定 價：79.8 元
叢書名：“十二五“普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材
- 作者：錢暉，侯筱宇主編
- 出版時間：2017/1/22
- ISBN：9787030513090
- 出 版 社：科學出版社
- 中圖法分類：Q5
- 頁碼：488
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：大16開
四部分內(nèi)容，各有側(cè)重：1．生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能，包括蛋白質(zhì)、核酸、糖復(fù)合物的分子結(jié)構(gòu)，主要理化性質(zhì)，并在分子水平上闡述其結(jié)構(gòu)與功能、結(jié)構(gòu)與理化性質(zhì)的關(guān)系，酶作為一類具有催化功能的蛋白質(zhì)，當然也包括在生物大分子的內(nèi)容之內(nèi)。2．物質(zhì)代謝與調(diào)節(jié)，包括營養(yǎng)物質(zhì)糖類、脂類、氨基酸的代謝變化，重點闡述主要代謝途徑、生物氧化與能量轉(zhuǎn)換；物質(zhì)代謝還包括含氮化合物核苷酸、血紅素的代謝以及外來物質(zhì)在肝臟的轉(zhuǎn)化。3．生物信息的傳遞與調(diào)控，闡明中心法則所揭示的遺傳信息流向，包括DNA復(fù)制，RNA轉(zhuǎn)錄、蛋白質(zhì)生物合成（翻譯）及基因表達調(diào)控以及細胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)和細胞增殖、分化與凋亡的分子基礎(chǔ)。4．分子生物學技術(shù)與應(yīng)用，介紹分子生物學常用技術(shù)、基因工程，基因診斷與基因治療，基因組學與后基因組學等。
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目錄
緒論1
第一節(jié)生物化學與分子生物學發(fā)展簡史1
第二節(jié)生物化學、分子生物學與其他學科的關(guān)系7
第三節(jié)本書的內(nèi)容7
第一篇生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能
第1章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能9
第一節(jié)蛋白質(zhì)的分子組成10
第二節(jié)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)15
第三節(jié)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系22
第四節(jié)蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)及其應(yīng)用26
第五節(jié)蛋白質(zhì)的分類31
第2章核酸的結(jié)構(gòu)與功能33
第一節(jié)核酸的化學組成及一級結(jié)構(gòu)33
第二節(jié)DNA的結(jié)構(gòu)與功能38
第三節(jié)RNA的結(jié)構(gòu)與功能42
第四節(jié)核酸的理化性質(zhì)46
第五節(jié)常用的核酸分離純化技術(shù)48
第3章酶和維生素50
第一節(jié)酶的分子結(jié)構(gòu)與功能51
第二節(jié)酶的命名與分類53
第三節(jié)酶促反應(yīng)的特點與機制54
第四節(jié)酶動力學58
第五節(jié)酶活性和含量的調(diào)節(jié)65
第六節(jié)酶與生物醫(yī)學的關(guān)系68
第七節(jié)維生素與輔酶72
第4章糖復(fù)合物83
第一節(jié)糖蛋白83
第二節(jié)蛋白聚糖88
第三節(jié)糖脂89
第四節(jié)細胞外基質(zhì)成分92
第二篇物質(zhì)代謝與調(diào)節(jié)
第5章糖代謝96
第一節(jié)概述97
第二節(jié)糖的無氧分解98
第三節(jié)糖的有氧氧化103
第四節(jié)磷酸戊糖途徑110
第五節(jié)糖原的合成與分解112
第六節(jié)糖異生117
第七節(jié)糖的其他代謝途徑121
第八節(jié)血糖的調(diào)節(jié)及糖代謝障礙122
第6章生物氧化125
第一節(jié)生物氧化概述125
第二節(jié)線粒體氧化體系128
第三節(jié)線粒體外氧化體系139
第7章脂類代謝142
第一節(jié)脂類概述142
第二節(jié)脂肪代謝145
第三節(jié)磷脂代謝157
第四節(jié)膽固醇代謝162
第五節(jié)血漿脂蛋白代謝166
第8章氨基酸代謝174
第一節(jié)蛋白質(zhì)的生理功能和營養(yǎng)價值174
第二節(jié)體內(nèi)氨基酸的來源176
第三節(jié)氨基酸的分解代謝186
第四節(jié)氨基酸的分類代謝195
第9章核苷酸代謝205
第一節(jié)嘌呤核苷酸的代謝205
第二節(jié)嘧啶核苷酸的代謝210
第三節(jié)脫氧核糖核苷酸及核苷三磷酸的生成213
第四節(jié)多種抗腫瘤藥物通過抑制核苷酸合成代謝起作用215
第10章物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)節(jié)218
第一節(jié)物質(zhì)代謝的特點218
第二節(jié)物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系220
第三節(jié)物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)方式222
第四節(jié)組織、器官的代謝特點及相互聯(lián)系226
第11章血液生物化學229
第一節(jié)血液的化學成分230
第二節(jié)凝血和纖溶系統(tǒng)的協(xié)同作用是血液在血管中維持流動狀態(tài)的基礎(chǔ)234
第三節(jié)紅細胞代謝238
第四節(jié)血紅蛋白的結(jié)構(gòu)和功能246
第12章肝膽生物化學251
第一節(jié)肝臟的解剖結(jié)構(gòu)特點及其生物化學功能251
第二節(jié)肝的生物轉(zhuǎn)化作用253
第三節(jié)膽汁酸的代謝261
第四節(jié)膽色素代謝與黃疸265
第三篇生命信息的傳遞與調(diào)控
第13章DNA的生物合成273
第一節(jié)DNA復(fù)制的基本特征274
第二節(jié)DNA復(fù)制需要眾多酶和蛋白質(zhì)因子的參與277
第三節(jié)DNA復(fù)制的過程282
第四節(jié)DNA損傷與修復(fù)287
第五節(jié)RNA指導(dǎo)DNA的合成——逆轉(zhuǎn)錄293
第14章RNA的生物合成294
第一節(jié)轉(zhuǎn)錄體系主要由RNA聚合酶和作為轉(zhuǎn)錄模板的DNA構(gòu)成295
第二節(jié)轉(zhuǎn)錄過程299
第三節(jié)RNA的轉(zhuǎn)錄后加工304
第四節(jié)RNA指導(dǎo)RNA的合成稱為RNA的復(fù)制310
第15章蛋白質(zhì)的生物合成312
第一節(jié)蛋白質(zhì)生物合成體系313
第二節(jié)蛋白質(zhì)生物合成過程316
第三節(jié)翻譯后加工324
第四節(jié)蛋白質(zhì)生物合成的干擾和抑制328
第16章基因表達調(diào)控330
第一節(jié)基因表達調(diào)控的基本原理及其生物學意義330
第二節(jié)原核生物基因表達調(diào)控335
第三節(jié)真核生物基因表達調(diào)控339
第17章細胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)350
第一節(jié)細胞信號和受體350
第二節(jié)跨膜信號轉(zhuǎn)導(dǎo)及其下游胞內(nèi)信號轉(zhuǎn)導(dǎo)353
第三節(jié)細胞核內(nèi)信號轉(zhuǎn)導(dǎo)364
第四節(jié)細胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)366
第五節(jié)細胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)與醫(yī)學368
第18章細胞增殖、分化與凋亡的分子基礎(chǔ)370
第一節(jié)細胞增殖及其調(diào)控370
第二節(jié)細胞分化373
第三節(jié)細胞凋亡376
第四節(jié)生長因子380
第五節(jié)癌基因與抑癌基因382
第19章基因組學與后基因組學389
第一節(jié)基因組學389
第二節(jié)后基因組學393
第三節(jié)后基因組學時代生命科學的發(fā)展與趨勢402
第四篇分子生物學技術(shù)與應(yīng)用
第20章常用分子生物學技術(shù)404
第一節(jié)PCR技術(shù)405
第二節(jié)分子雜交與印跡技術(shù)412
第三節(jié)DNA測序技術(shù)419
第四節(jié)生物芯片技術(shù)421
第五節(jié)生物大分子相互作用研究技術(shù)422
第六節(jié)基因沉默技術(shù)425
第七節(jié)轉(zhuǎn)基因技術(shù)與基因敲除技術(shù)429
第21章基因工程434
第一節(jié)基因克隆的工具酶434
第二節(jié)基因克隆的載體437
第三節(jié)基因克隆的一般過程440
第四節(jié)克隆基因的表達446
第五節(jié)發(fā)酵和分離純化是基因工程的下游技術(shù)447
第六節(jié)基因工程技術(shù)對推動醫(yī)學和生命科學的發(fā)展具有重要意義450
第22章基因診斷與基因治療453
第一節(jié)基因診斷453
第二節(jié)基因治療461
參考文獻468
中英文名詞對照索引469
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