前言
“一方水土養(yǎng)一方人”,這是人—地關(guān)系的中國式表述;谶@一認知,中國地理百科叢書嘗試以地理學為基礎(chǔ),融自然科學與社會科學于一體,對中國廣袤無垠的天地之間之人與環(huán)境相互作用、和諧共處的歷史和現(xiàn)狀以全方位視野實現(xiàn)一次全面系統(tǒng)、淺顯易懂的表述。學術(shù)界在相關(guān)學科領(lǐng)域的深厚積累,為實現(xiàn)這種嘗試提供了堅實的基礎(chǔ)。本叢書力圖將這些成果梳理成篇,并以讀者所樂見的形式呈現(xiàn),借以充實地理科普讀物品種,實現(xiàn)知識的“常識化”這一目標。
為強化本叢書作為科普讀物的特性,保持每一地理區(qū)域的相對完整和內(nèi)在聯(lián)系,本叢書根據(jù)中國的山川形勝,劃出數(shù)百個地理單元(例如“成都平原”“河西走廊”“南海諸島”“三江平原”等),各地理單元全部拼合銜接,即覆蓋中國全境。以這些獨立地理單元為單位,將其內(nèi)容集結(jié)成冊,即是本叢書的構(gòu)成主體。除此之外,為了更全面、更立體地展示中國地理的全貌,在上述地理單元分冊的基礎(chǔ)上,又衍生出另外兩種類型的分冊:其一以同類型地理事物為集結(jié)對象,如《綠洲》《巖溶地貌》《丹霞地貌》等;其二以宏大地理事物為敘述對象,如《長江》《長城》《北緯30度》等。以上三種類型的圖書共同構(gòu)成了本叢書的全部內(nèi)容,讀者可依據(jù)自己的興趣所在以及視野幅寬,自由選讀其中部分分冊或者叢書全部。
本叢書的每一分冊,均以某一特定地理單元或地理事物所在的“一方水土”的地質(zhì)、地貌、氣候、資源、多樣性物種等,以及在此間展開的人類活動——經(jīng)濟、歷史、文化等多元內(nèi)容為敘述的核心。為方便不同年齡、不同知識背景的讀者系統(tǒng)而有效地獲取信息,各分冊的內(nèi)容不做嚴格、細致的分類,而只依詞條間的相關(guān)程度大致集結(jié),簡單分編,使整體內(nèi)容得以保持有機聯(lián)系,直觀呈現(xiàn)。因此,通常情況下,每分冊由4部分內(nèi)容組成:第一部分為自然地理,涉及地質(zhì)、地貌、土壤、水文、氣候、物種、生態(tài)等相關(guān)的內(nèi)容;第二部分為經(jīng)濟地理,容納與生產(chǎn)力、生產(chǎn)方式和物產(chǎn)等相關(guān)的內(nèi)容;第三部分為歷史地理,主要為與人類活動歷史相關(guān)的內(nèi)容;第四部分為文化地理,收錄民俗、宗教、文娛活動等與區(qū)域文化相關(guān)的內(nèi)容。
本叢書不是學術(shù)著作,也非傳統(tǒng)意義上的工具書,但為了容納盡量多的知識,本叢書的編纂仍采用了類似工具書的體例,并力圖將其打造成為兼具通俗讀物之生動有趣與知識詞典之簡潔準確的科普讀本——各分冊所涉及的廣闊知識面被濃縮為一個個具體的知識點,紛繁的信息被梳理為明晰的詞條,并配以大量的視覺元素(照片、示意圖、圖表等)。這樣一來,各分冊內(nèi)容合則為一個相對完整的知識系統(tǒng),分則為一個個簡明、有趣的知識點(詞條),這種局部獨立、圖文交互的體例,可支持不同程度的隨機或跳躍式閱讀,給予讀者最大程度的閱讀自由。
總而言之,本叢書希望通過對“一方水土”的有效展示,讓讀者對自身所棲居的區(qū)域地理和人類活動及其相互作用有更全面而深入的了解。讀者倘能因此而見微知著,提升對地理科學的興趣和認知,進而加深對人與環(huán)境關(guān)系的理解,則更是編者所樂見的。
受限于圖書的篇幅與體量,也基于簡明、方便閱讀等考慮,以下諸項敬請讀者留意:
1. 本著求“精”而不求“全”的原則,本叢書以決定性、典型性、特殊性為詞條收錄標準,以概括分冊涉及的知識精華為主旨。
2. 詞條(包括民族、風俗等在內(nèi))釋文秉持“述而不作”的客觀態(tài)度。
3. 本叢書以國家基礎(chǔ)地理信息中心提供的1∶100萬矢量地形要素數(shù)據(jù)(DLG)為基礎(chǔ)繪制相關(guān)示意圖,并依據(jù)叢書內(nèi)容的需要進行標示、標注等處理,或因應(yīng)實際需要進行縮放使用。相關(guān)示意圖均不作為權(quán)屬爭議依據(jù)。
4. 本叢書所涉省(自治區(qū)、直轄市、特別行政區(qū))、市(地區(qū)、自治州、盟)、縣(區(qū)、市、自治縣、旗、自治旗)等行政區(qū)劃的標準名稱,均統(tǒng)一標注于各分冊的“區(qū)域地貌示意圖”中。此外,非特殊情況,正文中不再以具體行政區(qū)劃單位的全稱表述(如“北京市朝陽區(qū)”,正文中簡稱為“北京朝陽”)。
5.歷史文獻資料中的專有名詞及計量單位等,本叢書均直接引用。
這套陸續(xù)出版的科普叢書得到不同學科領(lǐng)域的多位專家、學者的悉心指導與大力支持,更多的專家、學者參與到叢書的編、撰、審諸環(huán)節(jié)中,大量攝影師及繪圖工作者承擔了叢書圖片的拍攝和繪制工作,眾多學術(shù)單位為叢書提供了資料及數(shù)據(jù)支持,共同為叢書的順利出版做出了切實的貢獻,在此一并表示感謝!
囿于水平之限,叢書中掛一漏萬的情況在所難免,亟待讀者的批評與指正,并歡迎讀者提供建議、線索或來稿。
中國地理百科叢書編委會
區(qū)域地貌示意圖 1
海峽咽喉 2
一 自然地理 西北高、東南低 9 / 陡坡山地 9 / 高丘陵·低丘陵 9 / 紅土臺地 10 /
河流沖積平原·海積平原 11 / 石蛋地貌 11 / 海蝕地貌 15 / 基巖海岸 15 / 巖灘 15 / 潮灘 15 /
廈門水下三角洲 16 / 水下淺灘 18 / 沖刷深槽 18 / 廈門島東側(cè)海域 19 / 廈門島西側(cè)海域 19 /
閩東火山斷拗帶東緣 20 / 斷裂構(gòu)造 20 / 筼筜港—鐘宅斷裂帶 21 / 廈門巖體 21 /
天柱山 22 / 廈門島 23 / 同安灣 23 / 馬鑾灣 24 / 潮汐·潮流·余流 24 / 西港潮流通道 25 /
紅壤 26 / 水稻土 26 / 春秋相連,長夏無冬 27 / 海霧 27 / 臺風風暴潮 28 / 赤潮 29 /
海岸侵蝕災(zāi)害 29 / 洪濟山 30 / 五老山 31 / 烏龜山 31 / 日光巖 31 / 金山地質(zhì)公園 34 /
鐘宅灣 34 / 鷺江 35 / 鼓浪嶼 35 / 猴嶼 38 / 上嶼 38 / 大離畝嶼 38 / 鼓浪嶼“六礁” 39 /
筼筜港·筼筜湖 39 / 仙靈棋山 40 / 鰲冠海岸 40 / 火燒嶼 41 / 雞嶼 41 / 錢嶼 44 / 大嶼 44 /
湯岸溫泉 44 / 過蕓溪 44 / 釘頂尾山 45 / 筆架寨山 45 / 越尾山 45 / 天馬山 46 / 東輝峽谷 46 /
寶珠嶼 46 / 苧溪 47 / 云頂山 47 / 芹山 48 / 祿谷嶺 48 / 土地公坑山 48 / 烏石巖 49 /
蓮花山 49 / 大西山 49 / 美人山 50 / 北山十二龍?zhí)?50 / 丙洲 50 / 一甲溫泉 51 /
雄獅瀑布 51 / 西溪 52 / 汀溪 52 / 東溪 53 / 官潯溪 53 / 大帽山 54 / 鴻漸山 54 /
虎頭山 55 / 小盈嶺 55 / 溪園內(nèi)峽谷 55 / 大嶝島 56 / 小嶝島 56 / 角嶼 57 / 鱷魚嶼 57 /
金門島 58 / 島東丘陵 58 / 島西紅土臺地 59 / 北太武山 59 / 牡蠣礁 60 / 小金門島 60 /
貓公石 60 / 大擔島·二擔島 61 / 料羅灣 61 / 蓮花國家森林公園 62 / 天竺山森林公園 62 /
華僑亞熱帶植物引種園 63 / 廈門園林植物園 63 / 金光湖次生林 64 / 呂塘古松柏林 65 /東嶼紅樹林 65 / 坂美樸樹林 65 / 相思樹 66 / 白桂木 66 / 火力楠 67 / 木麻黃 67 /
鳳凰木 67 / 三角梅 68 / 廈門海洋珍稀物種自然保護區(qū) 68 / 大嶼島白鷺自然保護區(qū) 69 /
東坑候鳥棲息地 70 / 黃嘴白鷺 70 / 巖鷺 71 / 中華白海豚 71 / 中華鱟 71 / 文昌魚 72 /
星蟲 73 / 真鯛 73
二 經(jīng)濟地理 海洋漁業(yè) 77 / 種植業(yè) 78 / 海鹽產(chǎn)區(qū) 79 / 廈門港茶貿(mào)易 80 / 同安窯 81 / 馬鑾灣古窯群 82 /
碗窯古窯址 83 / 深青驛 83 / 同安古驛道 83 / 環(huán)島路 84 / 西溪西安橋 85 / 苧溪橋 86 /
廈門大橋 86 / 廈門海堤 87 / 鐘鼓山隧道 87 / 翔安海底隧道 87 / 五大澳 91 /
鷺江碼頭群 91 / 廈門港 91 / 海滄港 92 / 廈金航線 93 / 廈門高崎國際機場 93 /
汀溪水庫 94 / 九龍江北溪引水工程 94 / 高嶺土 95 / 獨居石 95 / 花崗巖 95 / 砂礦 96 /
同安龍眼 96 / 田洋果蔗 97 / 同安茶葉 97 / 大嶝紫菜 98 / 鋤山野菊花 98 /
馬巷花椰菜 99 / 古宅大蒜 99 / 汪前巖蔥 100 / 褒美檳榔芋 100 / 牡蠣 100 / 金門菜刀 100 /
廈門珠繡 101 / 漆線雕 101 / 廈門彩塑 102 / 金門高粱酒 102 / 廈門藥酒 103 /
魚皮花生 103 / 花生酥 103 / 金門貢糖 104 / 鼓浪嶼餡餅 104 / 菩提丸 104 / 青津果 105 /
沙茶面 105 / 燒肉粽 105
三 歷史地理 路嶺遺址 109 / 寨仔山遺址 109 / 南陳北薛,東黃西石 109 / 番客 110 / 廈門人遷臺 111 /
始筑廈門城 112 / 朱熹出任同安主簿 112 / 抗倭戰(zhàn)爭 113 / 料羅灣海戰(zhàn) 114 /
鄭成功屯兵廈門 114 / 廈門戰(zhàn)役 115 / 設(shè)置興泉永兵備道 116 / 廈門通商 116 /
同安小刀會起義 117 / 炮擊金門 118 / 廈門經(jīng)濟特區(qū) 119 / 同安 119 / 思明州 120 /
錢嶼銃城遺址 121 / 龍頭山寨遺址 122 / 同民安關(guān)隘遺址 122 / 胡里山炮臺 122 /
理船廳公所舊址 123 / 匯豐銀行公館舊址 123 / 績光銅柱坊 124 / 邱良功母節(jié)孝坊 125 /
甘露亭 125 / 鰲園 126 / 蘆山堂 126 / 江夏堂 127 / 菽莊花園 128 / 古宅大夫第 129 /
店仔土樓 129 / 八卦樓 129 / 黃仲訓別墅 131 / 安樂村公議石刻 132 / 同安古城 132 /
后溪城內(nèi)城 133 / 風鼓格寨 133 / 高崎寨 134 / 集美寨 134 / 祥店古村 134 / 瓊林古村 135四 文化地理 閩南人 139 / 陳塘回民 139 / 鐘宅畬族 140 / 廈港疍民 140 / 海上紅頭巾 141 / 煙筒箍 142 /
水頭村聚落 142 / 南山客家村落 143 / 金柄黃氏大宗祠 144 / 廈門騎樓 144 /
回形土樓 145 / 廈門紅磚民居 146 / 閩南菜 146 / 薄餅 146 / 土筍凍 147 / 蠔仔煎 147 /
同安封肉 147 / 大籠甜粿 148 / 閩南茶道 148 /“ 上頭” 148 / 做“三朝” 149 / 移廳 149 /
拾骨 150 / 春仔花習俗 151 / 敬天公 151 / “做牙” 152 / 半年節(jié) 152 / 普渡 153 /
中秋博餅 153 / 裝甌 154 / “三月三”敬祖 154 / 送王船 155 / 池王爺崇拜 155 /
保生大帝信仰 156 / 銀同媽祖 157 / 風獅爺 157 / 南普陀寺 158 / 香山巖寺 159 /
梵天寺 160 / 婆羅門塔 160 / 石潯昭應(yīng)廟 161 / 龍虎宮 162 / 大元殿 162 / 朝元觀 164 /
青礁慈濟宮 164 / 城隍廟 165 / 鳳山廟 166 / 楊五郎廟 166 / 寶應(yīng)殿 167 / 同安孔廟 168 /
鳳山石塔 168 / 牧馬侯祠 169 / 廈門天主堂 169 / 新街禮拜堂 170 / 荷葉說唱 170 /
蓮花褒歌 171 / 高甲戲 171 / 歌仔戲 172 / 翔安拍胸舞 172 / 同安車鼓弄 173 / 宋江陣 173 /
新垵五祖拳 174 / 蜈蚣閣 174 / 文公書院 175 / 舫山書院 175 / 廈門大學 176 / 鄭成功 177 /
盧戇章 177 / 陳嘉庚 178 / 林巧稚 179
海洋的饋贈 廈門半島,倚靠在福建東南端,一面背山,一面向海,又扼守閩臺交通之要道,坐擁中西交流之前沖。它與中國眾多沿海城市有著相似的地理環(huán)境,卻又有著不同的人文特征,要讀懂它其實有些“麻煩”。它沒有厚重的歷史文化底蘊,遠不如它的兩個近鄰——泉州和漳州(此二者是國家公布的歷史文化名城);它與沿海城市廣州有很多相似之處,但又不如廣州有活力?梢赃@樣講,曾經(jīng)作為海防前線的它,封閉、孤立,后因改革開放變成了經(jīng)濟特區(qū),才在這樣戲劇性的變化中聲名鵲起,發(fā)展至今,更是可以搶盡省會福州的風頭。這一切,皆是海洋的饋贈! ∫、海水滋養(yǎng)的海邊人 自古有云:“南人行舟,北人騎馬!蹦戏叫兄鄄⒉痪窒抻诮蚝S懮钜矘O為常見。廈門半島身處陸海之間,水域遼闊,港灣遍布,島嶼錯落,廣袤的海洋遠遠比狹小的耕地更引人注目,自然而然成為人們謀生的“可造之材”。當?shù)厝擞伞翱可匠陨健睗u漸轉(zhuǎn)向“靠海吃!,在較早時期就已開始了海洋漁業(yè),之后海水養(yǎng)殖業(yè)、捕撈業(yè)、造船業(yè)、鹽業(yè)等隨之興起。居住者由此獲得了富足! 『K甜B(yǎng)的廈門人,可以說是以慢速度活著,這便可以理解為何如此多人要來這里感受“小資”格調(diào)。如今在廈門,在鼓浪嶼吹風、聽浪,在環(huán)島路騎車、撒歡,在臺灣小吃街吃吃、喝喝,都變得簡單而讓人滿足。 二、海洋帶來的開放精神 海洋帶來的開放精神,在這里有兩個表現(xiàn)。一是對內(nèi):這里與閩南腹地聯(lián)系較為緊密,生活在這片土地的閩南人融匯百越、漢人的文化特色,描繪了交融、和諧且美麗的生活圖景?图掖迓洹⑼翗、媽祖信仰、保生大帝信仰等,皆呈現(xiàn)出地域特色! 《菍ν猓哼@里向外開口,與臺灣海峽一衣帶水,又有和西方溝通的海上運輸條件,對西方開放進行得那么自然。從“廈門—東南亞—日本”三角貿(mào)易,到開埠,再到成為經(jīng)濟特區(qū),直至今日成為中國東南沿海的貿(mào)易中心,其對外的腳步從未停歇。這一區(qū)域是中國向海外傳輸文明的發(fā)祥地,中國的茶葉、瓷器經(jīng)這里漂洋過海走向歐洲。而閩南人也由此走出福建,在異國他鄉(xiāng)一展閩人風采。如今,在萬國建筑博覽館,英國的、法國的、德國的、荷蘭的……多國建筑風格在這里能找到,這些正是廈門對外開放的實物見證,廈門騎樓更是中西文化交融的完美產(chǎn)物。廈門的文明源自開放的經(jīng)濟,開放的海洋文化造就沿海人包容、豁達、敢于接受新事物的個性。 《廈門半島》一書以廈門島為中心,浸潤其周邊山地、海域之地,展示此地的山地、丘陵、平原、海灣、海島之狀貌,還將這里的兩大“明星”地貌——石蛋地貌和海蝕地貌展露無遺! ”緯械膹B門半島為陸地與海洋的過渡地帶,春秋相連,長夏無冬,常綠闊葉林和季雨林在這里都有分布,林地、濕地又孕育了眾多靈動的鳥類。另外,靠海之地當然少不了各式各樣的海洋生物,如中華白海豚、文昌魚、中華鱟等。 本書還梳理出廈門半島內(nèi)部發(fā)展與外部交流的發(fā)展脈絡(luò),如居住者依靠海洋與山地資源發(fā)展半漁半農(nóng)經(jīng)濟,又憑借地理優(yōu)勢發(fā)展海陸轉(zhuǎn)運,成為中國東南沿海的貿(mào)易中心。閩南人、客家人,中國大陸、中國臺灣、東南亞……各種文化元素的相互碰撞、交錯、同化等,在書中都有精彩描述!