大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)
定 價(jià):26.4 元
- 作者:胡顯智,陳陣主編
- 出版時(shí)間:2017/3/1
- ISBN:9787040473124
- 出 版 社:高等教育出版社
- 中圖法分類:O6-33
- 頁(yè)碼:236
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開(kāi)本:16K
本書(shū)是在多年的教學(xué)實(shí)踐與積累的基礎(chǔ)上,結(jié)合化學(xué)學(xué)科發(fā)展前沿與高等學(xué)校化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的特點(diǎn)和需求,借鑒國(guó)內(nèi)優(yōu)秀教材的前提下,將無(wú)機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、分析化學(xué)和有機(jī)化學(xué)的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行整合優(yōu)化編寫(xiě)而成的。全書(shū)以“基本技能(方法)—化學(xué)制備—結(jié)構(gòu)解析”為主線,分層次模塊化設(shè)置了教學(xué)內(nèi)容,依次包括:化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般要求、化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作、化學(xué)熱力學(xué)實(shí)驗(yàn)、化學(xué)動(dòng)力學(xué)實(shí)驗(yàn)、元素化學(xué)實(shí)驗(yàn)、表面與膠體化學(xué)實(shí)驗(yàn)、物質(zhì)結(jié)構(gòu)與計(jì)算化學(xué)實(shí)驗(yàn)、化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)、儀器分析實(shí)驗(yàn)、有機(jī)物的提取與分離實(shí)驗(yàn)、合成及結(jié)構(gòu)表征實(shí)驗(yàn)。
化學(xué)是在分子、原子層次上研究物質(zhì)的組成、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)與變化規(guī)律,并創(chuàng)造新物質(zhì)的科學(xué);化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。在大學(xué)開(kāi)設(shè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程對(duì)于學(xué)生掌握化學(xué)知識(shí)和技能,訓(xùn)練科學(xué)方法和科學(xué)思維,培養(yǎng)科學(xué)精神和創(chuàng)新能力都至關(guān)重要。
大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)雖然是一門(mén)獨(dú)立設(shè)置的課程,但又與相應(yīng)的理論課有密切的聯(lián)系。本書(shū)是根據(jù)化學(xué)學(xué)科發(fā)展前沿并結(jié)合編者多年來(lái)的教學(xué)實(shí)踐,將無(wú)機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、分析化學(xué)和有機(jī)化學(xué)的實(shí)驗(yàn)加以整合、優(yōu)化而成的。全書(shū)盡量保持課程的獨(dú)立性,協(xié)調(diào)各類實(shí)驗(yàn)的教學(xué)內(nèi)容,同時(shí)引入一些新概念、新方法,如綠色化學(xué)概念,對(duì)重復(fù)的內(nèi)容進(jìn)行合并與優(yōu)化,對(duì)欠缺的內(nèi)容進(jìn)行增補(bǔ),并強(qiáng)化綜合和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。這樣做的目的是希望通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生的基本操作技能和化學(xué)綜合實(shí)踐能力,主要包括實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象觀察能力、實(shí)驗(yàn)操作能力、數(shù)據(jù)處理能力和儀器設(shè)備應(yīng)用能力;進(jìn)行實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的綜合性和設(shè)計(jì)性改進(jìn),使實(shí)驗(yàn)從以知識(shí)傳授為目的,轉(zhuǎn)向?yàn)橐跃C合素質(zhì)和創(chuàng)新能力培養(yǎng)為目的,即在加強(qiáng)基本操作、基本技能訓(xùn)練的基礎(chǔ)上,注重多種模式、多層次的綜合,同時(shí)注重實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用性。通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和開(kāi)放實(shí)驗(yàn),既著力對(duì)學(xué)生查閱資料、分析和解決問(wèn)題等實(shí)際工作能力的培養(yǎng),又注重因材施教,發(fā)展不同學(xué)生的個(gè)性,把實(shí)驗(yàn)課程平臺(tái)作為學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的重要場(chǎng)所。本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中,遵循實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神培養(yǎng)規(guī)律,兼顧不同專業(yè)要求,以“基本技能(方法)一化學(xué)制備一結(jié)構(gòu)解析”為主線,建立多層次、模塊化基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)體系。希望學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)和訓(xùn)練后具備以下素質(zhì)與能力:
1.經(jīng)過(guò)基本實(shí)驗(yàn)嚴(yán)格的訓(xùn)練,能較規(guī)范地掌握化學(xué)基本實(shí)驗(yàn)方法和技能,正確使用各類相關(guān)的儀器,具有準(zhǔn)確獲得實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力;細(xì)致觀察和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、正確處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的能力;對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析判斷、邏輯推理的能力,正確運(yùn)用化學(xué)語(yǔ)言進(jìn)行科學(xué)表達(dá),獨(dú)立撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告及準(zhǔn)確表達(dá)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力。
2.通過(guò)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)和綜合性實(shí)驗(yàn)的教學(xué),具備獨(dú)立發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的工作能力,獲得新知識(shí)和掌握科學(xué)研究方法的能力,初步形成科學(xué)的實(shí)驗(yàn)思想和實(shí)踐與應(yīng)用能力。
3.通過(guò)研究與創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)的教學(xué),靈活運(yùn)用知識(shí)、理論聯(lián)系實(shí)際的能力,自我獲取知識(shí)、獨(dú)立學(xué)習(xí)的能力,從事科學(xué)研究工作的能力。
4.在培養(yǎng)實(shí)踐能力的同時(shí),還要養(yǎng)成實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和具備崇高的科學(xué)品德,以及認(rèn)真、細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)攘己玫目茖W(xué)作風(fēng)和互助協(xié)作的團(tuán)隊(duì)精神。
本書(shū)由昆明理工大學(xué)理學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系教師集體編寫(xiě)。參加編寫(xiě)的人員是胡顯智(第一、二、六、十章、附錄)、陳陣(第四、五、七章)、字富庭(第三、五、六、十一章)、楊保民(第一、二、八、九章)、曲雯雯(第三、四、六、七章)、江玉波(第十、十一章)、成會(huì)玲(第八、九章)、余強(qiáng)(附錄)。
由于作者水平有限,缺點(diǎn)與錯(cuò)誤在所難免,懇請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正。
第一章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般要求
1.1 大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的目的及要求
1.2 實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
1.3 常用玻璃器皿的洗滌
1.4 化學(xué)試劑
1.5 氣體鋼瓶的使用及注意事項(xiàng)
第二章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作
2.1 玻璃工操作
2.2 玻璃量器及使用
2.3 稱量?jī)x器的使用
2.4 加熱與冷卻
2.5 干燥
2.6 熔點(diǎn)的測(cè)定和溫度計(jì)的校正
實(shí)驗(yàn)一 結(jié)晶
實(shí)驗(yàn)二 蒸餾
實(shí)驗(yàn)三 萃取
第三章 化學(xué)熱力學(xué)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)四 燃燒熱的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)五 溶解熱的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)六 液相反應(yīng)平衡常數(shù)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)七 凝固點(diǎn)降低法測(cè)定相對(duì)分子質(zhì)量
實(shí)驗(yàn)八 液體飽和蒸氣壓的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)九 雙液系的氣一液平衡相圖
實(shí)驗(yàn)十 二組分簡(jiǎn)單共熔系統(tǒng)相圖的繪制
實(shí)驗(yàn)十一 電動(dòng)勢(shì)法測(cè)定化學(xué)反應(yīng)的熱力學(xué)函數(shù)
實(shí)驗(yàn)十二 氧化還原與原電池
實(shí)驗(yàn)十三 電導(dǎo)率法測(cè)HAc解離常數(shù)
實(shí)驗(yàn)十四 解離平衡及水解反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)十五 溶度積的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十六 配位解離平衡常數(shù)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)十七 磺基水楊酸合鐵(Ⅲ)的組成及穩(wěn)定常數(shù)的測(cè)定
第四章 化學(xué)動(dòng)力學(xué)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)十八 過(guò)氧化氫的催化分解
實(shí)驗(yàn)十九 乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)二十 蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)二十一 丙酮碘化反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定
第五章 元素化學(xué)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)二十二 鐵、鈷、鎳
實(shí)驗(yàn)二十三 鉻、錳
實(shí)驗(yàn)二十四 銅、銀
實(shí)驗(yàn)二十五 鋅、鎘、汞
實(shí)驗(yàn)二十六 錫、鉛、銻、鉍
實(shí)驗(yàn)二十七 碳、硅、硼、氮、磷
實(shí)驗(yàn)二十八 鹵素
實(shí)驗(yàn)二十九 過(guò)氧化氫及硫的化合物
實(shí)驗(yàn)三十 堿金屬、堿土金屬及鋁
第六章 表面與膠體化學(xué)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)三十一 液體表面張力的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)三十二 固體比表面積的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)三十三 黏度法測(cè)定高聚物摩爾質(zhì)量
實(shí)驗(yàn)三十四 臨界膠束濃度的測(cè)定
第七章 物質(zhì)結(jié)構(gòu)與計(jì)算化學(xué)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)三十五 磁化率的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)三十六 偶極矩的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)三十七 分子光譜性質(zhì)的計(jì)算
實(shí)驗(yàn)三十八 反應(yīng)過(guò)渡態(tài)的搜索
第八章 化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)三十九 電子天平及滴定分析儀器使用練習(xí)
實(shí)驗(yàn)四十 氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
實(shí)驗(yàn)四十一 醋酸含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)四十二 鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
實(shí)驗(yàn)四十三 混合堿的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)四十四 EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
實(shí)驗(yàn)四十五 水的總硬度的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)四十六 鉛鉍混合液中鉛、鉍含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)四十七鋁鹽中鋁含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)四十八高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
實(shí)驗(yàn)四十九 過(guò)氧化氫含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)五十 石灰石中鈣含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)五十一 鐵礦石中全鐵含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)五十二 硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定
實(shí)驗(yàn)五十三 硫酸銅中銅含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)五十四 氯化鋇中鋇含量的測(cè)定
第九章 儀器分析實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)五十五 鄰二氮菲分光光度法測(cè)定水中微量鐵
實(shí)驗(yàn)五十六 水中微量氟的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)五十七 食鹽溶液中氯離子含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)五十八 原子吸收光譜法測(cè)定水體中鈣、鎂含量
第十章 有機(jī)物的提取與分離實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)五十九 萘的重結(jié)晶
實(shí)驗(yàn)六十 從茶葉中提取咖啡因
實(shí)驗(yàn)六十一 菠菜色素的提取和分離
第十一章 合成及結(jié)構(gòu)表征實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)六十二 用廢硫酸銅溶液制備五水合硫酸銅晶體
實(shí)驗(yàn)六十三 由軟錳礦制備高錳酸鉀
實(shí)驗(yàn)六十四 硫酸亞鐵銨的制備
實(shí)驗(yàn)六十五 環(huán)己烯的制備
實(shí)驗(yàn)六十六 乙酰水楊酸的制備
實(shí)驗(yàn)六十七 乙酸乙酯的制備
實(shí)驗(yàn)六十八 叔丁基氯的制備
實(shí)驗(yàn)六十九 甲基橙的制備
實(shí)驗(yàn)七十 己二酸的制備
實(shí)驗(yàn)七十一 環(huán)己酮的制備及鑒定
附錄
附錄1 常見(jiàn)物理、化學(xué)常數(shù)(量)
附錄2 常見(jiàn)符號(hào)與單位
附錄3 元素符號(hào)及其名稱
附錄4 不同溫度下水的飽和蒸氣壓
附錄5 標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)
附錄6 溶度積常數(shù)
附錄7 參比電極電勢(shì)與溫度的關(guān)系
附錄8 一些配位化合物的穩(wěn)定常數(shù)
附錄9 一些無(wú)機(jī)酸的解離常數(shù)
附錄10 常用有機(jī)溶劑的沸點(diǎn)