国产自国产在线,免费黄色一级毛片在线观看,全免费一级毛片在线播放

　　《水產(chǎn)品生產(chǎn)安全控制技術(shù)》主要內(nèi)容：隨著我國(guó)水產(chǎn)品加工業(yè)的迅速發(fā)展和人們生活水平的提高，人們對(duì)水產(chǎn)品安全要求越來(lái)越高，對(duì)水產(chǎn)品的藥物殘留、重金屬污染、生物毒素、生物胺中毒、致病微生物、非法添加物等問(wèn)題也日益關(guān)心。對(duì)水產(chǎn)品的安全控制，目前也從對(duì)終產(chǎn)品的檢測(cè)擴(kuò)展到養(yǎng)殖水域、養(yǎng)殖過(guò)程、捕撈環(huán)節(jié)、產(chǎn)品加工過(guò)程、物流與貯藏、市場(chǎng)銷(xiāo)售等全過(guò)程�！端a(chǎn)品生產(chǎn)安全控制技術(shù)》主要介紹了水產(chǎn)品質(zhì)量與安全控制體系，水產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中存在的危害與控制，冰鮮水產(chǎn)品、干制水產(chǎn)品、腌制水產(chǎn)品、發(fā)酵水產(chǎn)品、熏制水產(chǎn)品、冷凍水產(chǎn)品及罐藏水產(chǎn)品的生產(chǎn)安全控制技術(shù)等。

　　《水產(chǎn)品生產(chǎn)安全控制技術(shù)》特色：《水產(chǎn)品生產(chǎn)安全控制技術(shù)》既包含經(jīng)典水產(chǎn)品生產(chǎn)加工安全的基本理論和技術(shù)，又與現(xiàn)代食品安全理論、規(guī)章制度和現(xiàn)代社會(huì)需求緊密結(jié)合，有較強(qiáng)的時(shí)代性。由全國(guó)7所院校水產(chǎn)品質(zhì)量與安全方面一線教師共同編寫(xiě)而成，有較強(qiáng)的適用性和針對(duì)性。

　　讀者對(duì)象：《水產(chǎn)品生產(chǎn)安全控制技術(shù)》可作為高等學(xué)校水產(chǎn)品加工與貯藏、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全等相關(guān)專業(yè)的教材或參考書(shū)，也可作為從事水產(chǎn)品工作以及水產(chǎn)品生產(chǎn)安全管理從業(yè)者的參考用書(shū)。

　　張賓，食品科學(xué)博士，浙江海洋大學(xué)副教授，碩士生導(dǎo)師，浙江省“151人才工程”第三層次培養(yǎng)人員，舟山市“新世紀(jì)111人才工程”第三層次培養(yǎng)人員。

　　主要科研與教學(xué)方向：水產(chǎn)品加工與貯藏，主講《食品科學(xué)研究進(jìn)展》《食品質(zhì)量與安全》《食品生物技術(shù)》《食品感官評(píng)定》等課程。先后獲得全國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)特等獎(jiǎng)l項(xiàng)（排名第二）、浙江省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)2項(xiàng)（排名第二）、舟山市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)1項(xiàng)（排名第三）等。

　　先后主持國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目“蛋白水解肽一金屬配合物對(duì)蝦類體內(nèi)鎘的脫除機(jī)制研究”（青年基金項(xiàng)目，31201452），國(guó)家星火計(jì)劃“水產(chǎn)品致病微生物電解水控制關(guān)鍵技術(shù)研究及示范”（2011GA700102）、“海藻糖類對(duì)冷凍水產(chǎn)品的抗凍保水作用及應(yīng)用”（2015GA700043），浙江省自然科學(xué)基金項(xiàng)目“基于蛋白肽金屬配合物處理的紫貽貝體內(nèi)鎘殘留的凈化機(jī)制研究”（LYl5C200017），浙江省公益性項(xiàng)目“鰹魚(yú)制品加工關(guān)鍵技術(shù)研究”（2012C33081），舟山市科技計(jì)劃項(xiàng)目“舟山紫貽貝重金屬脫除技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化示范”（2013C41015），舟山市科技計(jì)劃項(xiàng)目“鮮活水產(chǎn)品流化冰保鮮關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”，浙江省教育廳科研項(xiàng)目“電解水對(duì)水產(chǎn)品中副溶血性弧菌的殺菌作用研究”，浙江省海產(chǎn)品健康危害因素重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放基金項(xiàng)目等。

　　發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇，其中SCI、EI收錄論文25篇；申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明、實(shí)用新型專利30余項(xiàng)，授權(quán)18項(xiàng)；出版著作《食品加工過(guò)程質(zhì)量與安全控制》（科學(xué)出版社）、《F00dchemistry》（美國(guó)NOVA出版社）等。

你還可能感興趣

我要評(píng)論