全書共含16章，分上下兩冊出版。下冊是實驗，其余為流體流動、流體輸送機(jī)械、機(jī)械分離及固體流態(tài)化、傳熱、蒸發(fā)、蒸流、氣體吸收、氣液傳質(zhì)設(shè)備、液液萃取、固體物料的干燥、其它傳質(zhì)與分離過程、實驗概論與實驗誤差分析、實驗數(shù)據(jù)處理、試驗設(shè)計方法、化工測量技術(shù)等。
第一章 化工原理實驗基礎(chǔ)知識
1.1 化工原理實驗的特點和教學(xué)目的
1.1.1 化工原理實驗的主要特點
1.1.2 化工原理實驗的教學(xué)目的
1.2 化工原理實驗的教學(xué)內(nèi)容
1.2.1 實驗理論基礎(chǔ)
1.2.2 實驗教學(xué)內(nèi)容
1.3 化工原理實驗的教學(xué)環(huán)節(jié)及要求
1.3.1 實驗預(yù)習(xí)
1.3.2 實驗過程中的注意事項
1.3.3 實驗報告
1.4 化工原理實驗基本安全知識
1.4.1 實驗室安全消防知識
1.4.2 實驗室安全用電知識
1.4.3 危險品安全使用知識
1.4.4 高壓鋼瓶安全使用知識
第二章 實驗研究方法和流程設(shè)計
2.1 實驗研究方法
2.1.1 量綱分析法
2.1.2 數(shù)學(xué)模型法
2.1.3 直接實驗法
2.2 實驗設(shè)計方法
2.2.1 全面搭配法
2.2.2 正交實驗設(shè)計法
2.2.3 均勻?qū)嶒炘O(shè)計法
2.2.4 序貫實驗設(shè)計法
2.3 實驗流程設(shè)計
2.3.1 實驗設(shè)備儀表的設(shè)計和選擇
2.3.2 實驗裝置的安裝
2.3.3 實驗裝置的調(diào)試
第三章 實驗誤差的估算與分析
3.1 實驗數(shù)據(jù)的誤差
3.1.1 直接測量值和間接測量值
3.1.2 真值與誤差
3.1.3 實驗誤差的分類及判別
3.1.4 實驗誤差的表示方法
3.1.5 精密度、正確度和準(zhǔn)確度
3.2 實驗數(shù)據(jù)的有效數(shù)字和計數(shù)法
3.2.1 有效數(shù)字
3.2.2 數(shù)字舍入規(guī)則
3.2.3 直接測量值的有效數(shù)字
3.2.4 非直接測量值的有效數(shù)字
3.3 直接測量值的誤差估算
3.3.1 給出準(zhǔn)確度等級類的儀表
3.3.2 不給出準(zhǔn)確度等級類的儀表
3.4 間接測量值的誤差估算與分析
3.4.1 誤差傳遞的一般公式
3.4.2 誤差估算與分析應(yīng)用舉例
思考題
第四章 實驗數(shù)據(jù)處理
4.1 列表法
4.1.1 實驗數(shù)據(jù)表的分類
4.1.2 擬定實驗數(shù)據(jù)表應(yīng)注意的事項
4.2 圖示法
4.2.1 坐標(biāo)系的選擇
4.2.2 作圖注意事項
4.3 實驗數(shù)據(jù)的回歸分析法
4.3.1 回歸分析法的含義和內(nèi)容
4.3.2 數(shù)學(xué)模型的建立方法
4.3.3 一元線性回歸
4.3.4 多元線性回歸
4.3.5 非線性回歸
思考題
第五章 化工常見物理量的測量
5.1 測量儀表的基本技術(shù)性能
5.1.1 測量儀表的靜態(tài)性能
5.1.2 測量儀表的動態(tài)性能
5.2 壓力（差）測量及儀表
5.2.1 液柱式壓力計
5.2.2 彈性式壓力計
5.2.3 傳感器式壓力計
5.2.4 壓力儀表的選用及安裝
5.3 流量測量及儀表
5.3.1 節(jié)流式（差壓式）流量計
5.3.2 轉(zhuǎn)子流量計
5.3.3 渦輪流量計
5.4 溫度測量及儀表
5.4.1 熱電偶溫度計
5.4.2 熱電阻溫度計
5.4.3 溫度計的選擇和使用原則
5.5 液位測量及儀表
5.5.1 直讀式液位計
5.5.2 差壓式液位計
5.5.3 浮力式液位計
思考題
第六章 典型化工原理實驗
6.1 流體流動阻力測定實驗
6.1.1 實驗?zāi)康?/span>
6.1.2 實驗原理
6.1.3 實驗裝置
6.1.4 實驗操作要點
6.1.5 實驗注意事項
6.1.6 實驗數(shù)據(jù)處理與結(jié)果分析討論要求
6.1.7 思考題
6.2 離心泵特性曲線測定實驗
6.2.1 實驗?zāi)康?/span>
6.2.2 實驗原理
6.2.3 實驗裝置
6.2.4 實驗操作要點
6.2.5 實驗注意事項
6.2.6 實驗數(shù)據(jù)處理與結(jié)果分析討論要求
6.2.7 思考題
6.3 恒壓過濾常數(shù)測定實驗
6.3.1 實驗?zāi)康?/span>
6.3.2 實驗原理
6.3.3 實驗裝置
6.3.4 實驗操作要點
6.3.5 實驗注意事項
6.3.6 實驗數(shù)據(jù)處理與結(jié)果分析討論要求
6.3.7 思考題
6.4 傳熱綜合實驗
6.4.1 實驗?zāi)康?/span>
6.4.2 實驗原理
6.4.3 實驗裝置
6.4.4 實驗操作要點
6.4.5 實驗注意事項
6.4.6 實驗數(shù)據(jù)處理與結(jié)果分析討論要求
6.4.7 思考題
6.5 板式精餾塔操作和塔板效率測定實驗
6.5.1 實驗?zāi)康?/span>
6.5.2 實驗原理
6.5.3 精餾塔的操作
6.5.4 實驗裝置
6.5.5 實驗操作要點
6.5.6 實驗注意事項
6.5.7 實驗數(shù)據(jù)處理與結(jié)果分析討論要求
6.5.8 思考題
6.6 填料塔流體力學(xué)特性和吸收傳質(zhì)系數(shù)測定實驗
6.6.1 實驗?zāi)康?/span>
6.6.2 實驗原理
6.6.3 填料吸收塔的操作
6.6.4 實驗裝置
6.6.5 實驗操作要點
6.6.6 實驗注意事項
6.6.7 實驗數(shù)據(jù)處理與結(jié)果分析討論要求
6.6.8 思考題
6.7 液-液萃取實驗
6.7.1 實驗?zāi)康?/span>
6.7.2 實驗原理
6.7.3 萃取塔的操作
6.7.4 實驗裝置
6.7.5 實驗操作要點
6.7.6 實驗注意事項
6.7.7 實驗數(shù)據(jù)處理與結(jié)果分析討論要求
6.7.8 思考題
6.8 干燥速率曲線測定實驗
6.8.1 實驗?zāi)康?/span>
6.8.2 實驗原理
6.8.3 實驗裝置
6.8.4 實驗操作要點
6.8.5 實驗注意事項
6.8.6 實驗數(shù)據(jù)處理與結(jié)果分析討論要求
6.8.7 思考題
6.9 多功能膜分離實驗
6.9.1 實驗?zāi)康?/span>
6.9.2 實驗原理
6.9.3 實驗裝置
6.9.4 實驗操作要點
6.9.5 實驗注意事項
6.9.6 實驗數(shù)據(jù)處理與結(jié)果分析討論要求
6.9.7 思考題
第七章 演示實驗和標(biāo)定實驗
7.1 雷諾實驗
7.1.1 實驗?zāi)康?/span>
7.1.2 實驗原理
7.1.3 實驗裝置
7.1.4 實驗操作要點
7.1.5 實驗注意事項
7.1.6 結(jié)果分析要求
7.2 流體機(jī)械能轉(zhuǎn)化實驗
7.2.1 實驗?zāi)康?/span>
7.2.2 實驗原理
7.2.3 實驗裝置
7.2.4 實驗操作要點
7.2.5 實驗注意事項
7.2.6 結(jié)果分析要求
7.3 邊界層分離實驗
7.3.1 實驗?zāi)康?/span>
7.3.2 實驗原理
7.3.3 實驗裝置
7.3.4 實驗操作要點
7.3.5 結(jié)果分析要求
7.4 板式塔流體力學(xué)實驗
7.4.1 實驗?zāi)康?/span>
7.4.2 實驗原理
7.4.3 實驗裝置
7.4.4 實驗操作要點
7.4.5 結(jié)果分析要求
7.5 旋風(fēng)分離實驗
7.5.1 實驗?zāi)康?/span>
7.5.2 實驗原理
7.5.3 實驗裝置
7.5.4 實驗操作要點
7.5.5 實驗注意事項
7.5.6 結(jié)果分析要求
7.6 流態(tài)化及流化干燥實驗
7.6.1 實驗?zāi)康?/span>
7.6.2 實驗原理
7.6.3 實驗裝置
7.6.4 實驗操作要點
7.6.5 結(jié)果分析要求
7.7 流量計標(biāo)定實驗
7.7.1 實驗?zāi)康?/span>
7.7.2 實驗原理
7.7.3 實驗裝置
7.7.4 實驗操作要點
7.7.5 實驗注意事項
7.7.6 結(jié)果分析要求
7.8 熱電偶、熱電阻溫度計標(biāo)定實驗
7.8.1 實驗?zāi)康?/span>
7.8.2 實驗原理
7.8.3 實驗裝置
7.8.4 實驗操作要點
7.8.5 實驗注意事項
7.8.6 結(jié)果分析要求
7.9 壓力儀表標(biāo)定實驗
7.9.1 實驗?zāi)康?/span>
7.9.2 實驗原理
7.9.3 實驗裝置
7.9.4 實驗操作要點
7.9.5 結(jié)果分析要求
附錄 化工原理實驗常用數(shù)據(jù)表
1.相關(guān)系數(shù)檢驗表
2.F分布數(shù)值表
3.乙醇-正丙醇溶液的氣液平衡數(shù)據(jù)
4.乙醇-正丙醇溶液中乙醇濃度-折射率關(guān)系
5.NH3-H2O系統(tǒng)的平衡常數(shù)m
6.CO2在水溶液中的亨利系數(shù)
7.阿貝折射儀的使用方法
參考書目
書單推薦
