定 價(jià)：28.9 元
叢書名：新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)系列教材
- 作者：趙勝超，陳勇，徐文華 著
- 出版時間：2017/3/1
- ISBN：9787511629951
- 出 版 社：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
- 中圖法分類：S664.1
- 頁碼：208
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：32開
核桃是世界著名的四大干果之王，在我國已有2000多年的栽培歷史，歷來被稱為“木本油料”和“鐵稈莊稼”，是我國開發(fā)山區(qū)生態(tài)經(jīng)濟(jì)樹種。我國核桃的傳統(tǒng)消費(fèi)方式以生食和簡易加工品為主，如琥珀核桃仁、核桃酥、蜂蜜核桃等風(fēng)味食品。但隨著加工技術(shù)的深入發(fā)展，市場上開始出現(xiàn)了核桃油、核桃全粉、核桃健腦產(chǎn)品和復(fù)合式核桃乳等具有較高附加值的深加工產(chǎn)品，顯示了核桃加工業(yè)的巨大市場潛力。
本書全面、系統(tǒng)地介紹了核桃種植的知識，包括核桃的概述、核桃主要優(yōu)良品種選擇、核桃樹的生長特性及環(huán)境要求、核桃苗木培育技術(shù)、花果管理技術(shù)、核桃栽培園的建立、核桃樹整形修剪技術(shù)、核桃病蟲害防治技術(shù)、核桃采收、貯藏與加工技術(shù)等內(nèi)容。
本書圍繞大力培育新型職業(yè)農(nóng)民，以滿足職業(yè)農(nóng)民朋友生產(chǎn)中的需求。重點(diǎn)介紹了核桃種植方面的成熟技術(shù)以及新型職業(yè)農(nóng)民必備的基礎(chǔ)知識。書中語言通俗易懂，技術(shù)深入淺出，實(shí)用性強(qiáng)，適合廣大新型職業(yè)農(nóng)民、基層農(nóng)技人員學(xué)習(xí)參考。
趙勝超，男，漢族，1977年生，中共黨員。在郾城區(qū)農(nóng)技站工作，負(fù)責(zé)種植業(yè)，2009年獲得農(nóng)藝師職稱。近兩年獲得市農(nóng)業(yè)系統(tǒng)先進(jìn)工作者、區(qū)優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、區(qū)十佳服務(wù)基礎(chǔ)專家人才、區(qū)十大優(yōu)秀青年、區(qū)勞動模范等榮譽(yù)。
第一章概述
第一節(jié)核桃的概況及分布
第二節(jié)核桃的價(jià)值
第二章核桃主要優(yōu)良品種選擇
第一節(jié)品種的含義、重要性和選用原則
第二節(jié)核桃的主要類群和優(yōu)良品種
第三節(jié)深紋核桃的主要類群和優(yōu)良品種
第三章核桃樹的生長特性及環(huán)境要求
第一節(jié)根、枝、芽和葉的生長特性
第二節(jié)開花特性
第三節(jié)果實(shí)生長發(fā)育特性
第四節(jié)對環(huán)境條件的要求
第四章核桃苗木培育技術(shù)
第一節(jié)砧木苗的培育
第二節(jié)嫁接苗的培育
第五章花果管理技術(shù)
第一節(jié)人工授粉
第二節(jié)疏雄疏果
第三節(jié)�；ū９�
第四節(jié)果實(shí)采收及處理
第五節(jié)高接換優(yōu)
第六章核桃栽培園的建立
第一節(jié)園地的選擇及規(guī)劃設(shè)計(jì)
第二節(jié)栽植技術(shù)
第三節(jié)灌水、排澇
第七章核桃樹整形修剪技術(shù)
第一節(jié)整形修剪的作用與原則
第二節(jié)整形修剪的時期、方法和技術(shù)
第三節(jié)核桃幼樹的整形修剪
第四節(jié)核桃成年樹的修剪
第五節(jié)核桃衰老樹的修剪
第六節(jié)核桃放任樹的修剪
第八章核桃病蟲害防治技術(shù)
第一節(jié)核桃病害
第二節(jié)核桃蟲害
第三節(jié)核桃病蟲害防治技術(shù)
第九章核桃采收、貯藏與加工技術(shù)
第一節(jié)核桃采后的商品化處理
第二節(jié)堅(jiān)果及核仁商品分級標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié)核桃的深加工
主要參考文獻(xiàn)
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