應(yīng)用生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)
定 價(jià)：33 元
- 作者：張恒
- 出版時(shí)間：2017/12/19
- ISBN：9787305197888
- 出 版 社：南京大學(xué)出版社
- 中圖法分類(lèi)：Q-1
- 頁(yè)碼：175
- 紙張：輕型紙
- 版次：1
- 開(kāi)本：16K
本教材以本科應(yīng)用型學(xué)歷教育為特定目標(biāo)，突出工程實(shí)際應(yīng)用，增加了綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的比例，突出生物化學(xué)基礎(chǔ)理論的應(yīng)用特征，力求實(shí)現(xiàn)教材內(nèi)容的準(zhǔn)確性、系統(tǒng)性、實(shí)用性和新穎性。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)所包含的基本技術(shù)涉及到生命科學(xué)的多個(gè)領(lǐng)域，實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以引導(dǎo)學(xué)生深入理解和掌握理論知識(shí)，加深對(duì)生物化學(xué)理論知識(shí)的理解，加強(qiáng)動(dòng)手能力和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，提升實(shí)驗(yàn)操作能力、觀察分析能力、書(shū)寫(xiě)表達(dá)能力、獨(dú)立分析和解決問(wèn)題的能力。
張恒，淮陰工學(xué)院生物工程專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)人，教學(xué)名師。從事生物質(zhì)轉(zhuǎn)化和食品安全快速檢測(cè)研究，是江蘇省生物化工重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科方向帶頭人。
于鵠鵬，淮陰工學(xué)院副教授。
第一章生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)
一、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的
二、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則及常識(shí)
三、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)要求
四、實(shí)驗(yàn)報(bào)告書(shū)寫(xiě)要求
五、實(shí)驗(yàn)誤差的來(lái)源與提高準(zhǔn)確度的方法
六、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作
七、常用酸堿指示劑的配制
八、緩沖液的配制
九、標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定
十、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)
第二章基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)
第一節(jié)糖組分鑒定及糖定量分析
實(shí)驗(yàn)一3，5-二硝基水楊酸比色法測(cè)定還原糖和總糖含量
實(shí)驗(yàn)二蒽酮比色法測(cè)定總糖
實(shí)驗(yàn)三葡萄糖氧化酶法測(cè)定血糖含量
實(shí)驗(yàn)四紙上色譜法鑒定多糖的單糖組成
第二節(jié)脂質(zhì)分離及定量分析
實(shí)驗(yàn)五索氏提取法測(cè)定芝麻中粗脂肪的含量
實(shí)驗(yàn)六鄰苯二甲醛法測(cè)定血清總膽固醇的含量
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參考文獻(xiàn)
書(shū)單推薦
