第1章　歷史的發(fā)軔


      人類(lèi)歷史之初是一片混沌。雖然我們已經(jīng)在世界很多地方發(fā)現(xiàn)了3 類(lèi)似人骨的碎片，但它們未必能使我們了解更多有關(guān)人類(lèi)起源的情況。比較解剖學(xué)家和胚胎學(xué)家們把智人作為動(dòng)物的一個(gè)物種，同猿、猴和狒狒一起歸入靈長(zhǎng)目；但有關(guān)人類(lèi)進(jìn)化的全部細(xì)節(jié)尚模糊不清。經(jīng)過(guò)打制的石塊、陶器碎片和其他考古學(xué)遺物都是消失了的人類(lèi)文化的證據(jù)，可惜這些證據(jù)都不充分。有經(jīng)驗(yàn)的考古學(xué)家能通過(guò)對(duì)遺物的型制、組合情況及其所處地層的比較研究推斷出有關(guān)人類(lèi)工具逐漸演進(jìn)的大量情況，并且推斷出另外一些我們今天所不知道的人類(lèi)生活方式的某些特點(diǎn)。但是，從上述調(diào)查方式中得到的圖景也依然是非常模糊的。因此，專(zhuān)家們的意見(jiàn)分歧和學(xué)說(shuō)上的爭(zhēng)議是相當(dāng)正常的，我們不必為此感到驚訝。
      從舊大陸各地發(fā)現(xiàn)的各種頭骨和其他骨骼清楚地表明，在更新世地質(zhì)時(shí)代已經(jīng)出現(xiàn)了不止一種，而是若干種人類(lèi)生命形態(tài)。 [1]木器和石器的使用不限于現(xiàn)代人種，因?yàn)槿藗儼l(fā)現(xiàn)，中國(guó)的北京人已經(jīng)毫無(wú)疑問(wèn)地使用這類(lèi)人工制品了，至于當(dāng)時(shí)非洲和東南亞的其他猿人遺跡是否有人工制品，尚未完全確定。北京人在他們居住的洞口也留下了4 用火的痕跡，歐洲的尼安德特人同樣既會(huì)使用工具，也會(huì)用火。
      在非洲發(fā)現(xiàn)充足的類(lèi)人和人類(lèi)化石說(shuō)明這片大陸是人類(lèi)誕生和發(fā)展的主要搖籃。今天位于非洲赤道雨林地帶東部和北部的大片弓形 熱帶草原為人類(lèi)生活提供了極好的自然條件，我們最早的人類(lèi)祖先可能就是在那里繁衍發(fā)展起來(lái)的。這是一個(gè)巨獸出沒(méi)之地，在茫茫草海中生長(zhǎng)著密集粗壯的樹(shù)林，而且沒(méi)有冰凍之虞。大約在過(guò)去的 50萬(wàn)年內(nèi)，氣候一定有過(guò)劇烈的變化，可能當(dāng)冰川覆蓋了歐洲部分地區(qū)之時(shí)，在非洲，也許還有阿拉伯和印度部分地區(qū)，可能存在著一個(gè)位置變幻不定的熱帶大草原。在這片陸地上，人類(lèi)可以用植物充饑，并以動(dòng)物性食物做補(bǔ)充，高大的樹(shù)木是人類(lèi)夜間棲息和遇險(xiǎn)時(shí)的避藏所，那里的氣候也允許人類(lèi)赤身裸體。人類(lèi)的幼兒出生時(shí)無(wú)法自立，生長(zhǎng)發(fā)育又十分緩慢，這給成年人帶來(lái)沉重的負(fù)擔(dān)。因此，對(duì)于最初出現(xiàn)的人類(lèi)來(lái)說(shuō)，這樣的地方無(wú)疑是最適合居住的了。
      當(dāng)初，幼年的人類(lèi)毫無(wú)自立能力，他們能夠生存下來(lái)，的確是一種極大的偶然。但這種不利條件得到了補(bǔ)償，并最終促成人類(lèi)獨(dú)具的優(yōu)點(diǎn)，因?yàn)樗�不僅在生物學(xué)上，尤其在文化上為人類(lèi)的進(jìn)化打開(kāi)了寬闊的大門(mén)。盡管人類(lèi)祖先的牙齒和肌肉并無(wú)出眾之處，但一旦時(shí)機(jī)適當(dāng)，文化進(jìn)化就變成一種手段，使人類(lèi)得以從群獸中脫穎而出，無(wú)可爭(zhēng)議地確立了他的突出地位。根據(jù)條件許可，當(dāng)然也是為環(huán)境所迫，人類(lèi)教他們的孩子掌握各種生存技能。人類(lèi)的嬰兒期和童年期比較長(zhǎng)，使人類(lèi)群體有可能最終超出他們開(kāi)始時(shí)的那種動(dòng)物水平。生存的技能是可以逐步積累，并不斷完善的，到一定的時(shí)候，人類(lèi)就能掌握動(dòng)物、植物以及礦產(chǎn)資源，從而越來(lái)越成功地讓它們?yōu)槿祟?lèi)服務(wù)。
      *　　*　　*
      文化進(jìn)化一定是從現(xiàn)代人的祖先那里開(kāi)始的。幼年期的初步教育在許多高等動(dòng)物中都可以觀察到，與人類(lèi)祖先在親緣關(guān)系上最為接近的那些動(dòng)物，其生活方式都是社會(huì)性的，而且習(xí)慣于用嗓子發(fā)聲�？梢栽O(shè)想，正是這些特征為原始人群作為狩獵者而發(fā)展其高等技能提供了基礎(chǔ)。當(dāng)男人們學(xué)會(huì)通過(guò)語(yǔ)言和使用工具越來(lái)越有效地協(xié)調(diào)他們的活動(dòng)時(shí)，他們便能經(jīng)常地獲得大量獵物。在這種情況下，我們可以想象，甚至在他們本人飽餐之后也常會(huì)留些多余的肉給女人和孩子吃，這就有可5 能在兩性間產(chǎn)生新的分工。男人可以不再頻繁地采集野果、根莖及其他食物（以前這些東西是他們的主要食品），而把精力集中在打獵上。相反，女人則像以前那樣繼續(xù)采集食物，她們可以從自我供養(yǎng)的艱苦生活中解脫出來(lái)，抽出更多的時(shí)間和精力去保護(hù)和養(yǎng)育她們的嬰兒。初生嬰兒毫無(wú)自立能力，長(zhǎng)大成人的時(shí)間又很長(zhǎng)，只有生活在這種原始人類(lèi)群體中，且主要食物由熟練的獵手提供，這些幼兒才可能生存下來(lái)。
      現(xiàn)代人的起源仍是考古學(xué)和體質(zhì)人類(lèi)學(xué)上未能解決的疑題之一�，F(xiàn)代人的不同種族可能是人類(lèi)各支祖先在舊大陸各個(gè)相互隔絕的地區(qū)平行地向著完全形成的人進(jìn)化的過(guò)程中形成的，但我們手頭一些十分零碎的證據(jù)也許同樣能有力地支持另外一種假說(shuō)：智人是在某一個(gè)中心地區(qū)興起的，在向世界各地遷徙的過(guò)程中產(chǎn)生了種族的變異。
      大約在三萬(wàn)年以前，當(dāng)最后一次大冰川開(kāi)始向北消退之時(shí)，智人出現(xiàn)在歐洲。有理由認(rèn)為，他們是從西亞分兩路而來(lái)，一條是地中海南岸，另一條是地中海北岸。 [6]這些新來(lái)者都是熟練的獵人，他們無(wú)疑是被鹿群、猛犸象、野馬和其他食草動(dòng)物吸引到歐洲這塊沃土上來(lái)的，因?yàn)檫@些動(dòng)物就棲息在凍土帶和冰川退卻后的南部稀疏森林地帶。尼安德特人在歐洲生活的時(shí)間比智人早，但隨著智人的推進(jìn)，尼安德特人卻消失了。也許是新來(lái)者把他們趕盡殺絕了；也許是發(fā)生了其他變化，比如流行病，致使尼安德特人遭到了毀滅。盡管在歐洲沒(méi)有發(fā)現(xiàn)具有混合特征6 的骨骼，但也不能據(jù)此推斷沒(méi)有發(fā)生過(guò)雜交。與之相對(duì)照，在美洲，智人出現(xiàn)在一個(gè)過(guò)去從未有人到過(guò)的地方，但是他們到達(dá)的時(shí)間（公元前 10000—前 7000年 ?）以及第一批美洲移民的骨骼特征至今仍不清楚。
      在世界上那些冰川消退而且?guī)缀鯖](méi)有引起劇烈的生態(tài)變化的地區(qū)，生產(chǎn)工具看起來(lái)也幾乎沒(méi)有什么發(fā)展。確實(shí)，在舊石器時(shí)代晚期，人類(lèi)的發(fā)明創(chuàng)造事實(shí)上可能已經(jīng)在歐亞大陸有人居住的北部邊緣大部分地區(qū)發(fā)揮作用，特別是在偏西一帶。這里氣候比較嚴(yán)酷，動(dòng)植物群變化劇烈，迫使人類(lèi)為生存而接受大自然的挑戰(zhàn)。因此，我們?cè)跉W洲找到的一些舊石器時(shí)代的杰出遺物，或許不能說(shuō)是偶然的發(fā)現(xiàn)。




      舊石器時(shí)代的手斧
      這塊被打制過(guò)的燧石，是在英國(guó)的泰晤士河岸發(fā)現(xiàn)的，也許有 50萬(wàn)年的歷史了。它有 5.5英寸長(zhǎng)，粗端很鈍，正適合手握。從現(xiàn)代人的眼光看，這把手斧似乎既美觀又有實(shí)用價(jià)值。即使當(dāng)時(shí)制造者的頭腦里還沒(méi)有美的觀念，能把粗糙石頭打制成如此平穩(wěn)而勻稱(chēng)的工具，我們也為他所掌握的熟練技術(shù)而贊嘆。




      智人看來(lái)從初次到達(dá)歐洲那時(shí)起就能自如地使用大量的各種各樣的工具。用骨頭、象牙、鹿角制作的工具補(bǔ)充了此前尼安德特人所使用的燧石器（可能還有木器）。骨頭和鹿角能做成燧石所做不到的某些形狀，像針、魚(yú)叉頭這類(lèi)有用的工具，就只能利用那些比燧石柔軟而富有彈性的材料來(lái)做。制作骨質(zhì)或角質(zhì)工具的秘密是在制作特殊的削石器的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的。用工具來(lái)制造工具似乎首先是智人發(fā)明的，這是人類(lèi)能成功地適應(yīng)歐洲近北極地區(qū)自然條件的一個(gè)關(guān)鍵。
      根據(jù)當(dāng)代孑遺的這類(lèi)狩獵民族推測(cè)，舊石器時(shí)代的人類(lèi)可能生活在一種不超過(guò) 20～60人的小群體內(nèi)。這樣的集體便于遷徙，一年中只有部分時(shí)間回到他們居住的洞穴或其他固定的避藏所。狩獵過(guò)程中的領(lǐng)導(dǎo)權(quán)很可能是以某個(gè)人為基礎(chǔ)發(fā)展起來(lái)的，他以技術(shù)嫻熟、本領(lǐng)高強(qiáng)而贏得了權(quán)威。估計(jì)在分布得相當(dāng)分散的獵人群體之間存在著一種關(guān)系，或者至少是鄰近的群體之間劃定了獵場(chǎng)范圍�？赡苓�存在著族外婚姻和集團(tuán)間的禮儀性交往。毋庸置疑，當(dāng)一個(gè)集團(tuán)侵犯了另一個(gè)集團(tuán)的領(lǐng)地時(shí)，有時(shí)也會(huì)發(fā)生爭(zhēng)斗。有證據(jù)表明，當(dāng)時(shí)已經(jīng)有了遠(yuǎn)距離貿(mào)易，但往往很難斷定，某件物品究竟是從遠(yuǎn)方通過(guò)交換帶進(jìn)來(lái)的，還是在季節(jié)性遷移或其他形式的遷移過(guò)程中偶然拾到的。
      在法國(guó)和西班牙的一些洞穴深處發(fā)現(xiàn)了一些粗糙的雕刻、奇怪的記號(hào)和出色的動(dòng)物壁畫(huà)，它為我們提供了舊石器時(shí)代人類(lèi)宗教思想和宗教活動(dòng)的幾乎是唯一的證據(jù)。對(duì)這些遺跡的解釋還不是很肯定。宗教儀式可能就在黑暗的洞穴深處舉行，很可能人們把自己裝扮成動(dòng)物的形象參加舞蹈儀式，其目的也許想使獵人與他們將要獵取的動(dòng)物保持親密的關(guān)系—為了撫慰動(dòng)物的靈魂，或是為了本族的人丁興旺。之所以利用洞穴舉行儀式，大概是因?yàn)樗麄儼堰@些黑暗的洞穴看成是通向大地之母（ Mother Earth）腹部的路，人和動(dòng)物都從那里來(lái)，又都要回到那里去。但這僅僅是推測(cè)而已。






      舊石器時(shí)代的洞穴壁畫(huà)
      這頭黑公牛是在法國(guó)中南部拉斯科克斯（ Lascaux）附近的一座洞穴內(nèi)發(fā)現(xiàn)的多個(gè)類(lèi)似的壁畫(huà)圖案之一，可能是馬格德林時(shí)期的獵人所作，他們?cè)�在大約 16000年以前居住在這個(gè)地區(qū)。他們?yōu)槭裁匆�跑到地底下去并將這些畫(huà)繪在黑暗的洞穴深處，至今尚不清楚。精細(xì)的觀察使他們那時(shí)就能捕捉住動(dòng)物的某一特征姿態(tài)，如在這個(gè)例子中，牛的角和耳朵在視覺(jué)上畫(huà)得并不正確，但這樣的細(xì)節(jié)卻賦予這些畫(huà)以非凡的動(dòng)感和力感。用現(xiàn)代人的眼光看，這幅畫(huà)使人感覺(jué)到這頭野獸具有令人驚嘆的潛在力量，同時(shí)又感覺(jué)到一種隱隱的威脅。實(shí)際上，這種感覺(jué)在某種輕微程度上可能同把古代獵人與獵物聯(lián)結(jié)在一起的那種模糊意念相一致，而這些洞穴壁畫(huà)的作者們?cè)谧鳟?huà)時(shí)設(shè)法表達(dá)的，也是這樣一種意念。




      洞穴藝術(shù)中的動(dòng)物形象如此突出，可以使我們想象到舊石器時(shí)代獵人們的獵獲情況很不穩(wěn)定。他們的生活依賴(lài)獵物，而獵物的生存又依賴(lài)于變化著的生態(tài)平衡。大約一萬(wàn)年以前，覆蓋歐洲和北美表面 100萬(wàn)年之久的冰川開(kāi)始了最后的退卻。開(kāi)闊的凍土帶和長(zhǎng)著白樺、云杉的稀疏森林隨著冰川向北推移，而密集的落葉樹(shù)林開(kāi)始進(jìn)入西歐。原先的野生動(dòng)物也隨之北移到靠近北極的棲息地，而在新的密林區(qū)則出現(xiàn)了大批新動(dòng)物，必須用不同的方法獵取。
      因此，大約在公元前 8000年左右，西歐居民中開(kāi)始流行一種新的生活方式。 [13]有證據(jù)表明，這些新來(lái)者可能來(lái)自東方。究竟是入侵者同原先的居民混合了，還是老居民隨著他們?cè)�先�?jīng)常捕獵的動(dòng)物北去或者東移，而留下了幾乎無(wú)人居住的空地，都不得而知。 [14]不管怎樣，新來(lái)者給歐洲舊石器時(shí)代的工具系列增添了一些新的重要類(lèi)型：弓箭、漁網(wǎng)、獨(dú)木舟、小雪橇、滑雪板以及馴養(yǎng)的狗 —估計(jì)是用來(lái)幫助打獵的。
      整體而言，所謂中石器時(shí)代（約公元前 8000—前 4500年）的遺物還不如剛過(guò)去的舊石器時(shí)代的遺物那么令人印象深刻。燧石器的特點(diǎn)是較小，巖畫(huà)（大多發(fā)現(xiàn)于西班牙）也不是特別出色、漂亮，但如果由此而以為歐洲的人類(lèi)文化在倒退，那是錯(cuò)誤的。盡管箭頭和魚(yú)鉤乍看10 起來(lái)沒(méi)有魚(yú)叉那樣引人注目，然而弓箭以及釣線卻能更有效地捕獲食物。中石器時(shí)代的宗教生活幾乎沒(méi)留下什么痕跡，但也不能據(jù)此推斷當(dāng)時(shí)人們的宗教意識(shí)變得淡薄或者說(shuō)他們已忘卻舊的宗教傳統(tǒng)。必須承認(rèn)我們對(duì)此一無(wú)所知。
      在舊石器時(shí)代和中石器時(shí)代，從人類(lèi)是食肉運(yùn)動(dòng)之首而且適應(yīng)性最強(qiáng)這個(gè)意義上說(shuō)，他已成了動(dòng)物王國(guó)的主宰；但是，盡管人有工具，有社會(huì)組織，以及他所特有的發(fā)展、傳播文化的能力，卻仍然只能依賴(lài)于自然界本身的平衡。在人類(lèi)上升為大地主人的過(guò)程中，緊接著邁出的偉大一步，就是找到了某些改造自然環(huán)境的方法，從而使環(huán)境能適合于人類(lèi)的利益和需要。隨著栽培植物和馴養(yǎng)動(dòng)物的開(kāi)始，以及把自然森林改造成農(nóng)田這種方法的發(fā)展，人類(lèi)達(dá)到了一種新的生產(chǎn)水平。從此他就成了其周?chē)�的�?dòng)植物生命的創(chuàng)造者，而不再是單純的捕食者和采集者了。
      這個(gè)進(jìn)步揭開(kāi)了人類(lèi)歷史上嶄新的一頁(yè)。以狩獵、采集為生的生活方式自發(fā)地限制著人口數(shù)量，像早期人類(lèi)和現(xiàn)代獅子這樣體形龐大的食肉動(dòng)物，在大自然中必然是相對(duì)稀少的。因此，較多的人口只有
      組織成一定形式的人類(lèi)共同體才得以維持生存；由于人多，可以按專(zhuān)長(zhǎng)進(jìn)行社會(huì)分工，這樣就可擺脫過(guò)去單純依靠狩獵采集為生而受到的天然限制了。這也許是人類(lèi)全部進(jìn)化中最基本的一環(huán)。毋庸置疑，整個(gè)人類(lèi)文明史的發(fā)展依賴(lài)于通過(guò)農(nóng)業(yè)和動(dòng)物馴養(yǎng)來(lái)擴(kuò)大食物資源。然而，人類(lèi)也確實(shí)為此付出了代價(jià)，因?yàn)獒鳙C中所能體驗(yàn)的那種強(qiáng)烈的樂(lè)趣、力量的恣意發(fā)揮以及人在本能上的滿(mǎn)足，現(xiàn)在卻被枯燥單調(diào)的田間耕作所代替。因此，人類(lèi)一開(kāi)始施展自己的力量，就暴露了其深刻的兩面性：農(nóng)耕擴(kuò)大了人類(lèi)對(duì)自然界的控制，擺脫了早先食物供應(yīng)上的局限，但同時(shí)也就意味著人類(lèi)陷入了無(wú)休止的耕耘、播種和季節(jié)性勞動(dòng)的束縛之中。
      然而考古發(fā)現(xiàn)并不能告訴我們很多關(guān)于人類(lèi)生活這一重大轉(zhuǎn)變的情況。早期的原始人可能就已經(jīng)開(kāi)始無(wú)意識(shí)地影響著那些引起他們注意的特定植物種類(lèi)的分布和形成。獵手們可能特別注意那些可以從中提取染料、麻醉劑、興奮劑或毒藥的植物。也許，培育和繁殖植物的嘗試最初就集中在上述一些種類(lèi)，后來(lái)才轉(zhuǎn)到正規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
      植物的馴化是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，而不是在一朝一夕之內(nèi)突然發(fā)生的。遺傳學(xué)上的組合、復(fù)合，人工栽培的植物同野生植物的雜交，以及人類(lèi)有意無(wú)意的選擇，實(shí)際上就是空前地加快了某些植物種類(lèi)朝著更有效地與人共生的方向發(fā)展的生物進(jìn)化過(guò)程。在某些情況下，馴化植物可以使該植物的生存依賴(lài)于人的行為，比如玉米，就屬于這種情況；反之，人類(lèi)的生存終究也同樣要依賴(lài)于谷物�？磥�(lái)農(nóng)業(yè)的發(fā)明不止一次。哥倫布到達(dá)美洲前，那里的莊稼從植物學(xué)的觀點(diǎn)看，與舊大陸的大不相同，這個(gè)事實(shí)已說(shuō)服了研究這個(gè)問(wèn)題的大多數(shù)學(xué)者承認(rèn)，農(nóng)業(yè)在美洲是獨(dú)立發(fā)展起來(lái)的。 [17]甚至在舊大陸，農(nóng)業(yè)可能至少有兩個(gè)不同的發(fā)源地。      主要證據(jù)是，直到最近，歐亞大陸的農(nóng)業(yè)還分為兩種明顯不同的類(lèi)型，并形成基本的對(duì)比：一種是歐洲和中東的大田農(nóng)業(yè)，實(shí)行播種繁殖，谷類(lèi)植物是主要農(nóng)作物。另一種是園圃式的農(nóng)業(yè)，人們把植物母體的幼苗進(jìn)行分株移植，這種方法在亞洲季風(fēng)帶的許多地區(qū)和太平洋島嶼上很盛行，塊莖類(lèi)作物在 這兒占有很大比重這種差別非常明顯，原因可能是人們通過(guò)有意識(shí)的探尋，各自獨(dú)立地發(fā)現(xiàn)了提高農(nóng)作物產(chǎn)量的可行途徑。但也可能只是因?yàn)樵诓煌瑲夂驐l件下人們巧妙地開(kāi)發(fā)了各地不同的植物品種。
以谷類(lèi)植物為中心的中東農(nóng)業(yè)為最早的文明社會(huì)奠定了基礎(chǔ)�？脊艑W(xué)家的細(xì)致工作使我們知道自然條件的某些因素也造成了農(nóng)業(yè)發(fā)展的可能性。根據(jù)放射性碳測(cè)定的時(shí)間推算，我們推測(cè)的中東農(nóng)業(yè)大約開(kāi)始于公元前 6500年，就是冰帽從歐洲大陸消失，地球上的氣候帶大體上被分割成現(xiàn)在這種狀態(tài)的時(shí)候。在西歐和中歐，這意味著密林開(kāi)始出現(xiàn)，人類(lèi)相應(yīng)地從舊石器時(shí)代轉(zhuǎn)入了中石器時(shí)代。再往南，干燥的信風(fēng)已經(jīng)開(kāi)始把原先人類(lèi)居住的重要中心地區(qū)變成撒哈拉（Saharan）、阿拉伯（ Arabian）、格德羅西亞（ Gedrosian）和塔爾（Thar）沙漠。在上述兩類(lèi)地區(qū)之間有個(gè)過(guò)渡地帶，這里一年中只有部分時(shí)間刮信風(fēng)，而在冬季，來(lái)自大西洋的氣旋風(fēng)暴會(huì)帶來(lái)賦予生機(jī)的雨水。這就是地中海氣候帶，中東的大部分地區(qū)就在其間。這里的植被比不上北方雨水充足的地區(qū)那樣茂密，但在人類(lèi)和馴養(yǎng)的畜群破壞這里的自然景觀以前，這塊大平原上到處都有星星點(diǎn)點(diǎn)的樹(shù)林，其間生長(zhǎng)綠草，春天茂盛，夏天因?yàn)楦稍锒�枯萎，冬天降雨后又�?fù)滋萌生。與此相比照，在丘陵和山坡上，其迎風(fēng)面則是一年四季雨水豐沛，林木叢生。
      這個(gè)區(qū)域多樣化的自然環(huán)境特別適于人類(lèi)生活。其北部的落葉林尚無(wú)現(xiàn)成的食物資源，有待中東的居民前去開(kāi)發(fā)。八九千年以前在安納托利亞（ Anatolia）和扎格羅斯（ Zagros）山脈之間的丘陵地帶可能到處長(zhǎng)有結(jié)籽的野草，這些野草實(shí)際上就是現(xiàn)代谷物的前身，諸如至今仍在種植的小麥和大麥等。如果是這樣，我們可以想象，從遠(yuǎn)古時(shí)代起，這些地區(qū)的婦女們就已經(jīng)在種子成熟季節(jié)尋找小塊地的小麥和大麥，并且用手或借助簡(jiǎn)單的收割工具采集這些野生作物。這些婦女可能漸漸地發(fā)現(xiàn)了有助于這些作物生長(zhǎng)的辦法，譬如，把競(jìng)生的其他植物拔掉。也許在嚴(yán)格意義上的農(nóng)業(yè)興起以前很久，人們?yōu)榱思涌?收割速度，早已發(fā)明了原始的鐮刀。
      一旦野生谷物的采集者開(kāi)始懂得，在收獲季節(jié)把一部分種子撒在地里，第二年肯定會(huì)獲得更好的收成，從這時(shí)候起，一個(gè)重大的轉(zhuǎn)折就到來(lái)了。也許這種思想與谷物有靈觀念相聯(lián)系，為了安撫谷物的靈魂，一個(gè)虔誠(chéng)的收割者如果把部分寶貴的種子留在地里，就會(huì)得到好報(bào)。第二個(gè)突破是發(fā)現(xiàn)種子應(yīng)該撒在經(jīng)過(guò)適當(dāng)翻耕過(guò)的田里，婦女們甚至可以把那些連草都不能自然生長(zhǎng)的地方開(kāi)發(fā)為良田。人們用掘棒挖地，用土把種子覆蓋起來(lái)以免被鳥(niǎo)類(lèi)啄食。即使人們懂得這樣做未來(lái)定會(huì)帶來(lái)回報(bào)，這些勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)仍然傳播很慢，因?yàn)楂C人群體很少能在一個(gè)地方停留足夠長(zhǎng)的時(shí)間以從事擴(kuò)展耕地的勞動(dòng)。
      然而，中東農(nóng)業(yè)的發(fā)展與人類(lèi)早期進(jìn)化過(guò)程相比速度還算快的。農(nóng)田的擴(kuò)展大大增加了人類(lèi)的食物來(lái)源，從而明顯超越了他們過(guò)去單純地依賴(lài)狩獵采集的狀況，不再受人口數(shù)量和密度的限制 —這種限制使得人類(lèi)直到那時(shí)為止在自然平衡中仍然數(shù)量較少。我們無(wú)法確定這個(gè)偉大的起點(diǎn)的具體年代，確實(shí)，考古學(xué)也還未能對(duì)這一轉(zhuǎn)變提供完全令人滿(mǎn)意的證據(jù)。但是可以設(shè)想，一旦這種新的糧食生產(chǎn)方法充分顯示出它的優(yōu)越性，就會(huì)在中東的野生谷物采集者中廣泛傳播；還可以進(jìn)一步設(shè)想，食物來(lái)源的擴(kuò)大導(dǎo)致了人口增長(zhǎng)速度的相對(duì)加快。這種最早期的農(nóng)業(yè)也許不會(huì)早于公元前 6500年太多。村莊是為了適應(yīng)人們更長(zhǎng)期的定居需要而出現(xiàn)的，這時(shí)候土地需要耕作，莊稼需要防止動(dòng)物踐踏。迄今為止尚未發(fā)現(xiàn)有公元前 6250年（200年）以前的村莊遺址，而在此后的幾個(gè)階段中，其數(shù)量不斷增加。
      中東的農(nóng)業(yè)最初一定是小規(guī)模的，而且是婦女的工作，打獵仍然是男人們的任務(wù)。但在農(nóng)業(yè)奠定初期，婦女們就粗暴地破壞了微妙的生態(tài)平衡。此時(shí)獵人的人數(shù)開(kāi)始過(guò)剩，農(nóng)田周?chē)�可獵的野獸必然會(huì)很快趨于滅絕。 [23]在這種情況下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐漸取代以狩獵為中心的群體生活。弓箭對(duì)男人來(lái)說(shuō)已基本失去了作用，他們中的一部分人不得不從事農(nóng)業(yè)勞動(dòng)，如修筑籬笆防止動(dòng)物進(jìn)入農(nóng)田，在緊張的收獲季節(jié) 幫助收割莊稼，以免果實(shí)過(guò)熟后散落到地上無(wú)法收集。最后，當(dāng)一年的食物逐漸地主要取決于農(nóng)田面積的大小時(shí)，某些群體中的男人也許不得不拿起鏟子或鋤頭，悻悻然地同女人們一起從事田間勞動(dòng)。
      但是還有另外一種可能性。男人可以馴養(yǎng)一些他們經(jīng)常能捕捉到的野獸。當(dāng)時(shí)獵物越來(lái)越少，明智的獵手懂得必須保護(hù)他們未來(lái)的狩獵對(duì)象，不讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手獵走，同時(shí)保存一部分獵獲的動(dòng)物供以后食用，這樣做對(duì)于他們來(lái)說(shuō)是合乎邏輯的。但當(dāng)時(shí)飼養(yǎng)牲畜還沒(méi)有做到綜合開(kāi)發(fā)，即牲畜的奶、皮毛，甚至血等均未被利用。
      無(wú)人能真正了解在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)發(fā)展以前，狩獵—采集式的生活方式是如何或通過(guò)哪些步驟而逐漸消失的。也許，最初正式馴養(yǎng)動(dòng)物是想借以引誘他們獵區(qū)內(nèi)的野獸，隨著野生動(dòng)物數(shù)量減少，人們才逐漸發(fā)現(xiàn)這些動(dòng)物的其他用處。毫無(wú)疑問(wèn)，這些創(chuàng)造者并沒(méi)有預(yù)料到馴養(yǎng)野獸會(huì)改變他們由來(lái)已久的習(xí)慣。引起這種變化的主觀原因幾乎難以猜測(cè)，因?yàn)槿祟?lèi)與動(dòng)物之間的整個(gè)關(guān)系浸透在奇妙而不可思議的觀念之中。把捕獲的野獸殺了祭神是某些狩獵民族宗教活動(dòng)的內(nèi)容之一。他們希望通過(guò)定期的、豐富的祭品來(lái)祈求神靈保佑他們打獵成功，而保護(hù)和飼養(yǎng)牲畜以備將來(lái)宰殺似乎是彌補(bǔ)日益短缺的野生動(dòng)物來(lái)源的唯一辦法。
      能肯定的一點(diǎn)是，中東的居民在其農(nóng)業(yè)發(fā)展初期就成功地馴養(yǎng)了山羊、綿羊、豬和牛，從而維持甚至可能擴(kuò)大了肉類(lèi)和其他畜產(chǎn)品的供應(yīng)。可以設(shè)想，甚至在農(nóng)業(yè)引起的人口增長(zhǎng)超過(guò)單純依靠狩獵、采集所能維持的那種水平之前，人們就已經(jīng)開(kāi)始馴養(yǎng)動(dòng)物，但即便如此，在獵手們發(fā)現(xiàn)他們?nèi)粘５牟东C收獲越來(lái)越少之前，飼養(yǎng)家禽和家畜一直沒(méi)有占據(jù)重要位置。如果狩獵可以繼續(xù)提供與通常數(shù)量一樣的肉食，那么何必要放棄這種世世代代傳授下來(lái)，并且被堅(jiān)定的宗教和道德價(jià)值觀視為神圣的謀生方式呢？
      中東出現(xiàn)的上述情況說(shuō)明，一旦農(nóng)業(yè)開(kāi)始改變?nèi)藗兊纳�活，新的耕作集團(tuán)所需物資裝備的范圍就會(huì)迅速擴(kuò)大。分層考古發(fā)現(xiàn)的新式裝備反映了當(dāng)時(shí)明顯的突變，部分原因可能是由于歷史遺物的空缺，但新的日常生活必定需要新的工具和方法，人類(lèi)對(duì)這種新的需求反應(yīng)較快。不難想象，從狩獵向農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的巨大轉(zhuǎn)變定會(huì)把人類(lèi)的創(chuàng)造力從舊習(xí)慣的束縛中解放出來(lái)。創(chuàng)新遇到的普通阻力會(huì)暫時(shí)減少，直到一系列輝煌的發(fā)明創(chuàng)造和對(duì)舊方法的改進(jìn)能夠滿(mǎn)足新生活的需要并為之打下基礎(chǔ)之后，才又一次形成了一個(gè)穩(wěn)定的習(xí)慣模式：即新石器時(shí)代的村落社會(huì)。
      考古學(xué)使我們能了解一些這種社會(huì)轉(zhuǎn)變中技術(shù)和材料方面的情況。農(nóng)耕和畜牧業(yè)是與釀酒、紡織、陶器以及磨光石器的制作聯(lián)系在一起的。某些前陶器時(shí)期的遺址中已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)的痕跡，毫無(wú)疑問(wèn)，在中東的原始農(nóng)業(yè)社會(huì)發(fā)明和采用一整套完善的、被考古學(xué)家們稱(chēng)為“新石器時(shí)代”的工具之前，一定已經(jīng)歷了數(shù)百年時(shí)間。
      一旦人類(lèi)群體開(kāi)始依靠谷類(lèi)食物為生，其成員會(huì)自然而然地扎根在他們所生活的地點(diǎn)，而改變狩獵經(jīng)濟(jì)時(shí)代那種游徙不定的情況。在作物生長(zhǎng)季節(jié)，群體中至少有一部分成員必須看護(hù)農(nóng)田以防動(dòng)物啃食。即使在其余時(shí)間，由于搬運(yùn)收獲的糧食任務(wù)較重，再加上原來(lái)的農(nóng)田需要整修，還要開(kāi)墾新地，就使得該群體中的婦女幾乎一年四季都得留守在固定的地點(diǎn)。
      由于永久定居生活的形成，人們有可能積累起一些龐大、沉重、易碎的家庭用品。例如，泥罐就比較適用，代替了過(guò)去用動(dòng)物毛皮、葫蘆殼、柳條制成的既輕又不易破碎的容器。最初在式樣上與原先的東西差別很小。很多早期的陶器似乎是用黏土從籃子和葫蘆上脫胎制成的，可以想象人們?cè)O(shè)法在原來(lái)的容器外面涂上一層防火防水的黏土，以便燒煮讓人感到新奇的麥粥，于是就出現(xiàn)了第一批陶器。烤肉畢竟可用木簽，但煮谷類(lèi)食物則需要一種既不怕火又不漏水的容器，一句話(huà)，就是需要一口鍋。
      迄今所知最早的布的痕跡出自新石器時(shí)代遺址。這并不能證明以前人們不知有布，因?yàn)榭棽家蚕裰乒抟粯樱�以舊石器時(shí)代的編籃技術(shù) 為先例。但是，即使當(dāng)時(shí)的人熟悉編織技術(shù)，由于可供使用的纖維太少，也不能大量織布。直到開(kāi)始種植亞麻，飼養(yǎng)的動(dòng)物也可以提供毛發(fā)之后，這個(gè)問(wèn)題才得到解決。農(nóng)業(yè)和馴養(yǎng)動(dòng)物擴(kuò)大了纖維的供應(yīng)，從此，織布對(duì)人類(lèi)適應(yīng)新的生活方式起了重要作用。
      磨光的石器，尤其是石斧，是每個(gè)新石器時(shí)代遺址的標(biāo)志。燧石片經(jīng)加工琢削可得到鋒利的刃，很適于制作獵人所需要的箭頭、小刀和刮刀，但這種燧石易碎，如用來(lái)剝樹(shù)皮、砍樹(shù)枝或伐倒樹(shù)木，就很容易損壞。合用的斧頭只能用較堅(jiān)韌的石頭來(lái)做，而這種石頭用傳統(tǒng)敲擊的辦法不能變成所需的形狀。直到人類(lèi)又發(fā)現(xiàn)了更硬的石頭媒介物并采用粗切和磨光的辦法后，這個(gè)難題才基本解決（這種方法早先長(zhǎng)期用于骨和角的加工成形）。因此，磨光的石斧和其他工具就成了農(nóng)業(yè)居住地的特征。磨光的石斧與先前的燧石工具之間差異明顯，使考古學(xué)家早在弄清工具制作技術(shù)與社會(huì)變化后的需要之間的關(guān)系之前很久，就把這些遺物命名為“新石器 ”。
      最初的農(nóng)耕者并不是完全定居不動(dòng)的，因?yàn)橥恋胤磸?fù)種過(guò)幾年后就失去了肥力，為了保持收獲量，人們就不得不一次次地拋棄舊地而開(kāi)辟新地。最適合于原始農(nóng)業(yè)的土地是那些密林叢生的地方，在大樹(shù)16 覆蓋之下，地面植物難以生長(zhǎng)。在這樣的地區(qū)，一旦人們把樹(shù)皮剝光使樹(shù)木枯死，土壤暴露在陽(yáng)光下，就容易用棍、鏟或鋤在樹(shù)樁周?chē)�挖掘。這種土地在種植一兩季后，人們?cè)侔迅煽莸臉?shù)枝和樹(shù)干燒成灰撒在地里，肥力又可恢復(fù)。相反，天然的草地頑固地阻撓著木棒的挖掘，而且不可能防止原有的雜草從糧食作物中長(zhǎng)出并擠掉糧食作物。因此，中東最早的農(nóng)民像 18世紀(jì)美洲的開(kāi)拓者一樣，喜歡開(kāi)墾林地，最初是沿著山坡或山腳開(kāi)墾。在這些地方，樹(shù)木能自然生長(zhǎng)。也許，古代中東“成熟的 ”新石器時(shí)代的村民就是從事這種“刀耕火種 ”式的農(nóng)業(yè)，過(guò)著半遷移式的生活。事實(shí)上，在熱帶雨林區(qū)和靠近我們農(nóng)業(yè)世界邊緣的亞北極白樺林和云杉林地區(qū)的原始農(nóng)民至今依然如此。