小量·半微量·微量:有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)/普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材
定 價(jià):28 元
- 作者:林敏 等 著
- 出版時(shí)間:2010/8/1
- ISBN:9787040297683
- 出 版 社:高等教育出版社
- 中圖法分類:O621.3-33
- 頁(yè)碼:275
- 紙張:
- 版次:1
- 開(kāi)本:16開(kāi)
小量·半微量·微量有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》是普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材,吸收了近20年的使用經(jīng)驗(yàn)和教改成果,在廈門大學(xué)化學(xué)系《小量一半微量一微量有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》講義基礎(chǔ)上編寫(xiě)而成。全書(shū)共5章,含有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識(shí);有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器和設(shè)備;有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作和技術(shù);有機(jī)化合物的分離和提純;有機(jī)化合物合成實(shí)驗(yàn)。
《小量·半微量·微量有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》可供化學(xué)、生命科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、海洋化學(xué)、材料科學(xué)、醫(yī)藥、農(nóng)藥、食品科學(xué)、農(nóng)業(yè)科學(xué)等多學(xué)科的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課使用,也可供相關(guān)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員與管理工作者參閱。
有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是一門重要的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課,是化學(xué)、化工、材料、生命科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、醫(yī)藥及海洋等多種學(xué)科學(xué)生的必修課程之一。其目的是訓(xùn)練學(xué)生熟練掌握有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本技能和基礎(chǔ)知識(shí);培養(yǎng)學(xué)生正確選擇有機(jī)化合物的合成、分離、提純與分析、鑒定的方法,并讓學(xué)生及時(shí)掌握現(xiàn)代有機(jī)合成、分離、鑒定的手段;通過(guò)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn),還要培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題和獨(dú)立思考、獨(dú)立工作的能力。此外,通過(guò)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芗訌?qiáng)學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)理論和基本概念的理解,達(dá)到理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的目的。總之,有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際,實(shí)事求是、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和良好的工作習(xí)慣的重要環(huán)節(jié)。
我們于1991年出版了《實(shí)用有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》一書(shū)。該書(shū)內(nèi)容大多與理論同步,隨著理論的發(fā)展,其內(nèi)容日顯陳舊,缺乏層次和深度,缺乏設(shè)計(jì)性、綜合性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,實(shí)驗(yàn)手段也比較落后,難以滿足培養(yǎng)跨世紀(jì)人才的教學(xué)需求。因此我們于2003年在原實(shí)驗(yàn)書(shū)的基礎(chǔ)上,對(duì)編排體系和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行了較大的修改和補(bǔ)充,刪除了部分毒性大、污染嚴(yán)重的實(shí)驗(yàn),增加了小量、半微量、微量及多步驟實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,編寫(xiě)了《小量一半微量一微量有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》講義。經(jīng)全校各專業(yè)學(xué)生多年使用及不斷修改補(bǔ)充,取得了較好的教學(xué)效果。隨著有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的不斷發(fā)展以及現(xiàn)代分析手段在有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域的進(jìn)一步廣泛應(yīng)用,有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)內(nèi)容和手段已經(jīng)發(fā)生了較大變化。為了滿足當(dāng)前教學(xué)改革的需要,我們以教育部最新頒布的教學(xué)大綱及《基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》為指導(dǎo),參考近年來(lái)國(guó)內(nèi)外出版的同類教材,在原講義的基礎(chǔ)上,重新編寫(xiě)了《小量一半微量一微量有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》一書(shū)。本書(shū)的主要特點(diǎn)如下:
l_以有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作技術(shù)、合成實(shí)驗(yàn)、綜合性系列實(shí)驗(yàn)與研究型實(shí)驗(yàn)為框架,總體優(yōu)化整合驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。編排上本著由易到難、循序漸進(jìn)、實(shí)驗(yàn)為主、理論為輔和綜合運(yùn)用的原則。編排內(nèi)容刪繁就簡(jiǎn),避免了不必要的重復(fù),擺脫了與理論同步的束縛,加強(qiáng)了對(duì)于實(shí)驗(yàn)操作技能培養(yǎng)的連貫性和重復(fù)性。
2.合成實(shí)驗(yàn)部分在編排上除了精選有代表性的、典型的、重要的傳統(tǒng)有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型外,還增加了多步驟合成實(shí)驗(yàn)和研究型實(shí)驗(yàn)。增加多步驟合成實(shí)驗(yàn)的分量,既可節(jié)約經(jīng)費(fèi)開(kāi)支,又能培養(yǎng)學(xué)生綜合利用的思想,且便于老師評(píng)估學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能。本書(shū)編入的研究型實(shí)驗(yàn),將合成實(shí)驗(yàn)、結(jié)構(gòu)分析與性能分析相結(jié)合,有助于學(xué)生深刻理解和靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí),有利于啟迪學(xué)生的創(chuàng)新思維,突出學(xué)生的主體作用和培養(yǎng)他們的創(chuàng)造能力。
3.每一個(gè)合成實(shí)驗(yàn)都涉及小量、半微量或微量實(shí)驗(yàn)操作,將實(shí)驗(yàn)規(guī)模小量化,與半微量一微量實(shí)驗(yàn)相結(jié)合,節(jié)約實(shí)驗(yàn)試劑,縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間,增加訓(xùn)練內(nèi)容,同時(shí)盡量安排符合“綠色化學(xué)”要求的實(shí)驗(yàn)。
第1章 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識(shí)
第1節(jié) 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
第2節(jié) 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的安全知識(shí)
1.2.1 眼睛的保護(hù)
1.2.2 火災(zāi)及爆炸的預(yù)防
1.2.3 火災(zāi)的處理
1.2.4 中毒的預(yù)防及處理
1.2.5 灼傷的處理
1.2.6 防割傷
1.2.7 用電安全
1.2.8 實(shí)驗(yàn)室常用的急救藥品
第3節(jié) 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告
1.3.1 實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)
1.3.2 實(shí)驗(yàn)記錄
1.3.3 實(shí)驗(yàn)報(bào)告
第4節(jié) 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的工具書(shū)和文獻(xiàn)簡(jiǎn)介
1.4.1 工具書(shū)
1.4.2 化學(xué)期刊及文獻(xiàn)
1.4.3 網(wǎng)絡(luò)資源
第2章 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器和設(shè)備
第1節(jié) 玻璃儀器簡(jiǎn)介和保護(hù)
2.1.1 玻璃儀器簡(jiǎn)介
2.1.2 玻璃儀器的保護(hù)
第2節(jié) 玻璃儀器的清洗和干燥
2.2.1 玻璃儀器的清洗
2.2.2 玻璃儀器的干燥
第3節(jié) 常用反應(yīng)裝置
第4節(jié) 儀器的選擇
第5節(jié) 儀器的裝配與拆卸
第6節(jié) 金屬器具
第7節(jié) 電器設(shè)備
第8節(jié) 其他設(shè)備
第3章 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作和技術(shù)
第1節(jié) 加熱方法
3.1.1 常規(guī)加熱法及熱源的選擇
3.1.2 微波輻射法
第2節(jié) 冷卻方法
第3節(jié) 簡(jiǎn)單玻璃工操作
3.3.1 玻璃管的清洗與干燥
3.3.2 玻璃管的切割
3.3.3 拉制玻璃管
3.3.4 拉制熔點(diǎn)管
3.3.5 彎玻璃管
3.3.6 制作玻璃釘
3.3.7 彎制攪拌器
實(shí)驗(yàn)1 簡(jiǎn)單玻璃工操作
第4節(jié) 有機(jī)化合物物理常數(shù)測(cè)定
3.4.1 固體有機(jī)化合物熔點(diǎn)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)2 熔點(diǎn)的測(cè)定
3.4.2 液體有機(jī)化合物沸點(diǎn)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)3 微量法測(cè)定沸點(diǎn)
3.4.3 液體有機(jī)化合物折光率的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)4 折光率的測(cè)定
3.4.4 旋光度的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)5 比旋光度的測(cè)定
第5節(jié) 譜學(xué)分析技術(shù)
3.5.1 紅外光譜(IR)
3.5.2 核磁共振(NMR)
第4章 有機(jī)化合物的分離和提純
第1節(jié) 蒸餾
實(shí)驗(yàn)6工業(yè)乙醇的蒸餾
第2節(jié) 分餾
實(shí)驗(yàn)7 丙酮一水混合物的分餾
第3節(jié) 水蒸氣蒸餾
實(shí)驗(yàn)8 苯甲醛的水蒸氣蒸餾
第4節(jié) 減壓蒸餾
實(shí)驗(yàn)9 呋喃甲醛的減壓蒸餾
第5節(jié) 重結(jié)晶
實(shí)驗(yàn)10 重結(jié)晶及熱過(guò)濾
第6節(jié) 升華
實(shí)驗(yàn)11 萘的升華
第7節(jié) 萃取
實(shí)驗(yàn)12 四組分混合物的分離
第8節(jié)干燥與干燥劑
第9節(jié)色譜法
4.9.1 柱色譜
實(shí)驗(yàn)13 亞甲基藍(lán)與熒光黃的分離
4.9.2 薄層色譜
實(shí)驗(yàn)14 鄰硝基苯酚和對(duì)硝基苯酚自分離
4.9.3 氣相色譜
第5章 有機(jī)化合物合成實(shí)驗(yàn)
第1節(jié) 親核取代反應(yīng)及鹵代烴的制備
實(shí)驗(yàn)15 正溴丁烷
實(shí)驗(yàn)16 競(jìng)爭(zhēng)的兩種親核試劑
第2節(jié) Grignard反應(yīng)及醇的制備
實(shí)驗(yàn)17 2一甲基一2一己醇
實(shí)驗(yàn)18 三苯甲醇
第3節(jié) williamson反應(yīng)及醚的制備
實(shí)驗(yàn)19 甲基叔丁基醚(汽油添加劑)
實(shí)驗(yàn)20 口一萘乙醚(香料添加劑)
第4節(jié) 傅一克反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)21 苯乙酮
實(shí)驗(yàn)22 2一叔丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)和2,5一二叔丁基對(duì)苯二酚(DTBHQ)
第5節(jié) Cannizzaro反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)23 a一呋喃甲醇和a一呋喃甲酸
實(shí)驗(yàn)24 苯甲醇和苯甲酸
實(shí)驗(yàn)25 4一氯苯甲醛的Cannizzaro反應(yīng)
第6節(jié) 羧酸衍生物的制備
實(shí)驗(yàn)26 乙酰苯胺
實(shí)驗(yàn)27 乙酸正丁酯
實(shí)驗(yàn)28 苯甲酸乙酯
實(shí)驗(yàn)29 乙酰水楊酸(阿司匹林)
實(shí)驗(yàn)30 水楊酸甲酯(冬青油)
第7節(jié) 有機(jī)光化學(xué)反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)31 苯頻哪醇的制備及重排反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)32 偶氮苯的光異構(gòu)化反應(yīng)
第8節(jié) 重氮化反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)33 甲基橙
實(shí)驗(yàn)34 II號(hào)橙(1一對(duì)磺酸基偶氮苯一2一萘酚鈉鹽)
第9節(jié) 天然產(chǎn)物的提取與分離
實(shí)驗(yàn)35 咖啡因的提取
實(shí)驗(yàn)36 從蜂蠟中制取三十烷醇
實(shí)驗(yàn)37 從橘皮中提取(R)一(+)一檸檬烯
實(shí)驗(yàn)38 從中藥麻黃中提取麻黃堿
實(shí)驗(yàn)39 從茶葉中提取茶多酚
第10節(jié) 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑
實(shí)驗(yàn)40 苯氧乙酸
實(shí)驗(yàn)41 對(duì)氯苯氧乙酸
第11節(jié) 縮合反應(yīng)
5.11.1 羥醛縮合
實(shí)驗(yàn)42 苯亞甲基苯乙酮
實(shí)驗(yàn)43 二苯亞甲基丙酮
實(shí)驗(yàn)44 4一苯基一3一丁烯一2一酮
5.11.2 安息香縮合
實(shí)驗(yàn)45 聯(lián)糠醛的合成
5.11.3 Claisen縮合
實(shí)驗(yàn)46 乙酰乙酸乙酯
實(shí)驗(yàn)47 2一庚酮(昆蟲(chóng)信息素)
第12節(jié) Perkin反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)48 肉桂酸
實(shí)驗(yàn)49 香豆素
第13節(jié) 聚合物的制備
實(shí)驗(yàn)50 滌綸
實(shí)驗(yàn)51 尼龍(聚酰胺)
實(shí)驗(yàn)52 脲醛樹(shù)脂
實(shí)驗(yàn)53 合成橡膠
第14節(jié) Diels-Alder反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)54 3,6一內(nèi)氧橋一1,2,3,6一四氫苯一1,2一二甲酸酐
實(shí)驗(yàn)55 3,6一二苯基一1,2,3,6一四氫苯一1,2一二甲酸酐
實(shí)驗(yàn)56 9,10一二氫葸一9,10一a,口一馬來(lái)酸酐
第15節(jié) 氧化還原反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)57 苯甲酸
實(shí)驗(yàn)58 9一芴醇
實(shí)驗(yàn)59 二苯甲醇
第16節(jié) 旋光異構(gòu)體的拆分
實(shí)驗(yàn)60 (土)一扁桃酸的拆分
實(shí)驗(yàn)61 (士)一a一苯乙胺的拆分
實(shí)驗(yàn)62 1,1一聯(lián)一2一萘酚(BINOL)的拆分
第17節(jié) 有機(jī)磷化合物的合成
實(shí)驗(yàn)63 二異丙氧基磷酰化丙氨酸的合成
實(shí)驗(yàn)64 a一羥基膦酸酯的合成
第18節(jié) 多步驟合成
實(shí)驗(yàn)65 安息香
實(shí)驗(yàn)66 赤式1,2一二苯基一l,2一乙二醇
實(shí)驗(yàn)67 二苯基乙二酮
實(shí)驗(yàn)68 二苯基羥基乙酸
實(shí)驗(yàn)69 苯并二氫間嚼嗪取代對(duì)甲苯
第19節(jié) 微波合成
實(shí)驗(yàn)70 乙酰水楊酸(阿司匹林)
實(shí)驗(yàn)71 4一乙酰氧基苯甲酸
實(shí)驗(yàn)72 乙酰苯胺
實(shí)驗(yàn)73 對(duì)乙氧基乙酰苯胺
實(shí)驗(yàn)74 苯氧乙酸
實(shí)驗(yàn)75 對(duì)甲基苯氧乙酸
實(shí)驗(yàn)76 苯甲酸乙酯
實(shí)驗(yàn)77 對(duì)羥基苯甲酸乙酯
實(shí)驗(yàn)78 對(duì)硝基苯甲酸乙酯
實(shí)驗(yàn)79 肉桂酸乙酯
實(shí)驗(yàn)80 肉桂酸甲酯
實(shí)驗(yàn)81 香豆素
實(shí)驗(yàn)82 肉桂酸
實(shí)驗(yàn)83 外消旋1,1L聯(lián)一2一萘酚
第20節(jié) 超聲化學(xué)反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)84 苯亞甲基苯乙酮
實(shí)驗(yàn)85 二苯亞甲基丙酮
實(shí)驗(yàn)86 二苯甲醇
第21節(jié) 綜合化學(xué)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)87 苯甲酸乙酯的微波合成和表征
實(shí)驗(yàn)88 3一a一呋喃基丙烯酸的制備及含量測(cè)定
實(shí)驗(yàn)89 1一苯基一3一丁烯一1一醇的
制備
附錄
附錄工 常用元素相對(duì)原子質(zhì)量
附表1 常用元素相對(duì)原子質(zhì)量
附錄Ⅱ 常用溶液相對(duì)密度及質(zhì)量分?jǐn)?shù)
附表2 乙醇水溶液
附表3 甲醇水溶液
附表4 鹽酸
附表5 硫酸
附表6 硝酸
附表7 乙酸
附表8 磷酸
附表9 氫氧化鈉溶液
附表10 氫氧化鉀溶液
附表11 碳酸鈉溶液
附表12 碳酸鉀溶液
附表13 亞蛸酸鈉溶液
附表14 氯化鈉溶液
附表15 氯化鉀溶液
附錄Ⅲ 水的飽和蒸氣壓
附表16 水的飽和蒸氣壓
附錄Ⅳ 共沸混合物
附表17 含水的二元共沸混合物
附表18 含醇的二元共沸混合物
附表19 含羧酸的二元共沸混合物
附表20 含酯的二元共沸混合物
附表21 含水和醇的三元共沸混合物
附錄V 常見(jiàn)有機(jī)化合物的物理常數(shù)
附表22 常見(jiàn)有機(jī)化合物的物理常數(shù)
附錄Ⅵ 常用有機(jī)試劑的純化
附錄Ⅶ 主要基團(tuán)的紅外光譜特征吸收峰
附錄Ⅷ 核磁共振譜中質(zhì)子的化學(xué)位移
附表23 CH。,CH。,CH基團(tuán)的化學(xué)位移(占值,TMS)
附表24 與不飽和系統(tǒng)相連質(zhì)子的化學(xué)位移(艿值,TMS)
附表25 與芳香環(huán)和芳香雜環(huán)相連質(zhì)子的化學(xué)位移(艿值,TMS)
附表26 與0,N,S相連質(zhì)子的化學(xué)位移(艿值,TMS)
附錄Ⅸ 常見(jiàn)有機(jī)化合物的紫外吸收峰
附錄X 主要參考文獻(xiàn)