中國(guó)市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留報(bào)告2012-2015（華南卷）
定 價(jià)：238 元
叢書名：中國(guó)市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留報(bào)告
- 作者：龐國(guó)芳等著
- 出版時(shí)間：2018/4/1
- ISBN：9787030563866
- 出 版 社：科學(xué)出版社
- 中圖法分類：X592
- 頁碼：496
- 紙張：
- 版次：01
- 開本：16
《中國(guó)市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留報(bào)告》共分8卷：華北卷（北京市、天津市、石家莊市、太原市、呼和浩特市），東北卷（沈陽市、長(zhǎng)春市、哈爾濱市），華東卷一（上海市、南京市、杭州市、合肥市），華東卷二（福州市、南昌市、山東10市、濟(jì)南市），華中卷（鄭州市、武漢市、長(zhǎng)沙市），華南卷（廣州市、深圳市、南寧市、�？谑校�，西南卷（重慶市、成都市、貴陽市、昆明市、拉薩市）和西北卷（西安市、蘭州市、西寧市、銀川市、烏魯木齊市）。《BR》 每卷包括2012~2015年市售20類131種水果蔬菜農(nóng)藥殘留偵測(cè)報(bào)告和膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)與預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告。分別介紹了市售水果蔬菜樣品采集情況，液相色譜-四極桿飛行時(shí)間質(zhì)譜（LC-Q-TOF/MS）和氣相色譜-四極桿飛行時(shí)間質(zhì)譜（GC-Q-TOF/MS）農(nóng)藥殘留檢測(cè)結(jié)果，農(nóng)藥殘留分布情況，農(nóng)藥殘留檢出水平與**殘留限量（MRL）標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比分析，以及農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果。
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目錄
廣州市
第1章 LC-Q-TOF/MS偵測(cè)廣州市502例市售水果蔬菜樣品報(bào)告 3
1.1 樣品種類、數(shù)量與來源 3
1.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比分析 12
1.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 24
1.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 27
1.5 初步結(jié)論 31
第2章 LC-Q-TOF/MS偵測(cè)廣州市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)及預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 35
2.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法 35
2.2 廣州市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 41
2.3 廣州市果蔬農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 48
2.4 廣州市果蔬農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論與建議 56
第3章 GC-Q-TOF/MS偵測(cè)廣州市502例市售水果蔬菜樣品報(bào)告 59
3.1 樣品種類、數(shù)量與來源 59
3.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比分析 70
3.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 83
3.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 87
3.5 初步結(jié)論 92
第4章 GC-Q-TOF/MS偵測(cè)廣州市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)及預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 97
4.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法 97
4.2 廣州市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 103
4.3 廣州市果蔬農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 110
4.4 廣州市果蔬農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論與建議 122
深圳市
第5章 LC-Q-TOF/MS偵測(cè)深圳市307例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 127
5.1 樣品種類、數(shù)量與來源 127
5.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比分析 136
5.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 145
5.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 149
5.5 初步結(jié)論 153
第6章 LC-Q-TOF/MS偵測(cè)深圳市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)及預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 157
6.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法 157
6.2 深圳市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 163
6.3 深圳市果蔬農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 169
6.4 深圳市果蔬農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論與建議 176
第7章 GC-Q-TOF/MS偵測(cè)深圳市307例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 179
7.1 樣品種類、數(shù)量與來源 179
7.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比分析 189
7.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 199
7.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 203
7.5 初步結(jié)論 207
第8章 GC-Q-TOF/MS偵測(cè)深圳市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)及預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 213
8.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法 213
8.2 深圳市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 219
8.3 深圳市果蔬農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 225
8.4 深圳市果蔬農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論與建議 236
南寧市
第9章 LC-Q-TOF/MS偵測(cè)南寧市262例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 243
9.1 樣品種類、數(shù)量與來源 243
9.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比分析 252
9.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 260
9.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 264
9.5 初步結(jié)論 268
第10章 LC-Q-TOF/MS偵測(cè)南寧市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)及預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 272
10.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法 272
10.2 南寧市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 278
10.3 南寧市果蔬農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 284
10.4 南寧市果蔬農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論與建議 290
第11章 GC-Q-TOF/MS偵測(cè)南寧市262例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留 294
11.1 樣品種類、數(shù)量與來源 294
11.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比分析 303
11.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 313
11.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 317
11.5 初步結(jié)論 322
第12章 GC-Q-TOF/MS偵測(cè)南寧市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)及預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 326
12.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法 326
12.2 南寧市果蔬農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 332
12.3 南寧市果蔬農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 339
12.4 南寧市果蔬農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論與建議 348
�？谑�
第13章 LC-Q-TOF/MS偵測(cè)�？谑�305例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 353
13.1 樣品種類、數(shù)量與來源 353
13.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比分析 362
13.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 374
13.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 378
13.5 初步結(jié)論 383
第14章 LC-Q-TOF/MS偵測(cè)海口市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)及預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 387
14.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法 387
14.2 �？谑泄咿r(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 393
14.3 �？谑泄咿r(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 399
14.4 �？谑泄咿r(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論與建議 408
第15章 GC-Q-TOF/MS偵測(cè)�？谑�271例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 412
15.1 樣品種類、數(shù)量與來源 412
15.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比分析 423
15.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 436
15.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 440
15.5 初步結(jié)論 445
第16章 GC-Q-TOF/MS偵測(cè)�？谑惺惺鬯卟宿r(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)及預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 449
16.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法 449
16.2 �？谑泄咿r(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 455
16.3 �？谑泄咿r(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 463
16.4 海口市果蔬農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)論與建議 474
參考文獻(xiàn) 478
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