《農產(chǎn)品營銷理論與實務》教材主要以農產(chǎn)品作為營銷對象，分兩個系列介紹了農產(chǎn)品營銷的基本理論和操作方式：一是基本理論系列構成，包括農產(chǎn)品營銷的對象、職能、意義與方法等；農產(chǎn)品營銷的環(huán)境分析；農產(chǎn)品消費對象的心理與行為分析；農產(chǎn)品市場細分與市場定位；農產(chǎn)品營銷策略以及當前國際農產(chǎn)品境外營銷部分規(guī)劃與對策等。二是實際操作體系構成，以農產(chǎn)品營銷的運作方式為側重點，著重分析并介紹了農產(chǎn)品直接銷售、間接銷售、網(wǎng)絡營銷、農工貿一體化與期貨、拍賣營銷以及國際市場營銷和農產(chǎn)品物流配送等營銷方式。
全書堅持的中心思想是：農業(yè)要發(fā)展，必須打開市場，形成產(chǎn)銷鏈培養(yǎng)市場開發(fā)的人才；農村要致富，實現(xiàn)小康社會，必須將市場與地頭連接起來；農民要增收，必須懂得市場，找到通向市場的途徑，掌握市場營銷的方式，成為運作農產(chǎn)品市場的專門人才。尤其是貧困山區(qū)脫貧致富的農民，更要掌握農產(chǎn)品營銷技術，學會打開農產(chǎn)品市場技巧。因此掌握現(xiàn)代市場營銷理論，培養(yǎng)掌握農產(chǎn)品營銷方式的人才是貫穿《農產(chǎn)品營銷理論與實務》各章的核心。
《農產(chǎn)品營銷理論與實務》內容特色：各章不僅對市場營銷理論在農產(chǎn)品特色銷售前提下展開探討，概括了一系列的規(guī)則、特色和方法；同時還對農產(chǎn)品市場營銷的操作實踐進行了歸納、整理、提升和創(chuàng)新。針對操作型人才培養(yǎng)的目標，在各章都選擇了大量的案例，展開分析；在各章*后都設計了基本訓練、案例分析、網(wǎng)上調查、市場調查、模擬訓練等內容，以期達到增長學習者實際經(jīng)驗和提高操作能力的目的。并力爭探索出適合高等職業(yè)教育的技能型教育的教材模式。
第1章 農產(chǎn)品營銷概述
學習目標
1.1 農產(chǎn)品營銷的本質、特征與職能
1.2 農產(chǎn)品營銷的研究對象及其體系
1.3 農產(chǎn)品營銷對我國經(jīng)濟發(fā)展的意義
1.4 學習農產(chǎn)品營銷理論與實務的方法
本章小結
基本訓練
案例分析
市場調查
網(wǎng)上調查
第2章 農產(chǎn)品營銷環(huán)境
學習目標
2.1 農產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)與農產(chǎn)品營銷環(huán)境的關系
2.2 農產(chǎn)品營銷宏觀環(huán)境
2.3 農產(chǎn)品營銷微觀環(huán)境
本章小結
基本訓練
案例分析
市場調查
網(wǎng)上調查
第3章 農產(chǎn)品需求心理及行為
學習目標
3.1 農產(chǎn)品需求心理現(xiàn)象
3.2 農產(chǎn)品要求購買行為與決策
3.3 運用心理知識指導農產(chǎn)品營銷活動
本章小結
基本訓練
案例分析
市場調查
第4章 農產(chǎn)品市場細分及定位
學習目標
4.1 農產(chǎn)品市場細分
4.2 農產(chǎn)品目標市場選擇
4.3 農產(chǎn)品市場定位
本章小結
基本訓練
案例分析
網(wǎng)上調查
第5章 農產(chǎn)品直接銷售
學習目標
5.1 農產(chǎn)品直接銷售概述
5.2 農產(chǎn)品訂單直銷
5.3 農產(chǎn)品觀光采摘直銷
5.4 農產(chǎn)品零售直銷
本章小結
基本訓練
案例分析
市場調查
第6章 農產(chǎn)品間接銷售
學習目標
6.1 農產(chǎn)品間接銷售概述
6.2 農產(chǎn)品間接銷售的形式及運作
6.3 農產(chǎn)品間接銷售的發(fā)展趨勢
本章小結
基本訓練
案例分析
市場調查
網(wǎng)上調查
第7章 農產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷
學習目標
7.1 農產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷概述
7.2 農產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷的應用
本章小結
基本訓練
案例分析
網(wǎng)上調查
第8章 農產(chǎn)品營銷的其他方式
學習目標
8.1 農產(chǎn)品農工貿一體化營銷方式
8.2 農產(chǎn)品期貨交易形式
8.3 農產(chǎn)品拍賣交易
本章小結
基本訓練
案例分析
市場調查
第9章 農產(chǎn)品國際市場營銷
學習目標
9.1 農產(chǎn)品國際市場營銷環(huán)境
9.2 農產(chǎn)品國際市場的開發(fā)
9.3 農產(chǎn)品國際營銷組織
本章小結
基本訓練
案例分析
網(wǎng)上調查
第10章 農產(chǎn)品營銷策略
學習目標
10.1 農產(chǎn)品營銷策略概述
10.2 農產(chǎn)品定價策略
10.3 農產(chǎn)品銷售渠道的策略選擇
本章小結
基本訓練
案例分析
網(wǎng)上調查
第11章 農產(chǎn)品物流配送
學習目標
11.1 農產(chǎn)品物流概述
11.2 農產(chǎn)品運輸
11.3 農產(chǎn)品配送
11.4 農產(chǎn)品標準與分級
本章小結
基本訓練
案例分析
模擬訓練
網(wǎng)上調查
第12章 國際農產(chǎn)品營銷規(guī)則與對策
學習目標
12.1 世貿組織的《農業(yè)協(xié)議》及有關規(guī)則
12.2 世貿組織反傾銷條款與對策
綜合訓練
1.農產(chǎn)品經(jīng)紀人技能訓練
2.農產(chǎn)品推銷員技能訓練
3.選擇某一種農產(chǎn)品進行推銷活動
參考文獻
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