近年來，隨著工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的快速發(fā)展和城市化進(jìn)程的日益加速，我國的污水處理廠數(shù)目和污水處理量急劇增長。城市污泥是污水生物處理過程中的伴生產(chǎn)物，也是污水中污染物的濃縮體。若不加以處理和控制，將會對環(huán)境造成嚴(yán)重的二次污染。面對如此巨大的污泥產(chǎn)量和增長率，城市污泥處理理應(yīng)是污水處理流程中的重要環(huán)節(jié)之一，然而實際上長期“重水輕泥”的觀念導(dǎo)致我國污水處理廠既無設(shè)施，也無預(yù)留地，高達(dá)80%的污泥只是脫水到一定含水率，交由第三方采用填埋或其他低端末端處理。污染物只是換了種存在狀態(tài)（從液相中遷移到固相），不僅沒有徹底消除，反而增加了處理難度。“脫水-填埋或不知去向”成為我國事實上的污泥處理處置路線。成為“負(fù)擔(dān)”的污泥處理既對污水處理廠形成運(yùn)營壓力，也產(chǎn)生了更加嚴(yán)重的社會壓力，因此，如何合理地處理和處置污水處理過程中產(chǎn)生的污泥是我國亟待解決的問題。

　　近年來，相比較傳統(tǒng)的填埋和焚燒處理，從城市污泥中最大限度地回收有用資源成為研究熱點。厭氧消化工藝是污泥穩(wěn)定化、減量化和資源化首選的和最可行的途徑。污泥經(jīng)厭氧消化后，不僅體積大大減少，其中的有機(jī)碳化合物又可轉(zhuǎn)化為高附加值小分子碳源或沼氣，為污水處理廠提供脫氮除磷碳源或能源。然而，城市污泥的組成特點造成其中有機(jī)質(zhì)比例失衡，蛋白質(zhì)含量偏高，碳氮比（C/N）僅為6左右，嚴(yán)重低于厭氧消化工藝所需C/N比（10～20）。如何改善污泥厭氧消化性能、提高污泥有機(jī)質(zhì)降解率、縮短消化停留時間已經(jīng)引起了國內(nèi)外學(xué)者的普遍關(guān)注。我國是世界第一農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)作物秸稈資源的擁有量也居世界首位。以農(nóng)作物為原材料的食品工業(yè)也帶來很多的副產(chǎn)物，如菌糠、釀造廢棄物等。如果以工農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物為外碳源對城市污泥進(jìn)行調(diào)質(zhì)，可能對提高二者的資源化利用效率大有禆益。

　　本書基于以上的研究思路和理念，將作者從事城市污泥多年的研究成果匯總起來。全書共分為五章：第1章主要介紹城市污泥的研究現(xiàn)狀；第2章介紹提高污泥溶胞和酸化性能的預(yù)處理方法；第3章以農(nóng)業(yè)秸稈為外加碳源，介紹農(nóng)業(yè)秸稈調(diào)質(zhì)對污泥發(fā)酵產(chǎn)酸及蛋白質(zhì)降解轉(zhuǎn)化的影響；第4章以菌糠為外加碳源，介紹其投加對污泥共發(fā)酵產(chǎn)酸性能的影響；第5章以釀造廢棄物為外加碳源，介紹了其與污泥共發(fā)酵的各項性能指標(biāo)及變化情況。本書的部分內(nèi)容來自筆者攻讀博士學(xué)位期間，協(xié)助導(dǎo)師王愛杰教授指導(dǎo)的碩士研究生郭澤沖、杜靜雯和康靈玲的部分試驗研究成果。王愛杰教授對筆者學(xué)術(shù)思想的形成給予了許多的幫助，在此表示衷心感謝。溫凱麗、劉芝宏、樊雅欣和魏瑤麗參與了全文的統(tǒng)稿和文字編輯，在此，對為此書的形成做出貢獻(xiàn)的每個人表示感謝。

　　由于作者水平有限，書中難免存在缺點和不足，懇請廣大讀者批評指正。

　　周愛娟

　　2017年7月