服裝生產(chǎn)管理與質(zhì)量控制(第4版)
定 價(jià):42 元
- 作者:馮翼 徐雅琴 儲(chǔ)謹(jǐn)毅
- 出版時(shí)間:2017/8/1
- ISBN:9787518030668
- 出 版 社:中國(guó)紡織出版社
- 中圖法分類:F407.866.2
- 頁(yè)碼:292
- 紙張:膠版紙
- 版次:4
- 開(kāi)本:16開(kāi)
服裝高等院校畢業(yè)的學(xué)生,大多進(jìn)入服裝外貿(mào)、內(nèi)貿(mào)和服裝生產(chǎn)企業(yè)的管理層,生產(chǎn)管理與質(zhì)量控制的知識(shí)、方法和技能就顯得尤為重要,是管理者必須掌握的重要知識(shí)。本教材的修訂,汲取了目前服裝界在外貿(mào)、內(nèi)貿(mào)、零售及生產(chǎn)企業(yè)中眾多的新課題,在控制生產(chǎn)進(jìn)度,標(biāo)準(zhǔn)化管理,原輔材料管理,設(shè)計(jì)管理,技術(shù)管理,生產(chǎn)工藝管理,設(shè)備管理,技術(shù)檔案管理,崗位技術(shù)培訓(xùn),勞動(dòng)定額管理,服裝質(zhì)量控制、檢驗(yàn)、統(tǒng)計(jì)與分析等方面均做了精辟的論述。書中介紹的各種管理模式、管理制度和實(shí)施
細(xì)則,都已經(jīng)過(guò)實(shí)踐的檢驗(yàn),切實(shí)可行,效果良好。
《服裝生產(chǎn)管理與質(zhì)量控制(第4版)》內(nèi)容充實(shí),條理清晰,貼近實(shí)際,更具有可操作性。它既是理想的服裝專業(yè)教材,又是服裝企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員的良師益友。
《服裝生產(chǎn)管理與質(zhì)量控制(第4版)》為十三五普通高等教育本科部委級(jí)規(guī)劃教材之一。本書在第3版的基礎(chǔ)上修訂,吸取了當(dāng)前服裝界在外貿(mào)、內(nèi)貿(mào)、零售及生產(chǎn)企業(yè)中眾多的新課題,在控制生產(chǎn)進(jìn)度,標(biāo)準(zhǔn)化管理,原輔材料管理,設(shè)計(jì)管理,技術(shù)管理,生產(chǎn)工藝管理,設(shè)備管理,技術(shù)檔案管理,崗位技術(shù)培訓(xùn),勞動(dòng)定額管理,服裝質(zhì)量控制、檢驗(yàn)、統(tǒng)計(jì)與分析等方面均作了精辟的論述。書中介紹的各種管理模式、管理制度和實(shí)施細(xì)則,都已經(jīng)過(guò)實(shí)踐的檢驗(yàn),切實(shí)可行,效果良好。《服裝生產(chǎn)管理與質(zhì)量控制(第4版)》同時(shí)附贈(zèng)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源,通過(guò)觀看服裝企業(yè)各道工序、各個(gè)環(huán)節(jié)的現(xiàn)場(chǎng)視頻介紹,讀者將身臨其境,更加直觀深入地理解服裝企業(yè)服裝生產(chǎn)管理與質(zhì)量控制的各個(gè)要點(diǎn)。
本教材自1996年首版脫稿至今,已經(jīng)歷了20個(gè)春秋。承蒙中國(guó)紡織出版社的厚愛(ài)及廣大讀者的信任,本教材連續(xù)重印了17次后迎來(lái)了第4版的修訂,并被列入十三五普通高等教育本科部委級(jí)規(guī)劃教材。
本教材順應(yīng)服裝發(fā)展潮流,緊隨服裝工業(yè)升級(jí)換代,延伸服裝生產(chǎn)管理內(nèi)涵和質(zhì)量控制的現(xiàn)代理念。教材重視多元化的生產(chǎn)管理模式,吸取和總結(jié)了大、中、小服裝工業(yè)企業(yè),高、中、低檔服裝產(chǎn)品的生產(chǎn)及來(lái)料、來(lái)樣、來(lái)牌加工或單件量體定制等生產(chǎn)管理方面的經(jīng)驗(yàn)。主要精粹是通過(guò)科學(xué)的生產(chǎn)管理方式,使生產(chǎn)企業(yè)做到按時(shí)、按量、按質(zhì)、按合同所規(guī)定的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)和技術(shù)指標(biāo),優(yōu)質(zhì)高效地完成生產(chǎn)任務(wù),并使之在國(guó)內(nèi)外服裝市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中得以生存和發(fā)展。
此次修訂,充實(shí)和延伸了服裝生產(chǎn)管理的內(nèi)容,強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)過(guò)程安全性能的管理與檢測(cè),以維護(hù)服裝生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者及服裝使用者的身心健康;關(guān)于服裝生產(chǎn)成本核算,提出了服裝成本設(shè)計(jì)的理念,強(qiáng)調(diào)無(wú)形資產(chǎn)、社會(huì)影響及市場(chǎng)銷售排行榜的經(jīng)濟(jì)效應(yīng);為了合理發(fā)揮現(xiàn)代服裝專業(yè)設(shè)備的優(yōu)勢(shì),也改變了服裝單件定制的生產(chǎn)方式,在保持其定制特點(diǎn)的情況下,對(duì)科學(xué)合理地發(fā)揮現(xiàn)代設(shè)備的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行了論述;在工時(shí)定額方面,針對(duì)各企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)水平中的差異,刪除了原教材中工時(shí)定額的實(shí)例。從生產(chǎn)工藝與工時(shí)定額、生產(chǎn)批量與工時(shí)定額、工藝裝備與工時(shí)定額、產(chǎn)品品牌與工時(shí)定額、原輔材料性能與工時(shí)定額的關(guān)系五個(gè)方面進(jìn)行了詳細(xì)的論述;本教材還對(duì)服裝質(zhì)量判定提出了具體的細(xì)則。同時(shí)我們也注重總結(jié)多年來(lái)的教學(xué)實(shí)踐,加以改進(jìn)和修正。
本教材經(jīng)過(guò)20年的教學(xué)實(shí)踐與改進(jìn),日趨成熟,不僅適用于藝術(shù)類和工程類服裝高等教學(xué),而且也是服裝生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者和管理者的良師益友。
本教材在修訂過(guò)程中得到上海工程技術(shù)大學(xué)服裝學(xué)院、上海紡織工業(yè)職工大學(xué)服裝學(xué)院、上海工藝美術(shù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院及江蘇紅豆實(shí)業(yè)股份有限公司等單位領(lǐng)導(dǎo)、專家、教授和相關(guān)專業(yè)教師的關(guān)心與支持,在此一并表示感謝。
科技在發(fā)展,時(shí)代在進(jìn)步,用發(fā)展的眼光審視本教材,不妥之處在所難免,懇請(qǐng)服裝教育界和服裝企業(yè)界的同行給予指正,為我國(guó)成為服裝強(qiáng)國(guó)而共同努力。
編著者
2016年11月
馮翼,原上海紡織工業(yè)職工大學(xué)服裝分校校長(zhǎng);徐雅琴,上海工程技術(shù)大學(xué)服裝學(xué)院副教授,參與編寫服裝專業(yè)教材及專著多部。
基礎(chǔ)理論
第一章 服裝生產(chǎn)技術(shù)管理導(dǎo)論 / 002
第一節(jié) 服裝生產(chǎn)技術(shù)管理的基本概念及其特征 / 002
第二節(jié) 服裝生產(chǎn)技術(shù)管理機(jī)構(gòu)設(shè)置 / 004
第三節(jié) 服裝生產(chǎn)技術(shù)管理的職能及任務(wù) / 006
第四節(jié) 我國(guó)服裝生產(chǎn)技術(shù)管理發(fā)展趨勢(shì) / 008
復(fù)習(xí)與作業(yè) / 013
應(yīng)用理論及專業(yè)管理
第二章 服裝生產(chǎn)計(jì)劃與生產(chǎn)能力 / 016
第一節(jié) 服裝生產(chǎn)計(jì)劃 / 016
第二節(jié) 服裝生產(chǎn)能力 / 019
第三節(jié) 服裝生產(chǎn)計(jì)劃編制 / 022
第四節(jié) 服裝生產(chǎn)計(jì)劃的主要指標(biāo) / 025
第五節(jié) 服裝生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的實(shí)施與控制 / 028
復(fù)習(xí)與作業(yè) / 033
第三章 服裝生產(chǎn)技術(shù)管理系統(tǒng) / 036
第一節(jié) 生產(chǎn)技術(shù)管理系統(tǒng) / 036
第二節(jié) 質(zhì)量監(jiān)督管理系統(tǒng) / 041
第三節(jié) 產(chǎn)品物流過(guò)程的質(zhì)量控制系統(tǒng) / 047
第四節(jié) 服裝出口貿(mào)易質(zhì)量跟單管理系統(tǒng) / 049
復(fù)習(xí)與作業(yè) / 056
專業(yè)理論及專業(yè)管理
第四章 服裝生產(chǎn)與服裝標(biāo)準(zhǔn)化 / 058
第一節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)化的基本概念 / 058
第二節(jié) 服裝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容與作用 / 065
第三節(jié) 《服裝號(hào)型系列》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的推廣應(yīng)用 / 068
第四節(jié) 服裝企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制訂與修訂 / 076
復(fù)習(xí)與作業(yè) / 081
專業(yè)知識(shí)及控制方法
第五章 服裝原輔材料質(zhì)量控制 / 084
第一節(jié) 原輔材料申購(gòu) / 084
第二節(jié) 服裝原料檢驗(yàn) / 085
第三節(jié) 服裝原料測(cè)試 / 087
第四節(jié) 服裝輔料檢驗(yàn)與測(cè)試 / 093
第五節(jié) 服裝原輔材料確認(rèn) / 095
復(fù)習(xí)與作業(yè) / 096
專業(yè)理論及專業(yè)管理
第六章 服裝設(shè)計(jì)管理 / 098
第一節(jié) 服裝設(shè)計(jì)概述 / 098
第二節(jié) 服裝設(shè)計(jì)管理內(nèi)容 / 103
第三節(jié) 服裝自主品牌設(shè)計(jì)管理 / 112
第四節(jié) 服裝訂單定牌設(shè)計(jì)管理 / 116
第五節(jié) 服裝設(shè)計(jì)管理制度 / 118
復(fù)習(xí)與作業(yè) / 120
專業(yè)知識(shí)及專業(yè)技能
第七章 服裝樣板制作與管理 / 122
第一節(jié) 面子樣板制圖與推檔 / 122
第二節(jié) 配制里子樣板 / 128
第三節(jié) 制作定位樣板 / 131
第四節(jié) 服裝樣板復(fù)核與管理 / 133
復(fù)習(xí)與作業(yè) / 138
第八章 服裝工藝文件的編制與管理 / 140
第一節(jié) 工藝文件的編制 / 140
第二節(jié) 服裝工藝文件(樣本) / 151
第三節(jié) 服裝工藝卡 / 154
第四節(jié) 工藝文件的執(zhí)行與檢查 / 159
復(fù)習(xí)與作業(yè) / 160
第九章 服裝生產(chǎn)流水線的組織與
管理 / 162
第一節(jié) 流水線的組織形式 / 162
第二節(jié) 流水線的組織原則與設(shè)計(jì)方法 / 165
第三節(jié) 服裝生產(chǎn)流水線實(shí)例 / 169
復(fù)習(xí)與作業(yè) /173
第十章 服裝生產(chǎn)勞動(dòng)定額管理 / 176
第一節(jié) 勞動(dòng)定額的作用及制訂方法 / 176
第二節(jié) 勞動(dòng)定額管理 / 178
復(fù)習(xí)與作業(yè) / 179
第十一章 服裝生產(chǎn)設(shè)備管理 / 182
第一節(jié) 設(shè)備管理基本知識(shí) / 182
第二節(jié) 設(shè)備的選擇 / 183
第三節(jié) 設(shè)備的使用和保養(yǎng) / 186
第四節(jié) 設(shè)備的日常管理 / 191
復(fù)習(xí)與作業(yè) / 196
應(yīng)用理論
第十二章 崗位技術(shù)培訓(xùn) / 198
第一節(jié) 崗位培訓(xùn)的基本概念與目的 / 198
第二節(jié) 崗位培訓(xùn)的形式與內(nèi)容 / 198
復(fù)習(xí)與作業(yè) / 204
專業(yè)知識(shí)及管理
第十三章 服裝技術(shù)檔案管理 / 206
第一節(jié) 技術(shù)檔案的作用 / 206
第二節(jié) 技術(shù)檔案的種類 / 207
第三節(jié) 技術(shù)檔案管理的基本任務(wù) / 208
復(fù)習(xí)與作業(yè) / 211
第十四章 服裝質(zhì)量控制 / 214
第一節(jié) 服裝質(zhì)量控制的主要內(nèi)容 / 214
第二節(jié) 服裝質(zhì)量控制的主要方法 / 219
復(fù)習(xí)與作業(yè) / 222
第十五章 質(zhì)量統(tǒng)計(jì)與質(zhì)量分析 / 224
第一節(jié) 質(zhì)量統(tǒng)計(jì) / 224
第二節(jié) 質(zhì)量分析 / 226
復(fù)習(xí)與作業(yè) / 238
專業(yè)知識(shí)及專業(yè)技能
第十六章 服裝檢驗(yàn)與質(zhì)量判定 / 240
第一節(jié) 服裝質(zhì)量檢驗(yàn)程序 / 240
第二節(jié) 服裝檢驗(yàn)細(xì)則 / 243
第三節(jié) 服裝質(zhì)量判定 / 266
復(fù)習(xí)與作業(yè) / 270
參考文獻(xiàn) / 271
附錄 服裝成分及洗滌標(biāo)識(shí)說(shuō)明 / 272