定 價：29.8 元
叢書名：The Big Book of Tell Me Why
- 作者：《指尖上的探索》編委會
- 出版時間：2016/1/1
- ISBN：9787506385466
- 出 版 社：作家出版社
- 中圖法分類：S63-49
- 頁碼：158
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16K
蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏�，可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)。蔬菜里都有什么科學(xué)？蔬菜又有哪些奇妙之處呢？《十萬個為什么 奇妙的蔬菜》針對青少年讀者設(shè)計，圖文并茂地介紹了蔬菜的龐大“家族”、我們熟悉的蔬菜、不常見的蔬菜、蔬菜里的科學(xué)、種植蔬菜等內(nèi)容。
充滿想象與快樂的閱讀之旅，送給孩子的禮物！
小書蟲讀科學(xué)：十萬個為什么 科學(xué)美文，生動好讀
大型科普叢書，彩色精美印制，全套九十八冊 啟迪心靈 播種智慧
《指尖上的探索》編委會，專為本套叢書組建的專家委員會，特聘戚發(fā)軔院士、劉嘉麒院士、朱永新教授、俸培宗教授擔(dān)任顧問，胡志強(qiáng)（博士生導(dǎo)師）任編委會主任，邀請了各行業(yè)專業(yè)人士擔(dān)任編委，成就了本套叢書廣泛的影響力。
第一章 蔬菜的龐大“家族”
1． 蔬菜是什么
2． 蔬菜怎樣分“家”
3． 瓜果蔬菜家有誰
4． 葉菜家有誰
5． 莖菜家有誰
6． 根菜家有誰
7． 蔥蒜家有誰
8． 豆莢家有誰
9． 甘藍(lán)家有誰
10． 茄果家有誰
11． 白菜家有誰
12． 花菜家有誰
13． 薯芋家有誰
14．“家”在水里的蔬菜有哪些
15．“年紀(jì)大”的蔬菜有哪些
16． 菌類蔬菜有哪些
17． 芽苗菜有“兄弟姐妹”嗎
18． 蔬菜有“同伴”嗎
19． 野生蔬菜是怎樣一個“大家族”
20． 觀賞蔬菜只能用于觀賞嗎
第二章 我們熟悉的蔬菜
21． 刀豆能像刀一樣嗎
22． 辣椒有不辣的嗎
23． 萵苣的食用部位是莖還是葉
24． 櫻桃蘿卜是櫻桃味的蘿卜嗎
25． 生菜有紫色的嗎
26． 芥藍(lán)是藍(lán)色的嗎
27． 圣女果是不是西紅柿
28． 西葫蘆是長在西方的葫蘆嗎
29． 黃瓜為什么不黃
30． 冬瓜是冬天結(jié)的瓜嗎
31． 蘆筍是中國土生土長的嗎
32． 木耳菜就是木耳嗎
33． 空心菜沒有“心”嗎
34． 白菜都一樣白嗎
35． 水芹菜是長在水里的芹菜嗎
36． 小青菜就是新長出來的青菜嗎
37． 茴香不是蔬菜嗎
38． 紅薯不是蔬菜嗎
39． 南瓜是長在南方的瓜嗎
40． 玉米不是蔬菜嗎
41． 西紅柿和番茄是同一種蔬菜嗎
42． 枸杞也是蔬菜嗎
43． 薄荷是蔬菜嗎
44． 海帶為什么有腥味
45． 茄子皮為什么是紫色的
46． 胡蘿卜為什么被稱作“小人參”
第三章 不常見的蔬菜
47． 荸薺到底算不算蔬菜
48． 朝鮮薊是朝鮮產(chǎn)的嗎
49． 裙帶菜像裙帶嗎
50． 魔芋有什么魔法嗎
51． 羊棲菜長在羊圈里嗎
52． 寶塔菜是長在寶塔上的嗎
53． 苔干是曬干的苔蘚嗎
54．“忍者”地皮菜長得像忍者嗎
55． 菊芋是一種菊花嗎
56． 石耳是石頭的耳朵嗎
57． 鴉蔥和烏鴉有什么關(guān)系
58． 長壽菜吃了可以長壽嗎
59． 面條菜是專門給面條配菜用的嗎
60． 蒲公英不是蔬菜嗎
61． 人參菜和人參有什么關(guān)系
62． 苜蓿菜是中國特有的菜嗎
63． 海白菜是長在海里的白菜嗎
64． 辣根就是辣椒的根嗎
65． 洋蔥有心嗎
66． 豆薯是豆味的薯嗎
67． 發(fā)菜非常嬌嫩嗎
68． 紫蘇是紫色的嗎
69． 荷蘭豆來自荷蘭嗎
70． 番杏是蔬菜嗎
第四章 蔬菜里的科學(xué)
71． 為什么我們要多吃蔬菜
72． 為什么蔬菜的吃法不一樣
73． 生吃蔬菜需要注意什么
74． 蔬菜種子吃到肚子里會發(fā)芽嗎
75． 為什么蔬菜有各種各樣的顏色
76． 西方的人們?yōu)槭裁聪矚g吃土豆
77． 為什么百合可以當(dāng)菜吃
78． 為什么有的蔬菜有皮
79． 萬圣節(jié)為什么用到南瓜
80． 蔬菜還能發(fā)電嗎
81． 紅薯葉能吃嗎
82． 生菜只能生吃嗎
83． 香菜很香嗎
84． 三七有什么藥用價值
85． 魚腥草有魚腥味嗎
86． 大黃是顏色特別黃的蔬菜嗎
87． 吃娃娃菜能變年輕
88． 只吃蔬菜好嗎
89． 多吃大蒜有哪些好處?
90． 為什么說“冬吃蘿卜夏吃姜”
第五章 種植蔬菜
91． 在家種菜需要注意什么
92． 培育蔬菜需要什么樣的環(huán)境
93． 蔬菜想什么時候種就什么時候種嗎
94． 怎樣給蔬菜灌溉
95． 沒有土能種菜嗎
96． 為什么溫室大棚能幫助蔬菜生長
97． 為什么要把蔬菜種子帶到太空再帶回地球
98． 怎樣種植豆芽
99． 怎樣種植櫻桃蘿卜
100． 怎樣種植辣椒
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