隨著無公害蔬菜栽培面積的不斷擴(kuò)大,病蟲害的問題日益突出,科學(xué)地進(jìn)行病蟲害防治以及農(nóng)藥的合理使用是當(dāng)前無公害蔬菜生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)!妒卟瞬∠x害防治技術(shù)問答》以問答的形式介紹了無公害蔬菜生產(chǎn)的概念和生產(chǎn)要求、無公害蔬菜生產(chǎn)的病蟲害防治措施、農(nóng)藥科學(xué)使用的原則、農(nóng)藥科學(xué)使用的基本原理以及各種常見蔬菜發(fā)生的重要病蟲害的防治方法等。著重描述了各種病蟲害危害的典型特征、發(fā)生發(fā)展規(guī)律及相對應(yīng)的防治方法,尤其對化學(xué)防治方法中所應(yīng)用的各種藥劑根據(jù)蔬菜無公害生產(chǎn)的要求對其使用劑量進(jìn)行了科學(xué)的定量。
《蔬菜病蟲害防治技術(shù)問答》適合廣大蔬菜生產(chǎn)者、各級農(nóng)技推廣人員參考。
《蔬菜病蟲害防治技術(shù)問答》是“專家與您手拉手系列叢書”之一的“蔬菜病蟲害防治技術(shù)問答”專冊,具體包括了:無公害蔬菜生產(chǎn)概述、蔬菜無公害生產(chǎn)的病蟲害發(fā)生特點(diǎn)與防治措施、十字花科蔬菜無公害生產(chǎn)病蟲害防治、葫蘆科(瓜類)蔬菜無公害生產(chǎn)病蟲害防治等方面的內(nèi)容。
一、無公害蔬菜生產(chǎn)概述
1.什么是“公害”?
2.目前蔬菜生產(chǎn)所遇到的公害有哪幾類?
3.什么是無公害蔬菜?
4.蔬菜的優(yōu)質(zhì)和安全衛(wèi)生是指什么?
5.開發(fā)無公害蔬菜有什么意義?
6.我國現(xiàn)制定的綠色食品有哪些標(biāo)準(zhǔn)和級別?與無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)和級別有何關(guān)系?
7.無公害蔬菜的生產(chǎn)和發(fā)展有哪些策略?
8.無公害蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展主要受哪些因素制約?
9.無公害蔬菜生產(chǎn)對土壤有何要求?
10.無公夸蔬菜生產(chǎn)對水質(zhì)有哪些要求?
11.無公寓蔬菜生產(chǎn)對大氣環(huán)境有哪些要求?
12.蔬菜硝酸鹽含量的標(biāo)準(zhǔn)是多少?無公害蔬菜生產(chǎn)對肥料的使用有何要求?
13.無公害蔬菜種植用地應(yīng)符合什么條件?
14.如何申請綠色食品標(biāo)志?
二、蔬菜無公害生產(chǎn)的病蟲害發(fā)生特點(diǎn)與防治措施
15.蔬菜病蟲害發(fā)生特點(diǎn)是什么?
16.無公害蔬菜生產(chǎn)中病蟲害防治策略是什么?當(dāng)前生產(chǎn)中應(yīng)著重抓好哪幾項(xiàng)措施?
17.對蔬菜種苗檢疫的目的是什么?如何加強(qiáng)對蔬菜種苗的檢疫工作?
18.如何搞好蔬菜病蟲害的預(yù)測預(yù)報(bào)工作?
19.無公害蔬菜生產(chǎn)中如何運(yùn)用農(nóng)業(yè)防治技術(shù)?
20.什么是生物防治?如何運(yùn)用生物防治技術(shù)?
21.什么是物理防治?無公害蔬菜生產(chǎn)中怎樣科學(xué)地運(yùn)用物理防治技術(shù)?
22.什么是化學(xué)防治?無公害蔬菜生產(chǎn)中是否要嚴(yán)格控制化學(xué)防治措施?
23.蔬菜無公害生產(chǎn)如何合理使用化學(xué)農(nóng)藥?
24.怎樣對蔬菜病蟲害進(jìn)行無公害綜合防治?
三、農(nóng)藥科學(xué)使用的基本原則
25.農(nóng)藥常見劑型有哪些?
26.農(nóng)藥中的粉荊有何特點(diǎn)?在田間如何使用?
27.農(nóng)藥中的顆粒劑有何特點(diǎn)?在田間如何使用?
28.農(nóng)藥中的煙劑有何特點(diǎn)?在田間如何使用?
29.農(nóng)藥中的乳油有何特點(diǎn)?在田間如何使用?
30.農(nóng)藥中的懸浮劑有何特點(diǎn)?在田間如何使用?
31.農(nóng)藥中的水劑有何特點(diǎn)?在田間如何使用?
32.農(nóng)藥中的可濕性粉劑有何特點(diǎn)?在田間如何使用?
33.農(nóng)藥對人體有哪些毒害作用?
34.如何防止中毒現(xiàn)象的發(fā)生?若有人發(fā)生急性中毒如何進(jìn)行搶救?
35.農(nóng)藥對農(nóng)作物的藥害有什么癥狀?
36.農(nóng)藥對農(nóng)作物的藥害是如何產(chǎn)生的?如何防止?
……
四、蔬菜無公害生產(chǎn)苗期病蟲害防治
五、十字花科蔬菜無公害生產(chǎn)病蟲害防治
六、茄科蔬菜無公害生產(chǎn)病蟲害防治
七、葫蘆科(瓜類)蔬菜無公害生產(chǎn)病蟲害防治
八、豆科蔬菜無公害生產(chǎn)病蟲害防治
九、蔥蒜類蔬菜無公害生產(chǎn)病蟲害防治
十、其他蔬菜無公害生產(chǎn)病蟲害防治
參考文獻(xiàn)
一、無公害蔬菜生產(chǎn)概述
1.什么是“公害”?
公害是指人類在生活和生產(chǎn)活動(dòng)過程中,對自身環(huán)境造成的公共危害。這種危害是與工業(yè)革命分不開的,從20世紀(jì)60年代后公害的問題顯得越來越突出。有些公害可使人畜患上一些慢性疾病,如全身疼痛、畸形、癌癥等,其中嚴(yán)重的可使人畜當(dāng)場死亡。此外,公害還可造成間接危害,如人畜二次中毒、誤殺天敵、使生態(tài)環(huán)境惡化等。
2.目前蔬菜生產(chǎn)所遇到的公害有哪幾類?
目前蔬菜生產(chǎn)所遇到的公害主要有三類。
(1)農(nóng)藥
①有機(jī)磷農(nóng)藥:包括對硫磷、三九一一、甲胺磷等。雖然這類農(nóng)藥有殘留量較小、易水解、殘留期較短等特點(diǎn),但仍然存在不同程度的殘毒問題。其毒性在于抑制膽堿酯酶,引起呼吸困難導(dǎo)致死亡。輕者引起慢性頭痛、記憶力減退。
②有機(jī)砷:包括福美胂、稻腳青、白砒等。急性中毒時(shí),引起腹痛、嘔吐、咽喉腫大等癥狀而導(dǎo)致死亡。慢性中毒可引起周身疼痛、惡心、肝大、皮炎等。
③有機(jī)氯:包括六六六、DDT等。這類農(nóng)藥理化性質(zhì)穩(wěn)定,累積性強(qiáng),不易分解,殘留期長。它不僅污染蔬菜及糧食等作物產(chǎn)品和農(nóng)田土壤,而且通過食物鏈又可污染其他農(nóng)、畜、禽產(chǎn)品及水產(chǎn)品,并在人體的血液、脂肪及肝臟等器官逐漸累積,嚴(yán)重?fù)p害人體健康。
④有機(jī)汞:包括西力生、賽力散等。可引起神經(jīng)麻痹、痙攣致死。