為了使職業(yè)教育進一步適應經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級、支撐社會建設、服務文化傳承的要求,形成職業(yè)教育整體發(fā)展的局面,為實現(xiàn)中華民族的偉大復興提供人才支持,教育部、人力資源和社會保障部、財政部實施了國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校建設計劃,青縣職業(yè)技術教育中心作為第二批建設單位,經(jīng)過兩年的建設,進行了專業(yè)結(jié)構調(diào)整、培養(yǎng)模式優(yōu)化的改革創(chuàng)新,形成了服務信息化發(fā)展、應用信息化辦學的特色,探索了精細化管理、個性化發(fā)展的提高教育質(zhì)量的機制。

根據(jù)國家級示范校建設要求,充分體現(xiàn)示范校建設取得的成果和成效,我們組織相關人員深入天津靜�？h旺達興奶牛養(yǎng)殖場等20家企業(yè)實地調(diào)研,開展了200份問卷調(diào)查、查找行業(yè)標準、了解企業(yè)需求而編寫了示范校建設教材,本教材是專業(yè)教師和企業(yè)一線師傅智慧的結(jié)晶,內(nèi)容豐富、形式多樣,反映建設過程中最具特色的探索和實踐,反映學校服務縣域經(jīng)濟戰(zhàn)略、與企業(yè)無縫對接的辦學實踐。

教材的形成過程,是全校教師共同總結(jié)創(chuàng)建經(jīng)驗的過程,是學習應用現(xiàn)代職業(yè)教育理念升華創(chuàng)建價值的過程,也是為進一步適應中國經(jīng)濟升級、增強服務國家戰(zhàn)略能力的再思考的過程,它不僅成為創(chuàng)建國家中職示范校工作總結(jié)的重要組成部分,更重要的是成為職教人傳承和發(fā)展的寶貴財富,我們愿將這一文化積淀和職教同仁分享,共同譜寫中國職教的美好明天。

在此,衷心感謝在本書的編寫中給予幫助的青縣農(nóng)業(yè)局畜牧獸醫(yī)專家李金華;感謝天津靜�？h旺達興奶牛養(yǎng)殖場韓文波,青縣林樂奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責人王林樂對本書提供的寶貴的建議和專業(yè)參考意見;同時也感謝本校教師為本書提供了大量實踐依據(jù)。由于各位職教同仁的共同努力,教材才得以呈現(xiàn)在讀者面前。

本書的不當之處,請各位專家、學者、老師們批評、指正。