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酒店管理（第2版）（中國旅游業(yè)“十三五”高等教育教材）

酒店管理（第2版）（中國旅游業(yè)“十三五”高等教育教材）

定　　價(jià)：55 元

叢書名：中國旅游業(yè)“十三五”高等教育教材

        

  • 作者：劉偉 著
  • 出版時(shí)間：2018/1/1
  • ISBN：9787300252865
  • 出 版 社：中國人民大學(xué)出版社
  • 中圖法分類：F719.2 
  • 頁碼：
  • 紙張：膠版紙
  • 版次：2
  • 開本：128開
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本書分為酒店籌建與開業(yè)、酒店部門運(yùn)營與管理以及酒店業(yè)發(fā)展趨勢三篇，系統(tǒng)闡述了酒店經(jīng)營管理的原理、方法和理論，并融匯了作者多年的酒店管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，以及訪問眾多行業(yè)精英的所思所得，是一部理論與實(shí)踐相結(jié)合的優(yōu)秀教材。
第2版修訂內(nèi)容包括：
?根據(jù)教學(xué)需要，對全書篇幅進(jìn)行適當(dāng)壓縮。
?完善和補(bǔ)充相關(guān)內(nèi)容。在第1章 酒店的等級一節(jié)增加了美國和歐洲酒店星級評定的標(biāo)準(zhǔn)，在第13章酒店市場營銷增加了酒店在線分銷管理一節(jié)，在第16章酒店業(yè)經(jīng)營管理的發(fā)展趨勢增加了大數(shù)據(jù)在酒店經(jīng)營管理中的應(yīng)用一節(jié)。
?根據(jù)業(yè)界*發(fā)展?fàn)顩r，對第3章國際著名酒店集團(tuán)簡介內(nèi)容進(jìn)行了修訂。
?更新書中的資料和數(shù)據(jù)、部分章節(jié)的插圖，部分內(nèi)容以二維碼形式呈現(xiàn)。
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