每一款優(yōu)秀葡萄酒，都是人與大自然共同打造的產(chǎn)物，是采用在當(dāng)?shù)仫L(fēng)土條件下與自然相適應(yīng)的葡萄品種，利用特有的葡萄酒釀造生產(chǎn)工藝釀制而成，有其獨(dú)特的風(fēng)格。葡萄酒的世界不僅很精彩，也很有趣，它綜合了歷史、文化、地理、農(nóng)業(yè)、釀造、營(yíng)養(yǎng)和飲食文化等多方面的知識(shí)，博大而精深，吸引著人們?nèi)プ穼とヌ剿�，在市�?chǎng)上掀起了一股葡萄酒文化熱潮。葡萄酒是時(shí)尚與智慧的結(jié)合，更是一種追求和人生態(tài)度，品酒如品人，關(guān)注其表象之下的本質(zhì)，是對(duì)個(gè)性、風(fēng)格和表現(xiàn)力的鑒賞。好酒也需要遇到懂得欣賞的人，才能碰撞出激情的火花，運(yùn)用一定的葡萄酒專業(yè)知識(shí)來(lái)品嘗各式風(fēng)味的葡萄酒，才能讓我們更好地領(lǐng)略美輪美奐的葡萄酒世界。因此，掌握一定的葡萄酒入門知識(shí)是每一位愛(ài)酒人士的必修課。

但是，現(xiàn)有的一些葡萄酒相關(guān)資訊和介紹，其中專業(yè)術(shù)語(yǔ)漫天飛，將葡萄酒片面地理解為某些名酒和名莊，或者只是側(cè)重于葡萄酒某一方面知識(shí)進(jìn)行深度解析，沒(méi)有較好地考慮主流消費(fèi)群體的需求。面對(duì)紛繁復(fù)雜的葡萄酒知識(shí)體系，在實(shí)際指導(dǎo)和考評(píng)工作中常常會(huì)碰到很多人提出疑問(wèn)：如何獲得基礎(chǔ)的、系統(tǒng)的、全面的葡萄酒信息?而且，它又是通俗易懂的、真正有效的!

本書共分為7章，從葡萄的種植、采收、風(fēng)土條件、釀造工藝、儲(chǔ)藏與食物搭配，到葡萄酒品鑒要求及方法技巧、葡萄品種及其特性，再到世界葡萄酒主要產(chǎn)區(qū)的自然與文化背景、主要葡萄酒的特點(diǎn)，以及嚴(yán)格的分級(jí)制度，從消費(fèi)者*容易產(chǎn)生疑惑和*關(guān)心的基本問(wèn)題出發(fā)，全方位地覆蓋葡萄酒相關(guān)知識(shí)，具備全面、實(shí)用的指導(dǎo)性。葡萄酒愛(ài)好者既可以快速、輕松地掌握葡萄酒的入門知識(shí)，也可以對(duì)葡萄酒的某一疑惑從中找到答案，知其然更知其所以然，成為葡萄酒達(dá)人!