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《老年人生理結(jié)構(gòu)與機能》依據(jù)教育部2014年正式頒布的《老年人服務與管理專業(yè)教學標準》而編寫，突出職業(yè)特色，強調(diào)實際動手能力培養(yǎng)�！独夏耆松斫Y(jié)構(gòu)與機能》包含人體解剖學、組織胚胎學和生理學等多門學科的基礎知識。通過本課程的學習，學生不但能夠掌握正常人體的形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能，而且能了解衰老的變化特點，從而為后續(xù)課程的學習打下必要的基礎。
　　《老年人生理結(jié)構(gòu)與機能》共分為二篇二十一章，課程內(nèi)容按照經(jīng)典的人體結(jié)構(gòu)和功能兩部分編寫，主要包括傳統(tǒng)意義上的解剖學與生理學課程內(nèi)容，課程內(nèi)容在人體結(jié)構(gòu)的基礎上，密切聯(lián)系功能，使部分學科教學內(nèi)容的稍有重復，有利于建立人體整體觀，基礎知識更加扎實。
　　《老年人生理結(jié)構(gòu)與機能》特色：對象明確，結(jié)構(gòu)清晰；操作規(guī)范，實用性強；圖文并茂，通俗易懂。
　　適用范圍：職業(yè)技術(shù)院校老年人服務與管理專業(yè)師生、養(yǎng)老培訓機構(gòu)學員。

中國已經(jīng)成為一個老齡人口大國，養(yǎng)老服務業(yè)的發(fā)展任務十分艱巨。目前，中國60歲以上的老年人口已經(jīng)達到1.94億，占總?cè)丝诘?/7，2020年將達到1/6，2050年將達到1/3，并且一直保持到本世紀末。人口老齡化帶來了巨大的養(yǎng)老服務需求缺口，養(yǎng)老健康產(chǎn)業(yè)不僅是一項重大民生工程，也是蘊藏著億萬商機的朝陽產(chǎn)業(yè)，不僅大有作為，還會成為中國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型期一個新的經(jīng)濟增長點。
　　按發(fā)展規(guī)劃，到2017年，中國每千名老年人擁有養(yǎng)老床位數(shù)將達到40張，日間照料服務將基本覆蓋城市社區(qū)和半數(shù)以上農(nóng)村社區(qū)，老年人護理服務和生活照料的潛在市場規(guī)模將超過4500億元，與養(yǎng)老服務相關的就業(yè)崗位將超過500萬個，養(yǎng)老服務業(yè)的發(fā)展前景非常廣闊。
　　2014年6月，教育部等九部門出臺了《關于加快推進養(yǎng)老服務業(yè)人才培養(yǎng)的意見》，要求加快推進養(yǎng)老服務相關專業(yè)教育體系建設，擴大養(yǎng)老服務職業(yè)教育人才培養(yǎng)規(guī)模，引導和鼓勵職業(yè)院校增設老年服務與管理、社會工作、健康管理、康復治療技術(shù)、康復輔助器具應用與服務等養(yǎng)老服務相關專業(yè)點。重點支持一批有條件的學校開展養(yǎng)老服務相關專業(yè)改革試點；鼓勵和引導學校在人才培養(yǎng)模式、課程、教材、教學方式、師資隊伍等重點環(huán)節(jié)進行改革，建成一批教育觀念先進、改革成效顯著、特色鮮明的專業(yè)點以充分發(fā)揮示范引領作用，提升養(yǎng)老服務相關專業(yè)整體建設水平�！独夏耆松斫Y(jié)構(gòu)與機能》教材正是職業(yè)院校一線教師結(jié)合教學反饋、適應老齡化社會的需求編寫而成。本書主要內(nèi)容
　　本教材的編寫非常注重人體解剖學與生理學知識的相對完整性，目的在于幫助學生在了解人體基本構(gòu)造的基礎上，構(gòu)建起生理學知識的框架，為學習醫(yī)學專業(yè)的其他相關課程奠定堅實的基礎。
　　本教材共分為上下兩篇二十一章，課程內(nèi)容按照經(jīng)典的人體結(jié)構(gòu)和功能兩部分編寫，主要包括傳統(tǒng)意義上的解剖學與生理學課程內(nèi)容，在人體結(jié)構(gòu)的基礎上，密切聯(lián)系功能，使分學科教學內(nèi)容稍有重復，有利于建立人體整體觀，使基礎知識更加扎實。
　　本書分為人體生理結(jié)構(gòu)和正常人體生理功能及衰老兩部分。分別介紹了構(gòu)成人體的各個系統(tǒng)及其衰老情況。通過本學習，學生不但能夠掌握正常人體的形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能，而且能了解衰老的變化特點，從而為后續(xù)課程的學習打下必要的理論基礎。編寫特點
　　本教材的編寫突出了以下三個特點。
　　一是突出老年人人體結(jié)構(gòu)與機能衰老的特點，以培養(yǎng)學生對老年人的了解和尊重。
　　二是突出體驗式教學的思想，以調(diào)動學生學習積極性。為此，各章大都設計了一些情景導人和分析思考問題，如老年人的嘮叨可以從解剖學上的結(jié)構(gòu)變化來解釋等環(huán)節(jié)。這樣，一方面便于學生靈活應用所學知識，獨立進行分析思考；另一方面也可供教師在教學活動中組織學生進行討論。
　　三是突出以學生為本的思想，教材的編寫力求文字簡明扼要，重點突出，每章前設有學習目標，章后設思考題，便于學生自學及教師的課堂講授。讀者對象
　　本教材適用于職業(yè)技術(shù)院校老年人服務與管理專業(yè)及相關醫(yī)學專業(yè)的教學用書，也可供各類基礎醫(yī)學培訓使用。致謝
　　感謝參與本教材編寫的于紀棉、章皓、陶冬英、張玉琳、曾斌、萬勇、任典寰、張玲、石予白、王建紅、伊吉普，龍香娥老師。
　　感謝幾次審定過程中各位專家提出的修改意見，這些意見非常珍貴，極有價值。
　　感謝各兄弟院校給予的無私幫助和大力支持。
　　由于時間和水平有限，有不妥和錯誤之處，懇請大家批評指正。

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