目 錄
◇ 孕育了南部鐵器的盛岡風景
……2
◇ 舊鐵壺的保養(yǎng)方法 ……12
◇ 鐵壺構(gòu)造的主要部位 ……13
前言 ……14
第一章
華章開啟
◇凜凜地靜默。然后是厚重。這里有世界認可的日本的美和技藝 ……24
◇盛岡?南部鐵器 匠人?景點地圖 ……34
* 被匠人們的技藝感動,巖鑄鑄造廠展示了鐵器的魅力 ……36
* 創(chuàng)新設計推陳出新的傳統(tǒng)
釜 定 ……40
* 繼承著南部鐵器400年歷史的鈴木盛久工房 ……41
* 享受著多種多樣南部鐵器制品的快樂鈴木主善堂 ……41
* 匠人工房集聚一堂,制作與體驗的主題公園 盛岡手工制作村(盛岡市) ……42
第二章 南部鐵器的歷史
◇被眾人擁戴武士、市民孕育的茶湯釜 由著名工匠嶄新創(chuàng)意而產(chǎn)生出的南部鐵壺 ……48
?南部鐵器的歷史和進化?
■創(chuàng)迎新時代的人們1 發(fā)明了鐵壺、并盡全力繼承和創(chuàng)新的仁左衛(wèi)門 ……58
第十代傳人 小泉仁左衛(wèi)門?御釜屋
■創(chuàng)迎新時代的人們2 繼承技術(shù)和傳統(tǒng)、制造出鐵器新形態(tài) ……64
第十五代傳人 鈴木志衣子盛久?鈴木盛久工房
■創(chuàng)迎新時代人們3 鑄物師在幕末時代開始鑄造大炮 ……70
第十三代傳人 鈴木忠一郎?鈴木主善堂
○專欄 品嘗美食用強火燒制料理的只有鐵鍋。獨特的商品多種多樣 ……76
P20.
第三章 火焰的藝術(shù)南部鐵壺的主要制造工藝
◇火花飛濺;鹧咨v ……78
◇鐵器(鐵壺)的制造工藝 ……80
◇鉉(提梁)的制造工藝 ……96
◇鐵器進行批量生產(chǎn)的巖鑄飯岡工場 ……98
○專欄 生活中的樂趣風鈴的清澄音響讓人歡悅
室內(nèi)裝飾及空間擴展的愉快感受 ……100
第四章 匠人精神
●[鐵是柔軟溫暖的。它滋潤并安慰了我們 ……102
水澤繁樹(三代清末)巖鑄株式會社?傳統(tǒng)工藝士
● [最緊張之時是鐵水即將變成鐵壺的瞬間,簡直就像嬰兒出生的瞬間一樣] ……108
● [傳統(tǒng)工藝師作為專家責任很重。每一個工程之間出錯或偷工減料是決不允許的] ……114
藤原慎一(四代清末)巖鑄株式會社?傳統(tǒng)工藝士
● [從70歲開始考慮創(chuàng)新。要用一生的功力生產(chǎn)出新穎的鐵壺] ……118
田山和康 田山鐵壺工房?傳統(tǒng)工藝士
●
[鑄物具有魔性。你越是制作、越是積累經(jīng)驗它就會越變得神秘起來。 ……124
固步自封是行不通的]
前田知行(三代虎山)虎山工房?傳統(tǒng)工藝士
P21.
● 匠人就是越艱難越勇往直前的人。拼命制作出令顧客喜愛的器物是匠人的追求。 ……130
佐佐木 和夫(三代薰山)薰山工房?傳統(tǒng)工藝士
● 因為想做鐵壺才來到盛岡。獨立后20年,度過了艱苦的時代才有了今天。 ……136
佐佐木健太郎 七森工房?傳統(tǒng)工藝士
● 安上提梁完成鐵壺。不同的提梁會讓鐵壺呈現(xiàn)完全不同的表情。 ……142
田中二三男 田中鉉工房?傳統(tǒng)工藝
● 守著傳統(tǒng)的同時,想要挑戰(zhàn)以自然為主題的獨特的作品。
……148
高橋大益 鐵壺工房高橋
● 即使人們的價值觀變了,鐵壺也仍然會留下。提供價廉物美的商品。 ……152
成瀬 忠(有限會社)南部三巖堂 NARUSE
● 在店鋪內(nèi)愉快瀏覽,想讓你覓得南部鐵器的種種優(yōu)點。 ……154
藤枝由男 藤枝工房
第五章 南部鐵器面向未來