Part 01 爽口涼菜
富貴蘿卜皮………………10
蘿卜干臘肉熗芹菜………12
煙熏素鵝…………………13
剁椒苦瓜拌蝦仁…………14
秘制拉皮…………………16
珊瑚苦瓜…………………17
新派蒜泥白肉……………18
紅油豬心…………………20
蒜泥肘子…………………21
肉皮凍……………………22
夫妻肺片…………………24
陳皮牛肉…………………25
口水雞……………………26
辣椒泡鳳爪………………28
香鹵鳳爪…………………29
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Part 02 美味熱菜
干鍋土豆雞塊……………44
蒜薹小炒肉………………46
石鍋豉椒娃娃菜…………47
老媽扒茄子………………48
盤龍茄子…………………50
雞刨豆腐酸豆角…………51
燒釀香菇…………………52
剁椒金針菇………………54
干煸臘肉杏鮑菇…………55
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Part 03 營養(yǎng)湯羹
雞汁土豆泥………………94
鹽白菜冬筍湯……………96
酸菜雞絲湯………………97
麻辣蘑菇燴………………98
冬瓜盅………………… 100
竹蓀鴿蛋湯…………… 101
開水白菜……………… 102
冬瓜燕………………… 104
土豆酸菜湯…………… 105
酸辣墨魚豆腐煲……… 106
芙蓉三絲湯…………… 108
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Part 04 花樣主食
重慶小面……………… 128
銅井巷素面…………… 130
邛崍奶湯面…………… 131
番茄麻辣涼面………… 132
紅油肉末面…………… 134
內江牛肉面…………… 135
餛飩面………………… 136
漢源榨榨面…………… 138
川味八寶面…………… 139
四川豆花面…………… 140
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