撰稿人

吳東龍

從事設計觀察的作家、講師、設計師，也是課程與書籍的規(guī)劃者。在多面向的設計工作里，長期關注日本的設計場域，著有《設計東京》系列書籍，作品很常見�，F(xiàn)在是東喜設計工作室、創(chuàng)意聚落地下連云企業(yè)社負責人。

蘇枕書

客居京都，喜愛養(yǎng)花種菜，著有《京都古書店風景》《有鹿來》等作品。

葉醬

美食專欄作者，曾旅居京都，在米其林三星餐廳打過工，也游蕩過世界各地的路邊攤，上路多半為了遠方的美食。

恒昀

設計師，旅行玩家，旅居京都，京都造型藝術大學進修碩士。新浪微博與個人公眾號化名為我就是八爪，常年分享京都與日本的美食和旅行的點滴。開設時·光STUDIO，用影像與設計記錄著旅行和生活，常年為國內(nèi)相關網(wǎng)站及雜志供稿。

金瑩

紀錄片制片人、導演，京都文化愛好者，金子美鈴詩集《向著明亮那方》出版策劃，在豆瓣開設專欄《跟著電影看京都》。

安守軍

陜西西安人。本科就讀于北京大學中文系，后于南京大學文學院古代文學專業(yè)獲得碩士學位。現(xiàn)于江蘇科學技術出版社從事編輯工作。

受訪人

森見登美彥

日本小說家，1979年1月6日出生于奈良生駒市，本姓森見，登美彥為筆名。畢業(yè)于京都大學農(nóng)學部，其后又拿到本校的農(nóng)學碩士學位。2003年，第一部小說《太陽之塔》出版，并獲得日本奇幻小說大賞。2007年以《春宵苦短，少女前進吧！》獲得山本周五郎獎，2010年又以《企鵝高速公路》獲得日本SF大獎。

名和晃平

1975年出生于大阪，1998年畢業(yè)于京都市立藝術大學美術科雕塑專業(yè)，同年前往英國皇家藝術學院研究生院交換留學，回國后繼續(xù)攻讀雕塑，于2003年正式畢業(yè)，獲博士學位。作品涉及雕塑、繪畫、舞臺、影像等領域，cell（細胞）的概念是他的創(chuàng)作基礎。全球共有20家機構(gòu)收藏了名和晃平的作品。2009年，在京都伏見區(qū)成立工作室SANDWICH�，F(xiàn)任教于京都造型藝術大學。

木村宗慎

茶師，愛媛縣人，神戶大學法學部畢業(yè)。少年時期開始學習里千家茶道，1997年創(chuàng)辦了茶道教室芳心會。作為茶道講師的同時，也擔任電視節(jié)目監(jiān)制及展覽會策展人。2011年獲得JCD設計大獎金獎（作品《茶室?傘庵》），其著書《一日一果365日》無論在日本還是中國都大受歡迎，好評如潮。

田中正流

京都花園大學歷史博物館研究員，花園大學外聘講師。1974年生于大阪府高槻市，日本民俗學、人形文化研究者�，F(xiàn)兼任宇治市平等院鳳凰堂博物館學藝員。在完成花園大學大學院文學研究科日本史專業(yè)的學習后，曾擔任京都寶鏡寺學藝員，于日本各地進行過京都人偶文化的再次發(fā)現(xiàn)等多次演講活動，致力于宣傳日本茶樹人偶文化。

德岡邦夫

京都吉兆總料理長，出生于1960年，吉兆創(chuàng)始人湯木貞一的孫子。20歲時開始正式學習料理，自1995年成為總料理長后，一方面守護著料理傳統(tǒng)，另一方面也在不斷地挑戰(zhàn)能適應新時代需求的餐飲方式，為日本料理贏得了海內(nèi)外的知名度。2009年10月，吉兆嵐山本店被評為米其林三星級料理店。

片岡宰治

京都式實行委員會代表、董事長。畢業(yè)于京都大學經(jīng)濟學部后，進入三菱銀行工作，40歲離職后從事企業(yè)會計方面的咨詢，后來成立公司，專門為中小型企業(yè)提供服務�，F(xiàn)在投身于京都式的運營，開拓與京都手工藝品相關的產(chǎn)品線。

杉下永次

印染職人。1993年被收入書籍《百職百人 京之匠》（淡交社編集局）；2011年就任日本全國青年印染經(jīng)營研究會的會長；2010年榮獲平成22年度京都市傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)技術功勞者；2009年加盟大本山金戒光明寺的御用達紫云會。

仁科雅晴

金屬工藝職人，仁科旗金具制作所的社長，京都工藝纖維大學博士學位。大學畢業(yè)后繼承工房，是京都府京物的認定工藝師，其作品被京都府知事指定，入選京都的金屬工藝品。

特別鳴謝

平等院、京都吉兆、京都式、芳心會、SANDWICH、幻冬舍

森見登美彥、木村宗慎、名和晃平、田中正流、德岡邦夫、片岡宰治、杉下永次、仁科雅晴