總序
前言


第一章 概述
第一節(jié) 沙門(mén)菌病的定義和流行史
一、沙門(mén)菌病的定義
二、沙門(mén)菌病的流行史
三、沙門(mén)菌病的流行現(xiàn)狀
第二節(jié) 沙門(mén)菌病的危害
一、對(duì)動(dòng)物的危害
二、對(duì)人的危害
三、對(duì)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的影響
參考文獻(xiàn)


第二章 病原學(xué)
第一節(jié) 分類(lèi)和命名
一、沙門(mén)菌屬
二、沙門(mén)菌種和亞種
三、沙門(mén)菌血清型
四、沙門(mén)菌生物型
五、沙門(mén)菌分子生物學(xué)分型
第二節(jié) 形態(tài)結(jié)構(gòu)和抗原組成
一、形態(tài)結(jié)構(gòu)
二、抗原
第三節(jié) 培養(yǎng)特性和理化特性
一、培養(yǎng)特性
二、生化特性
三、抵抗力
第四節(jié) 生物被膜
一、細(xì)菌生物被膜定義
二、細(xì)菌生物被膜的結(jié)構(gòu)和特性
三、生物被膜形成
四、細(xì)菌生物被膜的形成機(jī)制
五、細(xì)菌生物被膜的基因表達(dá)
六、細(xì)菌生物被膜檢測(cè)方法
七、細(xì)菌生物被膜致病機(jī)制與耐藥
八、細(xì)菌生物被膜的防治
第五節(jié) 實(shí)驗(yàn)室宿主系統(tǒng)
一、小鼠
二、大鼠
三、兔
四、仔豬
五、雞
第六節(jié) 基因組結(jié)構(gòu)和功能
一、質(zhì)粒
二、染色體基因組大小與特點(diǎn)
三、染色體基因組的組成與特點(diǎn)
第七節(jié) 蛋白組組成和功能
一、結(jié)構(gòu)蛋白組
二、功能蛋白組
第八節(jié) 轉(zhuǎn)錄組結(jié)構(gòu)和功能
一、轉(zhuǎn)錄組的構(gòu)成


第三章 抗沙門(mén)菌感染免疫
第四章 生態(tài)學(xué)和流行病學(xué)
第五章 沙門(mén)菌分子流行病學(xué)
第六章 沙門(mén)菌耐藥性
第七章 臨床癥狀與病理變化
第八章 診斷與治療
第九章 流行病學(xué)調(diào)查與監(jiān)測(cè)
第十章 疫苗研究及應(yīng)用
第十一章 預(yù)防與控制
第十二章 動(dòng)物源性食品沙門(mén)菌監(jiān)測(cè)與防控
附錄
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