《有機化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)》是普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材及全國高等農(nóng)林院�！笆晃濉币�(guī)劃教材《有機化學(xué)》（夏百根、黃乾明主編，中國農(nóng)業(yè)出版社出版）的配套輔導(dǎo)書。是按照我國《高等教育面向21世紀教育內(nèi)容和課程體系改革計劃》的基本要求，并結(jié)合學(xué)生的實際學(xué)習(xí)情況而編寫的。參編教師具有多年的教學(xué)經(jīng)驗，同時借鑒了國內(nèi)同類教材的優(yōu)點，使《有機化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)》力求內(nèi)容翔實、重點突出、難點解析清楚、針對性和指導(dǎo)性強�！队袡C化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)》既可以作為學(xué)生學(xué)習(xí)的指導(dǎo)教材，也可以作為教師教學(xué)的參考用書。
本書是普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材及全國高等農(nóng)林院�！笆晃濉币�(guī)劃教材《有機化學(xué)》（夏百根、黃乾明主編，中國農(nóng)業(yè)出版社出版）的配套輔導(dǎo)書。是按照我國《高等教育面向21世紀教育內(nèi)容和課程體系改革計劃》的基本要求，并結(jié)合學(xué)生的實際學(xué)習(xí)情況而編寫的。參編教師具有多年的教學(xué)經(jīng)驗，同時借鑒了國內(nèi)同類教材的優(yōu)點，使本書力求內(nèi)容翔實、重點突出、難點解析清楚、針對性和指導(dǎo)性強。本書既可以作為學(xué)生學(xué)習(xí)的指導(dǎo)教材，也可以作為教師教學(xué)的參考用書。
本書由三部分組成：
1.按章劃分指導(dǎo)性內(nèi)容
這部分為全書的主體，包括以下內(nèi)容：
�。�1）基本要求
指明每一章的教學(xué)要求和教學(xué)重點、難點，幫助同學(xué)對全章內(nèi)容有一個整體的把握。
�。�2）內(nèi)容提要
重點突出，難點解析清楚是內(nèi)容提要的特點.從物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)特征分析入手，應(yīng)用相關(guān)的知識理論，對物質(zhì)的主要物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)給予指導(dǎo)性說明和解釋，有利于學(xué)生更好的掌握。
�。�3）例題解析
精選了有代表性、綜合性強及有一定難度的例題，給予了詳細解答。對于知識點給予重點說明，對學(xué)生確立解題思路，提高解題能力有很大幫助。
�。�4）自測題
結(jié)合考試的常見題型，選擇適量的練習(xí)題，使學(xué)生在做練習(xí)的過程中加強對知識點的理解和掌握。（5）自測題參考答案2.總復(fù)習(xí)資料對全書主要內(nèi)容進行了歸納總結(jié)，對指導(dǎo)學(xué)生綜合復(fù)習(xí)和考研復(fù)習(xí)有一定的指導(dǎo)作用。主要包括：
�。�1）有機化合物的同分異構(gòu)現(xiàn)象；（2）有機化合物的命名；（3）有機反應(yīng)歷程和主要反應(yīng)類型；（4）有機化合物的鑒別；（5）電子效應(yīng)。
第一章 緒論
[本章基本要求]
[本章內(nèi)容提要]
[例題解析]
[自測題]
[自測題參考答案]
第二章 烷烴和環(huán)烷烴
[本章基本要求]
[本章內(nèi)容提要]
一、基本概念
二、烷烴和環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)特征及異構(gòu)現(xiàn)象
三、系統(tǒng)命名法
四、烷烴和環(huán)烷烴的主要化學(xué)性質(zhì)
[例題解析]
[自測題]
[自測題參考答案]
第三章 烯烴、炔烴和二烯烴
[本章基本要求]
[本章內(nèi)容提要]
[例題解析]
[自測題]
[自測題參考答案]
第四章 芳香烴
[本章基本要求]
[本章內(nèi)容提要]
[例題解析]
[自測題]
[自測題參考答案]
第五章 旋光異構(gòu)
[本章基本要求]
[本章內(nèi)容提要]
一、旋光性物質(zhì)和比旋光度
二、分子的手性與旋光異構(gòu)
三、旋光異構(gòu)現(xiàn)象
四、旋光異構(gòu)體構(gòu)型的表示方法——費歇爾（Fischer）投影式
五、手性碳構(gòu)型的標記方法
六、含兩個手性碳原子化合物的旋光異構(gòu)
七、不含手性碳的旋光活性物質(zhì)
八、外消旋體的拆分
[例題解析]
[自測題]
[自測題參考答案]
第六章 鹵代烴
[本章基本要求]
[本章內(nèi)容提要]
一、鹵代烴的命名
二、鹵代烴的結(jié)構(gòu)特點及化學(xué)性質(zhì)
[例題解析]
[自測題]
[自測題參考答案]
第七章 醇、酚、醚
[本章基本要求]
[本章內(nèi)容提要]
[例題解析]
[自測題]
[自測題參考答案]
第八章 醛、酮、醌
[本章基本要求]
[本章內(nèi)容提要]
一、羰基化合物的命名
二、羰基的結(jié)構(gòu)
三、羰基化合物的性質(zhì)
四、羰基化合物的幾種制備方法
[例題解析]
[自測題]
[自測題參考答案l
第九章 羧酸及其衍生物和取代酸
[本章基本要求]
[本章內(nèi)容提要]
一、羧酸及其衍生物的命名
二、羧基結(jié)構(gòu)
三、羧酸及其衍生物和取代酸的性質(zhì)
四、羧酸的幾種制備方法
[例題解析]
[自測題]
[自測題參考答案]
第十章 含氮和磷有機化合物
[本章基本要求]
[本章內(nèi)容提要]
一、胺的命名
二、胺的結(jié)構(gòu)
三、胺的性質(zhì)
四、胺的幾種制備方法
五、含磷有機化合物的主要類型
[例題解析]
[自測題]
[自測題參考答案]
第十一章 雜環(huán)化合物和生物堿
[本章基本要求]
[本章內(nèi)容提要]
[例題解析]
[自測題]
[自測題參考答案]
第十二章 油脂和類脂化合物
[本章基本要求]
[本章內(nèi)容提要]
[例題解析]
[自測題]
[自測題參考答案]
第十三章 碳水化合物
[本章基本要求]
[本章內(nèi)容提要]
[例題解析]
[自測題]
[自測題參考答案]
第十四章 蛋白質(zhì)和核酸
[本章基本要求]
[本章內(nèi)容提要]
[例題解析]
[自測題]
[自測題參考答案]
第十五章 波譜知識簡介
[本章基本要求]
[本章內(nèi)容提要]
[例題解析]
[自測題]
[自測題參考答案]
有機化學(xué)總復(fù)習(xí)資料
模擬測驗一
模擬測驗二
模擬測驗三
模擬測驗四
習(xí)題參考答案
主要參考文獻
第一章 緒論
[本章基本要求】
1.理解有機化合物和有機化學(xué)等基本概念。了解有機化合物的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；了解有機化學(xué)在農(nóng)業(yè)科學(xué)、生命科學(xué)中的重要作用。
2.了解學(xué)習(xí)有機化學(xué)的基本方法。
3.熟悉共價鍵理論和共價鍵的屬性。
4.熟悉有機化學(xué)中的酸堿理論。
5.了解有機化合物的分類方法。
[本章內(nèi)容提要]
1.有機化學(xué)及其研究對象
有機化學(xué)是化學(xué)學(xué)科中的一個重要組成部分，是與人類的生產(chǎn)和生活、與自然界的一切生命活動有著密切關(guān)系的一門學(xué)科。有機化學(xué)研究對象是有機化合物。人們把從生物體中獲得的和人工合成的、組成和性質(zhì)相近的一大類化合物統(tǒng)稱為有機化合物。有機化學(xué)主要研究有機化合物的形成、存在、變化的過程，研究它們的結(jié)構(gòu)與其各種性質(zhì)之間的關(guān)系。
2.有機化合物的組成和結(jié)構(gòu)上的特點
幾乎所有的有機化合物都含有碳元素和氫元素。此外，很多有機化合物還含有氧、氮、硫、磷、鹵素等元素。碳是最基本的元素，由它構(gòu)成有機化合物的基本骨架。
在有機化合物中，碳是四價的，碳和碳之間相連，形成碳鏈或碳環(huán)。也可以和以上提到的各元素相連，形成各種不同類型的有機化合物。
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