高等教育“十三五”規(guī)劃建設教材
- 作者:徐小牛,常成 編
- 出版時間:2016/8/1
- ISBN:9787565516368
- 出 版 社:中國農(nóng)業(yè)大學出版社
- 中圖法分類:S-43
- 頁碼:328
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
《農(nóng)林概論》主要作為高等農(nóng)林院校各專業(yè)教材,其內(nèi)容涵蓋農(nóng)業(yè)和林業(yè)兩大部分。其中農(nóng)業(yè)部分主要講述農(nóng)業(yè)的起源與發(fā)展、我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點,特別是種植業(yè)生產(chǎn)的內(nèi)容與特點,同時還介紹了世界上農(nóng)業(yè)生產(chǎn)較發(fā)達且具有代表性的國家和地區(qū)的農(nóng)業(yè)特點;林業(yè)部分重點介紹林業(yè)發(fā)展、森林資源分布與生物多樣性以及森林可持續(xù)經(jīng)營的特點,使讀者對我國及世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著整體性和概括性的了解。
《農(nóng)林概論》可供高等農(nóng)林院校學生,農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)、農(nóng)業(yè)及林業(yè)相關部門的管理人員使用。
第一篇 農(nóng)業(yè)部分
第一章 緒論——農(nóng)業(yè)的起源
第二章 農(nóng)業(yè)發(fā)展階段
第一節(jié) 原始農(nóng)業(yè)
第二節(jié) 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)
第三節(jié) 近代農(nóng)業(yè)
第四節(jié) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和未來農(nóng)業(yè)
第三章 中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)概況
第一節(jié) 中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織變化
第二節(jié) 中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃
第三節(jié) 中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)概況
第四節(jié) 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在國民經(jīng)濟中的地位
第四章 中國種植業(yè)及其發(fā)展
第一節(jié) 中國種植業(yè)特點
第二節(jié) 作物生產(chǎn)技術(shù)
第三節(jié) 糧食作物
第四節(jié) 經(jīng)濟作物
第五節(jié) 飼料作物
第六節(jié) 園藝作物
第七節(jié) 作物品種及種子工程
第五章 世界、地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)概況
第一節(jié) 美國農(nóng)業(yè)
第二節(jié) 巴西農(nóng)業(yè)
第三節(jié) 荷蘭農(nóng)業(yè)
第四節(jié) 以色列農(nóng)業(yè)
第五節(jié) 日本農(nóng)業(yè)
第六節(jié) 中國臺灣農(nóng)業(yè)
參考文獻
第二篇 林業(yè)部分
第六章 概述
第一節(jié) 森林可持續(xù)經(jīng)營的戰(zhàn)略意義
第二節(jié) 我國林業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
第七章 重要森林樹種與森林資源分布
第一節(jié) 森林的植物組成和特征
第二節(jié) 重要森林樹種
第三節(jié) 森林資源分布
第四節(jié) 森林環(huán)境
第五節(jié) 森林群落
第六節(jié) 森林生態(tài)系統(tǒng)
第八章 森林資源培育
第一節(jié) 林木遺傳改良
第二節(jié) 森林種苗
第三節(jié) 森林資源培育
第四節(jié) 城市森林建植與經(jīng)營
第五節(jié) 林業(yè)生態(tài)工程
第九章 森林資源可持續(xù)經(jīng)營
第一節(jié) 森林資源經(jīng)營管理概述
第二節(jié) 森林資源經(jīng)營管理
第十章 森林有害生物與林火控制
第一節(jié) 森林有害生物控制
第二節(jié) 森林防火
第十一章 森林資源科學利用
第一節(jié) 森林木質(zhì)資源利用
第二節(jié) 非木林產(chǎn)品利用
參考文獻
《農(nóng)林概論》:
二、近代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的進步
機械力代替全部或部分畜力是近代農(nóng)業(yè)的重要特征之一。1805年第一臺割草機出現(xiàn)。1811年英國人史密斯取得了收割機的專利。1820年英國布朗發(fā)明了收割機。1825年美國制造出第一臺馬拉棉花播種機。1936年美國的海勒姆·穆爾和約翰·哈斯寇制造了第一部聯(lián)合谷物收獲機,它能同時完成小麥的收割及脫粒工作。這種收割機由20匹馬拖動,用裝于側(cè)面的輪子驅(qū)動內(nèi)部的機械。由于馬隊較為龐大,又難以駕馭和指揮,機動性能和效率較低,且成本過高,很難推廣和應用,但它的發(fā)明給人們看到機械化在農(nóng)業(yè)中應用的前景。1889年第一臺棉花收割機在美國制造出來,隨后第一臺實用聯(lián)合收割機在美國問世。到20世紀早期,脫粒機經(jīng)過改進之后,其結(jié)構(gòu)和性能已比較完善。
工作機的逐步完善和使用,使人們對效率更高的動力機的需求變得更為迫切,為滿足這一需求,拖拉機應運而生。19世紀初,瓦特蒸汽機問世,它首先被應用到帶動蒸汽脫粒機的固定作業(yè)上,隨后被應用到一些移動的機械上。1874年,蒸汽拖拉機在法國問世,被繩索引著進行耕地作業(yè)。1889年,第一臺內(nèi)燃機拖拉機在美國產(chǎn)生,隨后被廣泛應用。1892年,在美國第一臺實用的汽油拖拉機出現(xiàn)。1931年更強動力和效率的柴油拖拉機在美國問世。同時內(nèi)燃拖拉機也逐步走向成熟,它們?yōu)槁?lián)合收割機、中耕機和耬草機等機器的廣泛應用創(chuàng)造了條件。
美國在1910-1940年間,基本實現(xiàn)農(nóng)業(yè)機械化。隨后,德國、英國、法國和日本等也相繼實現(xiàn)。我國首見于晚清時期,1880年的《益聞錄》記載:“天津有客民在距津一百五十里地方,租荒地五萬畝,概從西法,以機器從事”。、受政府提倡振興實業(yè),鼓勵官商控股或利用華僑資本購置機器的影響,到1908年,我國就引進了新式拖拉機、采油機、播種機、收割機和脫粒機等新式農(nóng)具。
三、近代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展
近代農(nóng)業(yè)處在人類的第二次科技革命時期,這一時期物理學、數(shù)學、化學、生物學等突出性成果大量涌出,并進入農(nóng)業(yè)領域,極大地提高了人類對農(nóng)業(yè)科學的認識和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平。
在化學方面,被稱為“有機化學之父”的德國化學家李比希,在1840年出版的《化學在農(nóng)業(yè)和植物生理學中的應用》一書中,通過大量的試驗結(jié)果論述了植物、土壤和肥料營養(yǎng)物質(zhì)的變化和相互關系,并提出了元素平衡理論和補償學說。他認為作物收獲后會帶走土壤中的營養(yǎng)物質(zhì),導致土壤肥力水平的下降,但施用有機肥和化肥可以恢復和提高土壤的肥力和作物產(chǎn)量。李比希的理論,促進了近代化學肥料工業(yè)的產(chǎn)生,使施用人工肥料的做法日趨普及,開辟了提高作物產(chǎn)量的新辦法。在李比希的研究基礎上,傳統(tǒng)的耕作技術(shù)發(fā)生了巨大的變化,變低產(chǎn)農(nóng)業(yè)為高產(chǎn)農(nóng)業(yè),變低投入農(nóng)業(yè)為高投入農(nóng)業(yè),使原來依靠生物能源的農(nóng)業(yè)開始愈來愈多地依靠礦物能源,促進了石油農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
在合成化學方面,1874年,德國歐特馬一勤德勒就已發(fā)現(xiàn),用氯苯和三氯乙醛反應生成一種叫滴滴涕(DDT)的物質(zhì),該物質(zhì)在1939年被瑞士化學家米勒證明具有殺蟲效力,隨后被開發(fā)成除蟲劑。1878年,法國植物學家米拉德在散步的時候發(fā)現(xiàn)噴灑過藍白相間東西的葡萄樹絲毫沒有染上當時流行的葡萄霉葉病,經(jīng)打聽才知道白藍相間的東西是由熟石灰和硫酸銅溶液混合而成,是莊園主人用來恐嚇饞嘴過路人的“毒藥”。在進行試驗后,在1885年,該“毒藥”被命名為波爾多液,推薦對抗葡萄的霉葉病。波爾多液隨后被證明有很強的殺菌性,被制成殺菌劑,廣泛應用到防治蔬菜、果樹、棉和麻等的多種病害上。1934年,法國人杜皮爾合成了六六六。1938年德國人系拉臺爾合成八甲磷,并在6年后,又合成了有蒜臭味的對硫磷。這些化學制劑可以有效地殺死許多昆蟲,且成本低廉,易于制造,被大量生產(chǎn)和應用。1895年法國和美國發(fā)現(xiàn)并應用硫酸銅除去十字花科的雜草而不傷害禾本科的雜草,從而開啟了化學除草的開端。在20世紀40年代,2,4-D的出現(xiàn),又大大促進了化學合成除草劑的發(fā)展和應用。1931年荷蘭化學家柯爾從人尿中分離出一種叫吲哚乙酸的物質(zhì),可以誘導胚芽鞘彎曲,從而開啟了作物生長調(diào)節(jié)劑的開發(fā)進程。此外,在1909年,德國物理化學家哈伯在實驗室中將氮氣和氫氣在一定條件下合成了氨,隨后在1911年底,德國工業(yè)化學家博施在巴登苯胺純堿公司使哈伯發(fā)明的合成氨法實現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)。合成氨技術(shù)除了可以生產(chǎn)出炸藥外,還能合成造福人類的化肥。
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