《中國茶（中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教本）》為中小學生茶藝課程教材。該課程的開設(shè)目的旨在通過學習，認識茶，了解茶，熱愛茶。通過學習，使學生掌握科學的飲茶、泡茶方法，了解與茶相關(guān)的的中華文化，豐富學生多方面的文化藝術(shù)知識與修養(yǎng)。同時，通過學習科學的品茶和沖泡方法，正確使用茶具的基本方法，辨別和區(qū)分各種茶類，了解其不同及功效。通過學習茶文化，在茶文化活動中民解民族茶文化源遠流長的歷史，進一步弘揚中國傳統(tǒng)文化，培養(yǎng)學生熱愛民族文化的情懷。