《會(huì)展運(yùn)營與服務(wù)管理》會(huì)展學(xué)是一門綜合性、應(yīng)用性很強(qiáng)的新興學(xué)科，涉及會(huì)議學(xué)、展覽學(xué)、管理學(xué)、策劃學(xué)、設(shè)計(jì)學(xué)、營銷學(xué)、物流學(xué)、廣告學(xué)、旅游學(xué)、接待學(xué)、公共關(guān)系學(xué)、應(yīng)用寫作學(xué)等眾多學(xué)科。本教材將會(huì)展學(xué)的一般理論與實(shí)踐有機(jī)地結(jié)合起來，重點(diǎn)介紹會(huì)議和展覽舉辦過程中的運(yùn)營管理和服務(wù)管理。目前國內(nèi)專門介紹整個(gè)會(huì)議和展覽組織、管理并提出全面、具體建議和指導(dǎo)的書并不多。
會(huì)展學(xué)是一門綜合性、應(yīng)用性很強(qiáng)的新興學(xué)科，涉及會(huì)議學(xué)、展覽學(xué)、管理學(xué)、策劃學(xué)、設(shè)計(jì)學(xué)、營銷學(xué)、物流學(xué)、廣告學(xué)、旅游學(xué)、接待學(xué)、公共關(guān)系學(xué)、應(yīng)用寫作學(xué)等眾多學(xué)科。本教材將會(huì)展學(xué)的一般理論與實(shí)踐有機(jī)地結(jié)合起來，重點(diǎn)介紹會(huì)議和展覽舉辦過程中的運(yùn)營管理和服務(wù)管理。目前國內(nèi)專門介紹整個(gè)會(huì)議和展覽組織、管理并提出全面、具體建議和指導(dǎo)的書并不多。
寫作《會(huì)展運(yùn)營與服務(wù)管理》并無現(xiàn)成的藍(lán)本，無成熟的樣板可參照，只能一面探索一面充實(shí)。根據(jù)本人在教學(xué)過程中的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，本課程系統(tǒng)地介紹了會(huì)展運(yùn)營與服務(wù)管理的內(nèi)容，包括會(huì)展項(xiàng)目的評估與選擇、可行性分析、項(xiàng)目成功的條件分析、招展的宣傳組織與管理、招商工作的組織與管理、物流管理、會(huì)展現(xiàn)場（服務(wù)）管理、會(huì)展服務(wù)設(shè)計(jì)與管理、會(huì)展服務(wù)組織與管理以及會(huì)展服務(wù)質(zhì)量的管理等內(nèi)容。通過本課程學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠全面把握會(huì)議與展覽操作的流程與實(shí)務(wù)；通過案例分析與驗(yàn)證，結(jié)合國內(nèi)外會(huì)展操作的理論和實(shí)踐，提高本課程的實(shí)用性特點(diǎn)；通過展示會(huì)展項(xiàng)目操作的全貌，掌握會(huì)展操作流程與實(shí)務(wù)，使學(xué)生能夠理論聯(lián)系實(shí)際，提高處理會(huì)展項(xiàng)目管理問題的能力。
本課程將會(huì)議與展覽操作管理作為一個(gè)整體來介紹，有感性認(rèn)識和理解，用實(shí)際案例來解釋會(huì)議展覽操作流程，具有很強(qiáng)的實(shí)用價(jià)值。本教材可以作為高等院校會(huì)展經(jīng)濟(jì)和管理類本科院校學(xué)生的教材，也可作為攻讀MBA、MPA等職業(yè)類學(xué)位的參考書，還可以作為會(huì)展從業(yè)人員自我提升業(yè)務(wù)水平的輔助學(xué)習(xí)教材以及培訓(xùn)教材。
第一章 會(huì)展運(yùn)營與服務(wù)管理概述
第一節(jié) 國際與國內(nèi)會(huì)展業(yè)概況
第二節(jié) 會(huì)展運(yùn)營與服務(wù)管理的概念
第三節(jié) 會(huì)展運(yùn)營與服務(wù)管理的作用
第四節(jié) 中國會(huì)展業(yè)運(yùn)營與服務(wù)管理現(xiàn)狀及趨勢
第二章 會(huì)展項(xiàng)目的立項(xiàng)與籌辦
第一節(jié) 會(huì)展項(xiàng)目的市場選擇
第二節(jié) 會(huì)展項(xiàng)目的選定
第三節(jié) 會(huì)展項(xiàng)目的時(shí)間選擇
第四節(jié) 會(huì)展項(xiàng)目的空間選擇
第三章 會(huì)展項(xiàng)目的招展、招商與策劃
第一節(jié) 招展、招商前期準(zhǔn)備
第二節(jié) 展會(huì)招展工作
第三節(jié) 展會(huì)招商工作
第四節(jié) 招展招商書的撰寫
第四章 會(huì)展物流管理
第一節(jié) 會(huì)展物流系統(tǒng)的基礎(chǔ)
第二節(jié) 會(huì)展物流系統(tǒng)的管理與優(yōu)化
第三節(jié) 我國會(huì)展業(yè)物流發(fā)展的現(xiàn)狀與對策
第五章 會(huì)展現(xiàn)場管理
第一節(jié) 會(huì)展現(xiàn)場管理概述
第二節(jié) 布展階段的現(xiàn)場管理
第三節(jié) 開展階段的現(xiàn)場管理
第四節(jié) 撤離階段的現(xiàn)場管理
第六章 會(huì)展服務(wù)管理
第一節(jié) 會(huì)展服務(wù)管理概述
第二節(jié) 會(huì)展服務(wù)管理的內(nèi)容
第三節(jié) 會(huì)展接待
第四節(jié) 會(huì)展服務(wù)創(chuàng)新
第七章 會(huì)展組織管理
第一節(jié) 會(huì)展的組織目標(biāo)
第二節(jié) 會(huì)展的組織設(shè)計(jì)
第三節(jié) 會(huì)展的組織管理
第四節(jié) 會(huì)展的組織變革與組織生命周期
第八章 會(huì)展服務(wù)質(zhì)量管理
第一節(jié) 服務(wù)與服務(wù)質(zhì)量
第二節(jié) 服務(wù)質(zhì)量管理理論
第三節(jié) 會(huì)展服務(wù)概述
第四節(jié) 會(huì)展服務(wù)質(zhì)量管理
一位著名國際家具展的主辦方工作人員曾解釋說，參觀專業(yè)展的觀眾為了多做生意都注意抓緊時(shí)間，通常會(huì)在第一天就把展會(huì)整個(gè)濾一遍，隨后兩天對重點(diǎn)展商拜訪洽談，最后一天則用來實(shí)地考察廠家或下訂單，很少有人在最后一天才匆匆趕來參觀。經(jīng)常參展的展商們心知肚明，自然無心戀棧，寧愿趁早打包，既能早點(diǎn)撤展回家，也可避免展品被損壞或被剽竊。
第103屆廣交會(huì)發(fā)布的一則閉幕撤展消息稱，為確保本屆撤展及第二期布展工作順利完成，各展區(qū)一律在撤展日18時(shí)開始撤展，在此之前，嚴(yán)禁提前打包、撤展。對提前打包、撤展又不聽勸告的單位，將取消其下屆參展資格。
（一）撤展會(huì)議（又稱“撤館會(huì)議”）的主持工作
撤展會(huì)議一般在撤展前一天的上午召開，這樣，可以在當(dāng)日下午就把有關(guān)情況以書面形式通知各個(gè)展商，以便其安排第二天的撤展工作。撤展會(huì)議是主辦方在現(xiàn)場召開的重要會(huì)議之一。
一般情況下，撤展會(huì)議的出席方包括主辦方、主場搭建商、主場運(yùn)輸商、場館方、安保公司、保潔公司、交警等。如有必要，還應(yīng)請大展團(tuán)的代表或以大型機(jī)械為展品的參展商一同出席撤展會(huì)議。由主辦方主持該會(huì)議，商討撤展的各個(gè)環(huán)節(jié)、明確各單位的職責(zé)。
撤展會(huì)議要決定撤展的具體時(shí)間，依次為：停止觀眾登記的時(shí)間、停止觀眾入場的時(shí)間、觀眾清場的時(shí)間、斷電（水、氣、電話、網(wǎng)絡(luò)）的時(shí)間、開出門證的時(shí)間、開啟貨物通道（卷簾門、貨梯）的時(shí)間、鏟車（吊車）進(jìn)入的時(shí)間、閉館的時(shí)間。有需要延長使用電腦、電話等設(shè)備的地方，應(yīng)劃出該區(qū)域的范圍，明確延長用電、用電話的時(shí)間。
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