緒論
一、動物解剖生理的內(nèi)容
二、學習本門課程的目的和意義
三、學習本門課程的方法
模塊一動物有機體的基本結(jié)構(gòu)
項目一細胞
一、細胞的形態(tài)與大小
二、細胞的構(gòu)造與功能
三、細胞的生命活動
四、細胞的興奮性
實訓一顯微鏡的構(gòu)造、使用與保養(yǎng)
項目二基本組織
一、上皮組織
二、結(jié)締組織
三、肌組織
四、神經(jīng)組織
實訓二基本組織觀察
項目三有機體的構(gòu)成
一、器官
二、系統(tǒng)
三、有機體
項目四畜（禽）體表主要部位名稱及方位術(shù)語
一、畜（禽）體表主要部位名稱
二、方位術(shù)語
三、組織結(jié)構(gòu)的立體形態(tài)和斷面形態(tài)
模塊二牛（羊）解剖生理特征
項目一運動系統(tǒng)
一、骨骼
二、肌肉
實訓一牛（羊）的主要骨、關(guān)節(jié)和骨性標志的觀察
實訓二牛（羊）主要肌肉的觀察
項目二被皮系統(tǒng)
一、皮膚
二、皮膚衍生物
項目三消化系統(tǒng)
一、消化系統(tǒng)概述
二、消化系統(tǒng)大體解剖構(gòu)造
三、消化系統(tǒng)顯微解剖構(gòu)造
四、消化生理
實訓三牛（羊）消化系統(tǒng)各器官的識別
實訓四牛（羊）消化器官組織構(gòu)造的觀察
實訓五牛（羊）胃腸體表投影位置的識別
實訓六小腸的運動與吸收實驗
項目四呼吸系統(tǒng)
一、呼吸系統(tǒng)大體解剖構(gòu)造
二、呼吸系統(tǒng)顯微解剖構(gòu)造
三、呼吸生理
實訓七牛（羊）呼吸系統(tǒng)各器官的識別
實訓八肺組織構(gòu)造的觀察
實訓九呼吸運動的調(diào)節(jié)與胸內(nèi)負壓的測定
項目五心血管系統(tǒng)
一、心臟
二、血管
三、血液
四、心臟生理
五、血管生理
六、心血管活動的調(diào)節(jié)
實訓十心臟形態(tài)構(gòu)造的識別
實訓十一牛（羊）體表投影位置與靜脈注射、脈搏檢查部位的識別
項目六泌尿系統(tǒng)
一、泌尿系統(tǒng)大體解剖構(gòu)造
二、泌尿系統(tǒng)顯微解剖構(gòu)造
三、泌尿生理
實訓十二牛（羊）泌尿系統(tǒng)各器官的識別
實訓十三腎組織構(gòu)造的觀察
項目七生殖系統(tǒng)
一、公畜生殖器官
二、母畜生殖器官
三、生殖生理
四、泌乳
實訓十四牛（羊）生殖系統(tǒng)各器官的識別
實訓十五睪丸與卵巢組織構(gòu)造的觀察
項目八免疫系統(tǒng)
一、免疫器官
二、免疫細胞
三、淋巴
實訓十六牛（羊）淋巴結(jié)、脾臟的識別
項目九神經(jīng)系統(tǒng)與感覺器官
一、神經(jīng)系統(tǒng)構(gòu)造
二、神經(jīng)生理
三、感覺器官
實訓十七腦、脊髓形態(tài)構(gòu)造的觀察
項目十內(nèi)分泌系統(tǒng)
一、內(nèi)分泌和激素概述
二、內(nèi)分泌腺
三、內(nèi)分泌生理
項目十一體溫
一、動物體溫概述
二、機體的產(chǎn)熱與散熱
三、體溫的調(diào)節(jié)
實訓十八使用水銀體溫計測量動物體溫
模塊三豬解剖生理特征
項目一豬骨骼、肌肉與被皮
一、豬的骨骼
二、豬的肌肉
三、豬的皮膚及皮膚衍生物
項目二豬內(nèi)臟解剖生理特征
一、豬的消化系統(tǒng)
二、豬的呼吸系統(tǒng)
三、豬的泌尿系統(tǒng)
四、豬的生殖系統(tǒng)
項目三豬免疫系統(tǒng)解剖生理特征
一、豬的中樞免疫器官及生理特征
二、豬的外周免疫器官及生理特征
實訓豬主要器官及淋巴結(jié)的識別
模塊四家禽解剖生理特征
項目一家禽骨骼、肌肉與被皮
一、家禽的骨骼
二、家禽的肌肉
三、禽類的皮膚及皮膚衍生物
項目二家禽內(nèi)臟解剖生理特征
一、家禽的消化系統(tǒng)
二、家禽的呼吸系統(tǒng)
三、家禽的泌尿系統(tǒng)
四、家禽的生殖系統(tǒng)
項目三家禽心血管系統(tǒng)解剖生理特征
一、家禽的心臟
二、家禽的血液
實訓一雞的采血
項目四家禽免疫系統(tǒng)解剖生理特征
一、家禽的淋巴組織
二、家禽的淋巴器官
項目五家禽內(nèi)分泌系統(tǒng)解剖生理特征
一、家禽甲狀腺
二、家禽甲狀旁腺
三、家禽腎上腺
四、家禽腮后腺
五、家禽胰島
六、家禽性腺
七、家禽松果體
項目六家禽神經(jīng)系統(tǒng)解剖生理特征
一、家禽的脊髓
二、家禽的腦
三、家禽的周圍神經(jīng)系統(tǒng)
四、家禽的神經(jīng)生理特征
項目七家禽的體溫
一、家禽體溫概述
二、家禽體溫調(diào)節(jié)的特點
實訓二家禽剖解及主要器官識別
模塊五犬、貓解剖生理特征
項目一犬解剖生理特征
一、犬的骨骼、肌肉與被皮
二、犬內(nèi)臟解剖生理特征
項目二貓解剖生理特征
一、貓的骨骼、肌肉與被皮
二、貓內(nèi)臟解剖生理特征
實訓犬、貓的主要內(nèi)臟器官形態(tài)與結(jié)構(gòu)觀察
模塊六馬與經(jīng)濟動物解剖生理特征
項目一馬解剖生理特征知識目標
一、馬的骨骼與被皮
二、馬內(nèi)臟的解剖生理特征
項目二兔解剖生理特征
一、兔的骨骼、肌肉與被皮
二、兔的內(nèi)臟解剖生理特征
實訓家兔的剖檢及解剖結(jié)構(gòu)識別
項目三水貂解剖生理特征
一、水貂的骨骼、肌肉與被皮
二、水貂內(nèi)臟解剖生理特征
項目四狐解剖生理特征
一、公狐的生殖器官及生理特點
二、母狐的生殖器官及生理特點
附錄馬、豬、雞的血液涂片顯微模式圖
參考文獻