2008年8月6日，藏歷六月初五這天，更登格瑪很早就起來(lái)了。

　　前一晚的雨水把遠(yuǎn)近的山景沖洗得格外清新。白云環(huán)繞，朝陽(yáng)照在高低錯(cuò)落的山地藏房和玉米地里，四處泛著各種顏色的斑駁亮光。坡上坡下，寨子里已有人家開(kāi)始在屋頂“煨�！薄�—向四方神熏煙敬獻(xiàn)。青煙升騰，傳遞著人們對(duì)自然神靈的虔誠(chéng)敬意。收完家里的花椒后，更登格瑪帶上兩個(gè)孫女，和村里親友結(jié)伴上路，踏上了前往頂果山的轉(zhuǎn)經(jīng)朝圣之路。

　　同一時(shí)間里，甲居一、二、三村的日俄阿美、擁忠貝姆和曾明福等村民也乘農(nóng)閑時(shí)節(jié)，沿不同的路線(xiàn)投身于各自的朝神之路。她們?nèi)サ牡胤�，分別是村后的亞霄神山、縣城附近的白噶神山和大金川岸邊的燒香爐……

　　在當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)中，每年藏歷六月都有規(guī)模超過(guò)平時(shí)的轉(zhuǎn)山朝圣。甲居藏寨在大渡河上游，隸屬今四川甘孜藏族'自治州的丹巴縣。在當(dāng)?shù)夭孛裥哪恐�，自然有靈，神山無(wú)限，于是在日常生活里便時(shí)刻敬山，年年朝圣，愛(ài)護(hù)眾生，尊重自然。丹巴一帶的朝圣轉(zhuǎn)山，有一個(gè)四方匯聚的核心：金川河岸的墨爾多神山。作為眾神之首，墨爾多神山有著包括亞霄山、白噶山和思古勒山（四姑娘山）等諸多護(hù)衛(wèi)山在內(nèi)的完整體系，范圍廣遠(yuǎn)，次第分明。這種族群地方性知識(shí)的影響，使墨爾多周?chē)鷱V大區(qū)域的生態(tài)環(huán)境得到了持續(xù)至今的世代守護(hù)。

緒論

第一節(jié) 研究緣起與研究意義

一 環(huán)境問(wèn)題、西部邊疆與生態(tài)移民

二 三江源區(qū)的生態(tài)移民工程

第二節(jié) 研究現(xiàn)狀

一 國(guó)內(nèi)外生態(tài)移民研究概述

二 國(guó)內(nèi)外三江源生態(tài)移民研究概述

第三節(jié) 研究方法與研究框架

第四節(jié) 田野考察和主要發(fā)現(xiàn)

一 課題組田野考察情況

二 田野調(diào)查的發(fā)現(xiàn)

第一章 從牧區(qū)到城郊：昆侖民族文化村生態(tài)移民的背景

第一節(jié) 異地安置：格爾木市的曲麻萊縣藏民村

一 命名：從昆侖民族文化村到曲麻萊縣藏民村

二 昆侖民族文化村簡(jiǎn)況

第二節(jié) 搬遷故事：從曲麻萊到格爾木

一 遷出地曲麻萊縣概況

二 回望搬遷路

第二章 糌粑與方便面：飲食中的身份認(rèn)同

第一節(jié) 一個(gè)茄子與兩次廚藝培訓(xùn)

一 炒不熟的茄子

二 被展示的“青椒土豆絲”

三 職業(yè)技術(shù)學(xué)校的專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)

第二節(jié) 奶茶與糌粑VS速溶奶茶與方便面

一 奶茶與速溶奶茶

二 糌粑與方便面

第三節(jié) 兩份食譜

一 多杰的食譜

二 德吉家的食譜

第三章 牧民、生態(tài)移民與農(nóng)民工：轉(zhuǎn)產(chǎn)牧民的多重身份

第一節(jié) 轉(zhuǎn)產(chǎn)牧民的文化技能培訓(xùn)與勞務(wù)輸出

一 文化技能培訓(xùn)與后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

二 轉(zhuǎn)產(chǎn)扶持項(xiàng)目與轉(zhuǎn)產(chǎn)勞務(wù)輸出中的民族文化因素

第二節(jié) 以牧轉(zhuǎn)“農(nóng)”：溫室暖棚蔬菜種植的起落

一 集體興建的兩個(gè)溫室暖棚

二 家庭院落里的蔬菜暖棚

第三節(jié) 以牧轉(zhuǎn)工藝：從工廠(chǎng)到作坊的昆侖嘛呢石刻

一 嘛呢石可以當(dāng)作旅游產(chǎn)品售賣(mài)嗎

二 平措的兩個(gè)嘛呢石刻工作臺(tái)

第四章 神圣與世俗：城市郊區(qū)的日常宗教生活

第一節(jié) 在公開(kāi)與隱秘之間：宗教生活的四個(gè)公共場(chǎng)所

一 轉(zhuǎn)經(jīng)房與經(jīng)幡群：生態(tài)移民“安心”的地方

二 沒(méi)有醫(yī)療設(shè)備的黃河源藏醫(yī)院

三 沒(méi)有展品的民間博物館

四 男人們的煨桑臺(tái)

第二節(jié) 在變與不變之間：頓珠一家的日常宗教生活

一 改建后的房屋格局

二 佛堂之外：隨處可見(jiàn)宗教生活用品的世俗空間

三 佛堂之內(nèi)：擺放有序的神圣世界

第五章 教育與出路：第二代生態(tài)移民的境遇

第一節(jié) 從插班入學(xué)到速成班：“大齡孩子”的求學(xué)路

一 插班入學(xué)：長(zhǎng)江源民族學(xué)校的“超齡小學(xué)生”

二 速成班的女同學(xué)：現(xiàn)實(shí)與愿望之間的距離

第二節(jié) 草原與學(xué)校：適齡學(xué)生的家鄉(xiāng)情結(jié)與未來(lái)憧憬

一 索南：用詩(shī)歌與圖像反思移民生活

二 多杰：回不去的牧區(qū)與大學(xué)夢(mèng)

三 德吉：立志成為一名舞蹈老師

結(jié)論

參考文獻(xiàn)

后記

　　《三江源生態(tài)移民的文化變遷與身份認(rèn)同研究：以格爾木昆侖民族文化村為例》：

　�。ㄋ模┒嘟艿摹案�滿(mǎn)多”方便面

　　在父親頓珠回家前，多杰看我在喝酥油茶、吃饅頭，他也撕了塊饅頭。他一面講著不能亂倒酥油，一面捏著塊酥油，合著饅頭吃起來(lái)，奶茶放在他的右手邊，他偶爾會(huì)端起來(lái)喝幾口。他看起來(lái)似乎不太喜歡吃這樣的早餐。

　　在頓珠舔者合、卓瑪與央拉拌糌粑的時(shí)候，多杰忽然站起來(lái)說(shuō)他要出門(mén)買(mǎi)方便面吃。我以為他在開(kāi)玩笑，卓瑪笑著說(shuō)：“他經(jīng)常這樣�！睅追昼姾�，多杰就拿著一袋“福滿(mǎn)多”方便面回來(lái)了。方便面是麻辣味的，售價(jià)兩元�？匆�(jiàn)多杰回來(lái)，卓瑪就去燒開(kāi)水、拿碗筷。水燒開(kāi)后，多杰就動(dòng)手泡起方便面來(lái)。從他熟練地撕開(kāi)方便面與里面的料包、觀(guān)察方便面的軟硬程度來(lái)看，他泡方便面的次數(shù)應(yīng)該不少。多杰說(shuō)：“糌粑與饅頭味道都太淡了。我喜歡方便面的味道�！�

　　在移民村，像多杰這樣喜歡方便面與可口可樂(lè)的青少年不在少數(shù)。方便面與可口可樂(lè)是批量生產(chǎn)的工業(yè)食品，并不是藏族的傳統(tǒng)食物與飲料。劉志揚(yáng)曾對(duì)一個(gè)藏族農(nóng)村社區(qū)的飲食生活進(jìn)行考察，他將其食品分為三類(lèi)：第一類(lèi)是傳統(tǒng)食品，如糌粑、藏面與夏饃饃；第二類(lèi)是外來(lái)食品，包括米飯、各類(lèi)漢式風(fēng)味炒、燉、炸、蒸菜，以及面條、饅頭和包子等白面類(lèi)食品；第三類(lèi)是工業(yè)化食品，如方便面、餅干、糖果、糕點(diǎn)、冰淇淋和罐頭類(lèi)食品等。此外，他將飲料分為兩類(lèi)，一類(lèi)是甜茶、青稞酒、酥油茶和酸奶等傳統(tǒng)類(lèi)飲料；另一類(lèi)是可樂(lè)等蘇打水、水果類(lèi)軟飲料、礦泉水、啤酒、瓶裝白酒等工業(yè)化飲料。多杰喜歡的方便面是在村里小賣(mài)部買(mǎi)的。小賣(mài)部出售的絕大部分物品就是上述工業(yè)化食品與工業(yè)化飲料，這些物品最受兒童青睞。多杰放著家里的糌粑不吃而另購(gòu)方便面來(lái)吃，自然與工業(yè)化食品的入侵有關(guān)，這種入侵得益于交通運(yùn)輸?shù)目旖菖c便利。不僅是城市郊區(qū)，遷出地牧區(qū)的情況亦如此。2009年，我們?cè)谶w出地曲麻河鄉(xiāng)調(diào)研時(shí)，鄉(xiāng)上青年男女在朗瑪廳唱歌跳舞，除了喝本地產(chǎn)的青稞酒，他們還幾乎人手一瓶娃哈哈集團(tuán)生產(chǎn)的啤兒茶爽。這個(gè)飲料是由娃哈哈集團(tuán)在2008年推出的品牌，2010年失敗退出市場(chǎng)。盡管如此，啤兒茶爽仍然一度“占領(lǐng)”過(guò)曲麻河牧區(qū)的各種宴飲場(chǎng)合，手拿一瓶啤兒茶爽，似乎就變得與電視廣告中一樣時(shí)尚了。另一個(gè)受到青少年青睞的是口香糖。不管是打臺(tái)球、打籃球，還是騎摩托車(chē)、走路，他們大部分人嘴里都在嚼口香糖。電視廣告影響著孩子們的消費(fèi)觀(guān)念與選擇。

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