隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的不斷提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大變化，特別是對肉食種類及質(zhì)量的要求已由過去的溫飽型轉(zhuǎn)向集營養(yǎng)、口味和保健于一身轉(zhuǎn)變。肉鴿作為一種經(jīng)濟(jì)動物，不但營養(yǎng)豐富，而且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。 

     從肉鴿的養(yǎng)殖特點來看，它投資小、占地少，對養(yǎng)殖條件的要求不高，飼料和鴿種也容易購得。因此，肉鴿適合家庭閑散飼養(yǎng)和養(yǎng)殖專業(yè)戶規(guī)模化飼養(yǎng)，是致富增收的好項目。肉鴿生產(chǎn)發(fā)展至今亦出現(xiàn)了大量的工廠化、集約化的大規(guī)模生產(chǎn)場，這就要求掌握較高的生產(chǎn)技術(shù)和管理水平，才能有較高的生產(chǎn)效益。 

     為了適應(yīng)肉鴿養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的需要，解決肉鴿生產(chǎn)中的技術(shù)問題，我們編寫了本書，供肉鴿養(yǎng)殖戶和鴿場以及愛好者參考。 

     本書采用圖文并茂的方式，且文字簡潔、通俗易懂，適合高中以上文化水平讀者閱讀。 

由于我們水平所限，書中難免有不妥或不當(dāng)之處，誠望廣大讀者批評指正，以便在將來再版時修訂。