序

　　《谷物》可以證明我是多么欣賞干凈利落的現(xiàn)代設計。我也很樂意承認，在到訪過的很多地方，我會著意搜尋那些風格簡約的生活小鋪或餐廳。因為這種風格之中蘊含著某種幽微的美感，既引人入勝，又使人安寧。然而再美好的事物也難免會有讓人望而生厭的時候。最近，我轉(zhuǎn)而傾慕起那些與我從前的趣味大相徑庭的風格來：某些富麗堂皇的老派設計，醒目大膽的配色，印花棉布，彎曲的大理石樓梯以及枝形吊燈。它們都令我著迷，也正是它們，將我引向了維也納。

　　無法否認，作為奧地利的首都，這座城市擁有活力四射的現(xiàn)代化的一面，只不過我旅行的重點并不在此。一開始，我的主要目標是尋訪這座城市悠久的歷史景觀以及輝煌的藝術成就。然而不過一天時間，我的興致便徹底轉(zhuǎn)向當?shù)氐拿朗场１M管藝術史博物館大理石紋彩的大廳，以及修剪整齊的貝爾維第宮的草坪讓人回味無窮，也滿足了我對優(yōu)雅的古典建筑的憧憬，然而最讓我念念不忘的卻是蘋果派里溫熱的金黃色蘋果塊兒。于是我開始給入口的每一份炸肉排和蘋果派打分，正式宣告自己來到維也納的使命：去我心愿單上的每一家維也納咖啡館（ 數(shù)量巨大），嘗嘗這兩種食物做得怎么樣。

　　前三天，我的速度差不多是每天四家咖啡館。眼尖的各位可以算出來這等于每天要吃至少四份餡餅再加四份炸肉排。我還確保了我的搭檔吃得跟我一樣多—讓我一個人發(fā)福，沒門 ！在哀嘆我日漸闊綽的腰圍之余，日子還是相當快活的。將生奶油厚厚地堆在蘋果派上時，我感到一陣幸福的眩暈；當我細細品嘗炸肉排時，發(fā)現(xiàn)它們的分量是如此豪爽，相比之下，盛它們的盤子倒顯得太小。對著深夜供應的面點犯花癡，卻因還沉浸在之前品嘗美食的極端喜悅中而手抖，拍下了許多模糊的照片。室內(nèi)裝飾著的獨特的紅木鑲板以及天鵝絨窗簾都讓我癡迷不已。當我低垂著眼簾的時候，時光仿佛退回到19 世紀末20 世紀初，鄰面的小隔間里懶洋洋坐著的，正是奧地利著名畫家克里姆特（Klimt ）本人。