過去時興“講古”,勞動的間歇、熱鬧的市集、“貓冬”的時候……在人們聚會的所有場合,都會說笑話、講故事。千萬不要小看這些在炕頭、在村口講述的故事,什么是好、什么是壞、什么是美、什么是丑、誰是好人、誰是惡人,說得一清二楚,以一種使人愉悅的形式對人們進(jìn)行著道德教育,潛移默化中構(gòu)建起大眾共同的價值體系。
這些故事是民間知識讀本。它告訴你,我們的先人是怎么理解宇宙的構(gòu)造、人類的起源、萬物生成的來歷、人和人之間的相互關(guān)系。同時也把民間歷史知識如數(shù)家珍地演述出來。這種敘說,雖然沒有歷史學(xué)家所表述的那么公允,但是卻更明晰地體現(xiàn)了民眾最樸實的評價。為人民做了好事的,就應(yīng)該受到褒獎和稱贊;為非作歹、迫害人民的,就應(yīng)該受到諷刺和鞭撻。這些故事也許并非是真實發(fā)生的,但卻在某種程度上反映了更高層次的“真實”。
增城掛綠
掛綠荔的子孫
三月紅
仙鵝與大坳荔枝
新興香荔
龍眼的傳說
增城絲苗米
霞洞番的來歷
番薯
半塘“五秀”
四季楊桃
刁潭蔗出名
吊絲丹竹筍
蕭崗的柳葉菜心
桃山格籃菜
茶母
白葉單叢茶
清桂茶
清桂黃連茶
紅豆生南國
化州橘紅
廣守竹
龍門胡須雞
東江河蜆
硇洲島鮑魚
吳陽沙螺
民安灶蟹
李眾勝堂的保濟(jì)丸
蔗糖的來歷
陳太吉米酒的傳說
五華紅曲
龍江煎堆
白云豬手
雞仔餅
沙河粉
佛山盲公餅
佛跳墻
亞佗霉姜
黃圃臘腸的傳說
柱侯醬
掛綠荔的子孫
掛綠,是荔枝的祖先。在仙山上,不但大受皇妃的喜歡,而且深得果仙皇的寵愛,決定封為嶺南果王,讓他下凡,生兒育女,造福人間。臨行前,果仙皇召見掛綠,囑咐他在三十日內(nèi),讓繁衍的子孫到仙山朝拜。
掛綠受命離開仙山,來到嶺南,看到這里山清水秀,到處是即使扁擔(dān)落地都會發(fā)芽的沃土,于是滿心歡喜,決定在五羊城外的山區(qū)增城縣扎根,安家落戶。
仙山一日,世上一年。轉(zhuǎn)眼間,掛綠生下三男三女。待兒女長大后,一日掛綠設(shè)了家宴,對兒女們說:“果仙皇皇恩浩蕩,封我?guī)X南疆土,是望我繁衍后代,造福人間。今日你們都已長大,我就打發(fā)你們到各地去,發(fā)揮你們的才能,希望在十五年內(nèi),你們各自拿出豐碩成果來,報答皇恩!
于是,掛綠的六個兒女,簡單地收拾了行裝,拜別了父王,各懷雄心壯志,尋找自己生根、開花、結(jié)果的地方去了。
大姐沿珠江南下,來到新會的麻園,依仗那里黑豆沙般肥沃的土地、清甜可口的白水帶石泉,起早摸黑,辛勤勞動。十四年過去了,她已長得枝繁葉茂。到了第十五年的三月,她帶著紅艷艷的果實,爭先到仙山朝拜。她的果汁,甜中帶酸,食來令人胃口大開。果仙皇一嘗,喜不自勝,賜給她一個美名,叫“三月紅”。人們俗稱“麻園早果”。
本來就爭強(qiáng)好勝的大哥,翻山越嶺,長途跋涉,一到新會熊子塔下,就被眼前的秀麗風(fēng)光吸引住了。盡管河堤、圍基、坡地、村前村后已是綠葵遍野,但仍見縫插針,寸土必爭,要與綠葵比個高低,日夜奮斗,迎來了第十五個春天。南國春早,雨量充沛,他便張開枝葉,爭陽奪露,吐芽揚花,打算早日結(jié)果,好去仙山領(lǐng)個頭功。他哪里知道,他剛花謝成果時,大姐已捷足先登朝拜去了。待到五月,他的果殼還是一邊紅,一邊青。好在果肉已長豐滿,糖分也已上足,便迫不及待地日夜兼程,提前向仙皇報喜了。皇妃們見他的果皮紅綠相間,煞是好看,食來肉脆汁多,個個笑口吟吟,因而得了個“妃子笑”的美譽(yù)。