關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦

烹飪英語

 烹飪英語

定  價:22 元

        

  • 作者:華路宏
  • 出版時間:2017/6/1
  • ISBN:9787563735617
  • 出 版 社:旅游教育出版社
  • 中圖法分類:TS972.1 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
9
7
7
8
3
7
5
5
6
6
1
3
7
華路宏主編的《烹飪英語(新編全國高等職業(yè)院校烹飪專業(yè)規(guī)劃教材)》專門針對高等職業(yè)技術(shù)院校烹飪專業(yè)的英語教學(xué),同時也適用于各大涉外賓館、酒店餐飲行業(yè)員工培訓(xùn)及相關(guān)烹飪專業(yè)人員自學(xué)。本書主要內(nèi)容包括:廚房人事結(jié)構(gòu)、廚師操作注意事項、廚房設(shè)備用具、烹飪原料、菜肴制作過程及西餐禮儀等。
《烹飪英語》以理論與實踐相結(jié)合,注重烹飪英語語言的溝通交流實踐作為編寫理念。力求提高烹飪專業(yè)學(xué)生和烹飪行業(yè)從業(yè)人員的烹飪英語溝通交流能力,并為學(xué)員進(jìn)一步運用英語語言工具,研究國內(nèi)外烹飪行業(yè)*新發(fā)展動態(tài),跟蹤國內(nèi)外烹飪行業(yè)研究成果打好英語語言基礎(chǔ),因而也帶有部分工具書的功能。
 你還可能感興趣
 我要評論
您的姓名   驗證碼: 圖片看不清?點擊重新得到驗證碼
留言內(nèi)容