Part 01 腌漬的魔法課堂 Lecture 1 調(diào)料 食醋 鹽、糖和蜂蜜 香辛料 香革 Lecture 2 步驟 腌漬蔬果的步驟 Lecture 3 儲(chǔ)存 巧防腌漬蔬果變質(zhì) 如何對(duì)工具進(jìn)行消毒 Lecture 4 選材 根據(jù)顏色挑選蔬果 根據(jù)質(zhì)地挑選蔬果 根據(jù)季節(jié)挑選蔬果 Part 02 清新的腌漬蔬菜 清香腌黃瓜 最好吃的腌菜 鮮脆腌彩椒黃瓜 滿(mǎn)滿(mǎn)的維生素C 經(jīng)典腌白蘿卜條 家常必備小菜 三色腌蘿卜絲 好看更好吃 辣腌黃瓜 一口不過(guò)痛 腌胡蘿卜芹菜 美味叉營(yíng)養(yǎng) 水嫩腌西紅柿 天然的酸香 脆腌苦瓜 清火又瘦身 爽口腌西芹蓮藕 清熱降脂 清爽腌蘆筍 好吃的抗癌菜 腌紫綠甘藍(lán) 就是不單調(diào) 清脆腌豆芽 最好做的腌菜 咖喱腌花菜 有昧更脆爽 紅辣椒腌西蘭花 營(yíng)養(yǎng)不流失 洋蔥腌櫻桃蘿卜 愛(ài)上辛辣感 開(kāi)胃腌辣椒 辣到停不下來(lái) 剁椒腌蒜薹 讓你胃口大開(kāi) 醬油腌大蒜 百搭下飯菜 紫蘇腌牛蒡 加倍的清香 香辣腌茄子 低油才健康 檸香腌南瓜 從沒(méi)嘗過(guò)的好滋疇 椒香腌雜菇 口口有嚼勁 五香腌毛豆 夏天不能錯(cuò)過(guò)它 桂皮腌紅薯 香甜又濃郁 醋腌黑豆 帶來(lái)活力的美味 Part 03 香甜的腌漬水果 蜜漬檸檬 總是離不開(kāi)它 鹽漬檸檬 不一樣的味道 紅糖果醋腌香蕉 瘦身護(hù)膚法寶 甜酸腌梨 清熱消暑的佳品 微酸腌什錦水果 最實(shí)用的養(yǎng)顏品 濃香腌蘋(píng)果 百吃不膩?zhàn)钣忻? 脆爽腌西瓜皮 比西瓜更美味 多汁腌楊桃 解除內(nèi)臟積熱 酸香腌葡萄 吃一次就忘不了 腌番石榴青芒果 別樣的熱帶風(fēng)情 藍(lán)莓腌橙子 味道超級(jí)棒 腌菠蘿獼猴桃 消食之寶 清涼瓜皮腌娃娃菜吃跑小病沒(méi)問(wèn)題 Part 04 用腌漬蔬果做料理 紅綠沙拉 紫綠甘藍(lán)雞胸肉沙拉 腌蘿卜絲吐司三明治 紅油腌茄子金針菇 奶香煎腌蘆筍培根卷 瓜皮娃娃菜海鮮沙拉 雜拌腌根菜 檸檬牡蠣豆苗湯 什錦水果玉米麥片 香漬鮮果酸奶