特殊醫(yī)學用途配方食品，是為了滿足由于完全或部分進食受限、消化吸收障礙或代謝紊亂人群的每日營養(yǎng)需要，或滿足由于某種醫(yī)學狀況或疾病而產(chǎn)生的對某些營養(yǎng)素或日常膳食的特殊需要的食品，是臨床醫(yī)生和臨床營養(yǎng)師進行營養(yǎng)支持的重要武器。我國對特殊營養(yǎng)需求的人群數(shù)量龐大，對特殊醫(yī)學用途配方食品的管理也正在逐步完善，本書對特殊醫(yī)學用途配方食品的相關法規(guī)標準進行了匯編，便于各級食品藥品監(jiān)管人員和廣大從業(yè)人員熟悉和了解特殊醫(yī)學用途配方食品相關法規(guī)標準，是從事特殊醫(yī)學用途配方食品工作人員必不可少的工具書。