豐臺(tái)何以稱“花鄉(xiāng)”

豐臺(tái)既是北京市的一個(gè)區(qū)縣名稱，也是北京地區(qū)歷史最為悠久的地名之一，古有“花鄉(xiāng)”之稱，其花木種植的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，興于金元，盛于明清。這里不僅是舊京春日人們郊游賞花的好去處，還是京城花木供應(yīng)地。

“豐臺(tái)”得名有三種不同的說(shuō)法

有關(guān)“豐臺(tái)”這一名稱的由來(lái)，歷史上已爭(zhēng)論了數(shù)百年。清代乾隆年間成書的《日下舊聞考》曾列舉了如下三種不同的說(shuō)法：其一，“豐臺(tái)”是對(duì)金代中都城南面的正門“豐宜門”外拜郊臺(tái)遺址的簡(jiǎn)稱，“豐臺(tái)”之名即取自豐宜門之“豐”，拜郊臺(tái)之“臺(tái)”；其二，今天的右安門外草橋一帶有金朝的別墅群，名“遠(yuǎn)風(fēng)臺(tái)”，史料上有“今之豐臺(tái)疑即遠(yuǎn)風(fēng)臺(tái)之遺址”的記載。明時(shí)此處已出現(xiàn)村落，名曰“風(fēng)臺(tái)村”，清時(shí)稱“豐臺(tái)鎮(zhèn)”；其三，元代的園亭多在此地，“豐”是說(shuō)養(yǎng)花的花房繁多的意思，“臺(tái)”則是指花鄉(xiāng)中許多亭臺(tái)的遺跡。

關(guān)于“豐臺(tái)”的來(lái)歷，傳說(shuō)是金章宗賜名。一天，金章宗完顏璟夢(mèng)遇百花仙女，相約同游百花谷。待他步入其中時(shí)，只見遍地奇花異草，四處香氣襲人，到處云杉成蔭。完顏璟暗喜：果然是人間仙境！眾仙女?dāng)[宴敬酒、送歌獻(xiàn)舞之余便紛紛跪地討封，懇請(qǐng)他將“豐臺(tái)”一地賜予她們。完顏璟不明“豐臺(tái)”位于何處，眾仙女笑答：豐臺(tái)在中都城南面豐宜門外的拜郊臺(tái)一帶，就是皇城的南郊��！回到皇宮后，金章宗即傳御旨，將豐宜門外至拜郊臺(tái)間的地區(qū)賜名“豐臺(tái)”，并令當(dāng)?shù)匕傩諒V植花木，按時(shí)進(jìn)奉。

從史料記載上看，“豐臺(tái)”這一地名的出現(xiàn)，確應(yīng)上溯至金代，至今已有800多年的歷史。早年間北京城的花卉大多來(lái)自豐臺(tái)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民多以種植花木為生，尤其是黃土崗、草橋一帶，不但種植花木品種多，而且四季有花，故有“花鄉(xiāng)”之美稱。

明清時(shí)期，今天的豐臺(tái)一帶為京畿之地，1952年北京市在城區(qū)南部設(shè)行政區(qū)時(shí)，以“豐臺(tái)鎮(zhèn)”之稱得名“豐臺(tái)區(qū)”。

豐臺(tái)成“花鄉(xiāng)”可追溯到金代

豐臺(tái)種植花卉的歷史，最早可以追溯到金代。清代文人李汝珍有詩(shī)云：“豐宜門外豐臺(tái)路，花擔(dān)平明盡入城�！必S宜門乃金中都城南正門，“平明”即天剛亮的時(shí)候。也就是說(shuō)，金代時(shí)，在黎明時(shí)分，花農(nóng)們已挑著鮮花進(jìn)入中都城內(nèi)。元滅金以后，改中都為大都，重建都城。此后，元朝的一些士大夫和文人便在今天的豐臺(tái)一帶修建別墅花園，會(huì)友設(shè)宴郊游，由此推動(dòng)了當(dāng)?shù)鼗�木業(yè)的發(fā)展。到了明代，當(dāng)?shù)鼗�木業(yè)更加興盛。據(jù)《春明夢(mèng)余錄》記載：“今右安門外西南，泉源涌出，為草橋河，接連豐臺(tái)，為京師養(yǎng)花之所�！庇纱丝梢�，明代這里已成為京城花木的主要產(chǎn)地。

到了清代，豐臺(tái)的花木業(yè)達(dá)到鼎盛時(shí)期�！度障屡f聞考》記載：“豐臺(tái)種花人，都中目為花兒匠。每月初三、十三、二十三日，以車載雜花，至槐樹斜街市之。桃有白者，梨有紅者，杏有千葉者，索價(jià)恒浮十倍，日昳則雖不得善價(jià)亦售矣�！鼻宕�麟慶在其所撰的《鴻雪因緣圖記》中稱：“豐臺(tái)為養(yǎng)花之所……培養(yǎng)花木四時(shí)不絕�！碑�(dāng)時(shí)京城花市上所出售的花卉，大多數(shù)來(lái)自豐臺(tái)的黃土崗、草橋一帶，尤其是每年的農(nóng)歷四五月間，大量的花木上市，花農(nóng)們或肩挑、或車載，“每辰千百，散入都門”，將大量的鮮花源源不斷地送到四九城的花市、花店。

豐臺(tái)不但種植花卉的歷史悠久，且所產(chǎn)花卉品種繁多，各種名貴花卉應(yīng)有盡有。孟春之季有梅、山茶、水仙、探春；仲春之季有桃李、海棠、丁香；季春之時(shí)有牡丹、芍藥、攀枝。入夏則除石榴花外皆為草花。古稱：“燕地苦寒，江南群芳不易得�！钡�花鄉(xiāng)人不斷提高技藝，靠溫室暖房培育花卉，實(shí)現(xiàn)了“南花北養(yǎng)”，花木四時(shí)不絕。

“豐臺(tái)十八村”統(tǒng)稱為花鄉(xiāng)

據(jù)記載，豐臺(tái)種植花卉以“豐臺(tái)十八村”聞名遐邇�！而櫻┮蚓増D記》稱：“（豐臺(tái)）前后十八村，泉甘土沃，養(yǎng)花最宜，故居民多以養(yǎng)花為業(yè)，而花中以芍藥為最佳�！边@里所說(shuō)的“十八村”，而今多泛指豐臺(tái)草橋、黃土崗、樊家村一帶。

然而，有關(guān)“豐臺(tái)十八村”的說(shuō)法也一直沒有定論。一種說(shuō)法認(rèn)為“十八村”是指右安門外豐臺(tái)一帶十八個(gè)以花卉種植為業(yè)的村落，即柳村、管頭村、樊家村、劉村、紀(jì)家廟、張家路口、黃土崗、趙家店、馬家樓、玉泉營(yíng)、鎮(zhèn)國(guó)寺、中頂村、造甲村、白盆窯、鐵匠營(yíng)、萬(wàn)泉寺、豐臺(tái)、史家寺；另一種說(shuō)法認(rèn)為“十八村”是一個(gè)虛數(shù)，并非實(shí)指某些村落。因?yàn)樨S臺(tái)一帶以花卉養(yǎng)植為業(yè)的村落較多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)十八個(gè)。其中的夏家胡同、草橋、郭公莊等種植花卉就很有名。當(dāng)年豐臺(tái)一帶建有兩座花神廟，以求神靈保佑鮮花產(chǎn)銷雙收。一座在鎮(zhèn)國(guó)寺村，一座在夏家胡同。而夏家胡同的花神廟，又是豐臺(tái)各處花行會(huì)館所在地，每年陰歷仲春十二日，豐臺(tái)各村的花農(nóng)來(lái)此聚首，祭拜花神。而未列入“十八村”的草橋，至少在明崇禎年間養(yǎng)花的名氣就很大了。明《燕都游覽志》記載：“草橋眾水所歸，種水田者資以為利，十里居民皆蒔花為業(yè)。有蓮池，香聞數(shù)里。牡丹、芍藥栽如稻麻�！毕鄬�(duì)來(lái)說(shuō)，在豐臺(tái)一帶，草橋的花木種植更為知名，所以說(shuō)“豐臺(tái)十八村”只是一個(gè)泛稱。

黃土崗曾是豐臺(tái)區(qū)的一個(gè)鄉(xiāng)，其轄域包括“十八村”中的大多數(shù)村落及夏家胡同、草橋、郭公莊等。由于地處永定河沖積帶，形成了堆積大片沙質(zhì)黃土的崗丘，故名黃土崗。這里的土質(zhì)適宜種花，養(yǎng)花業(yè)發(fā)展很早，明代已進(jìn)入盛期，清代為京城主要的花卉供應(yīng)地。1987年，為了更好地借助地域優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮花卉的品牌作用，豐臺(tái)區(qū)決定將管轄原“豐臺(tái)十八村”地區(qū)的“黃土崗鄉(xiāng)”更名為“花鄉(xiāng)”，可謂名副其實(shí)了。

豐臺(tái)一帶之所以成為“花鄉(xiāng)”，主要是因?yàn)檫@一地區(qū)具有得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件。豐臺(tái)地處永定河洪水沖積扇的脊背一側(cè)，永定河幾次遷移改道所形成的沖積扇，地勢(shì)平坦，由此造成地下潛水承壓溢出，濕地眾多，土壤肥沃，水源豐沛，其酸性沙質(zhì)土壤，溶肥滲水，裝盆土不粘手，澆水不板結(jié)，換花盆時(shí)土坨不散。正是永定河的滋潤(rùn)，使得花鄉(xiāng)人種花養(yǎng)花有了得天獨(dú)厚的自然條件，所以被古人譽(yù)為“誠(chéng)此地難得之佳壤也”，“唯植花木最盛之地矣”。

右安門素有“花門”之稱

右安門為明清兩朝北京外城七座城門之一，始建于明嘉靖三十二年（1553年），萬(wàn)歷三十三年（1605年）重修，清代乾隆年間多次修葺，城樓連城臺(tái)通高15米。登城遠(yuǎn)眺，京南景色盡收眼底。當(dāng)年，出了右安門往南便是大片的農(nóng)田，其中以花圃居多。因緊鄰京城，每到春季，百花盛開，城里人多出此門去踏春賞花，而花農(nóng)們也多經(jīng)此門將鮮花運(yùn)到城里出售，所以右安門有“右安花畦”之美譽(yù)，由此也就有了“花門”之俗稱。……