《0-3歲嬰兒的保育與教育》旨在為學(xué)習(xí)者將來能在幼兒園及親子園熟練開展嬰兒保育和教育工作以及對嬰兒家長進(jìn)行保育和教育指導(dǎo)奠定基礎(chǔ)。根據(jù)0-3歲嬰兒的身心發(fā)展特點(diǎn)和0-3歲嬰兒保育與教育現(xiàn)狀，結(jié)合國際上關(guān)于0-3歲嬰兒保育與教育的新研究，《0-3歲嬰兒的保育與教育》設(shè)計(jì)了3個教學(xué)模塊：首先為嬰兒身心發(fā)展與保育，主要介紹嬰兒保育的基礎(chǔ)知識與技能；第二模塊為嬰兒身心發(fā)展與教育，主要介紹嬰兒教育的基礎(chǔ)知識與技能；第三模塊為嬰兒早期教養(yǎng)指導(dǎo)，主要介紹嬰兒家長指導(dǎo)的基礎(chǔ)知識與技能。
文頤，四川省高校人文社科重點(diǎn)研究基地0-3歲兒童早期發(fā)展與教育研究中心常務(wù)副主任，成都師范學(xué)院教授、中國教育學(xué)會學(xué)前教育專業(yè)委員會副理事、四川省心理學(xué)會學(xué)前兒童心理與教育專業(yè)委員會主任、四川省早期教育行業(yè)協(xié)會專家顧問。主編、參編教材及撰寫相關(guān)專著其六部，發(fā)表與0-3歲嬰兒教育相關(guān)論文三十余篇。負(fù)責(zé)或參與的科研項(xiàng)目包括：教育部全國中小學(xué)教師繼續(xù)教育遠(yuǎn)程非學(xué)歷培訓(xùn)課程資源開發(fā)項(xiàng)目“現(xiàn)代幼兒教育觀念與實(shí)踐”、四川省教育廳高等教育人才培養(yǎng)質(zhì)量和教學(xué)改革項(xiàng)目等。
楊春華，副教授，成都市嬰兒保教行業(yè)協(xié)會副會長，現(xiàn)工作于成都大學(xué)。教師教育***精品資源共享課“0-3歲嬰兒的保育與教育”主講教師，主編、參編教材共3部，主持或參與科研項(xiàng)目7項(xiàng)，發(fā)表論文10篇。
鄧祖麗穎，副教授，國家二級公共營養(yǎng)師、家庭教育指導(dǎo)師、河南省“紅十字會”救護(hù)培訓(xùn)師，現(xiàn)工作于鄭州幼兒師范高等專科學(xué)校。主要從事嬰幼兒衛(wèi)生保健、營養(yǎng)、護(hù)理等方面的教學(xué)與研究工作，主持河南省教師教育精品資源共享課“0-3歲嬰兒保育與教育”，主持研究課題“高職院校0-3歲早期教育師資培養(yǎng)模式研究”0-3歲早期教育專業(yè)人才培養(yǎng)研究“等5項(xiàng)，主編、參編教材共5部，發(fā)表論文二十余篇。
上篇 嬰兒身心發(fā)展與保育
第一章 嬰兒發(fā)展的生理基礎(chǔ)
核心知識一 嬰兒解剖及生理發(fā)育特點(diǎn)
核心知識二 嬰兒的生長發(fā)育
核心知識三 體格發(fā)育測量與評價(jià)
核心知識四 體格鍛煉
第二章 嬰兒營養(yǎng)及相關(guān)問題
核心知識一 營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識
核心知識二 0-1歲嬰兒喂養(yǎng)方式
核心知識三 嬰兒輔食制作
核心知識四 1-3歲嬰兒喂養(yǎng)基礎(chǔ)知識
第三章 嬰兒日常生活照料
核心知識一 嬰兒進(jìn)餐、睡眠照料
核心知識二 嬰兒大小便照料
核心知識三 清潔與衛(wèi)生
第四章 嬰兒常見疾病與意外傷害的護(hù)理
核心知識一 常用護(hù)理技術(shù)
核心知識二 嬰兒常見疾病的護(hù)理及預(yù)防
核心知識三 嬰兒常見意外傷害的預(yù)防及應(yīng)急處理
核心知識四 常用急救技術(shù)
中篇 嬰兒身心發(fā)展與教育
第五章 嬰兒認(rèn)知發(fā)展與教育
核心知識一 嬰兒認(rèn)知發(fā)展的趨勢與特點(diǎn)
核心知識二 嬰兒認(rèn)知培養(yǎng)的主要內(nèi)容與策略
核心知識三 嬰兒感知覺核心能力與教育建議
核心知識四 嬰兒概念掌握核心能力與教育建議
核心知識五 嬰兒數(shù)理邏輯核心能力與教育建議
第六章 嬰兒動作發(fā)展與教育
核心知識一 嬰兒動作發(fā)展的趨勢與特點(diǎn)
核心知識二 嬰兒動作培養(yǎng)的主要內(nèi)容與策略
核心知識三 嬰兒大動作核心能力與教育建議
核心知識四 嬰兒精細(xì)動作核心能力與教育建議
核心知識五 嬰兒生活自理動作核心能力與教育建議
第七章 嬰兒語言發(fā)展與教育
核心知識一 嬰兒語言發(fā)展的趨勢與特點(diǎn)
核心知識二 嬰兒語言能力培養(yǎng)的主要內(nèi)容與策略
核心知識三 嬰兒語言理解核心能力與教育建議
核心知識四 嬰兒語言表達(dá)核心能力與教育建議
第八章 嬰兒社會性發(fā)展與教育
核心知識一 嬰兒社會性發(fā)展的趨勢與特點(diǎn)
核心知識二 嬰兒社會性培養(yǎng)的主要內(nèi)容與策略
核心知識三 嬰兒社會認(rèn)知核心能力與教育建議
核心知識四 嬰兒社會情感核心能力與教育建議
核心知識五 嬰兒社會行為核心能力與教育建議
第九章 嬰兒心理測評與觀察
核心知識一 嬰兒心理測評工具
核心知識二 嬰兒行為觀察與記錄
下篇 嬰兒早期教養(yǎng)指導(dǎo)
第十章 嬰兒早期教養(yǎng)指導(dǎo)基礎(chǔ)知識
核心知識一 嬰兒早期教養(yǎng)指導(dǎo)的內(nèi)涵
核心知識二 嬰兒早期教養(yǎng)指導(dǎo)的關(guān)鍵問題
主要參考文獻(xiàn)
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