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初級調酒師(國家高技能人才培訓基地系列教材)
全書分理論知識部分和操作技能部分兩部分,內容包括:調酒師職業(yè)素質要求與職責、工作范圍,法律知識,調酒師的公共關系與服務禮儀,調酒操作,飲品操作等。結合考核的具體要求和中職學校學生的實際情況編寫,具有易學好懂、實用性強等顯著特點。既可作為中職學校相關專業(yè)教材,也適合餐館、酒樓員工及農民雙轉移培訓教學使用。
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