《21世紀高等院校教材：生物技術(shù)綜合實驗》包括基因工程、蛋白工程、細胞工程（植物細胞工程、動物細胞工程）和微生物工程四大工程技術(shù)的基本方法。以分子生物學技術(shù)為主線，同時兼顧細菌、植物細胞、動物細胞的核酸及蛋白質(zhì)的基本研究方法。每一部分內(nèi)容既相對獨立又相互聯(lián)系，既有理論原理又有具體的實驗方法和操作，同時還給出不同的結(jié)果進行分析和改進。
《21世紀高等院校教材：生物技術(shù)綜合實驗》適合綜合性大學、師范院校開設(shè)的生物技術(shù)、生物工程等綜合性實驗教學用書，亦可作為分子生物學和四大工程實驗課的教材以及相應的實驗操作參考書。
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《21世紀高等院校教材：生物技術(shù)綜合實驗》是一本高校生物技術(shù)實驗的教學指導用書，內(nèi)容包括基因工程、蛋白質(zhì)工程、細胞工程和微生物工程幾大領(lǐng)域的最主要生物技術(shù)方法。本書由多年來一直在一線從事教學、科研的老師根據(jù)生物技術(shù)的發(fā)展趨勢和教學實踐的要求編寫的。全書分為五章，每章均有基本原理介紹和具體實驗內(nèi)容，每個實驗完全按照學生實驗的要求編寫，均分列了該實驗的原理、目的和所用材料，詳細敘述了實驗步驟，并將實驗的關(guān)鍵點和應注意的問題列入注意事項之中，多數(shù)實驗還給出了結(jié)果與分析，對可能出現(xiàn)的不同結(jié)果和如何改進做了相應的分析和解釋，最后還列出了思考題。全書每章內(nèi)容雖然相對獨立，但以實驗所用綠色熒光蛋白（GFP）為線索，將編碼該蛋白基因的克隆、重組表達、純化及鑒定以及GFP蛋白的應用貫穿起來，便于學生理解和應用。全書79個實驗都具有可操作性。本書最大的特點是不僅描述了實驗過程，還對實驗結(jié)果進行了分析，使學生不僅會做這些實驗，更有利于他們分析問題和解決問題能力的提高，從而能讓學生真正掌握現(xiàn)代的實驗技能，提高動手能力和科學素養(yǎng)。
21世紀是生命科學的世紀。近年來，生物技術(shù)新的實驗方法發(fā)展迅速，其實際應用日益廣泛，已逐漸成為一個新的經(jīng)濟增長點，對國民經(jīng)濟的發(fā)展發(fā)揮著顯著作用。以培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實踐能力的高素質(zhì)生物科學人才為根本任務的高等學校生物專業(yè)，不僅要認真做好理論知識的傳授，而且應重視學生實踐動手能力的培養(yǎng)�！ 渡锛夹g(shù)綜合實驗》是一本高校生物技術(shù)實驗的教學指導用書，內(nèi)容包括基因工程、蛋白質(zhì)工程、細胞工程和微生物工程幾大領(lǐng)域的最主要生物技術(shù)方法。本書由多年來一直在一線從事教學、科研的老師根據(jù)生物技術(shù)的發(fā)展趨勢和教學實踐的要求編寫的。全書分為五章，每章均有基本原理介紹和具體實驗內(nèi)容，每個實驗完全按照學生實驗的要求編寫，均分列了該實驗的原理、目的和所用材料，詳細敘述了實驗步驟，并將實驗的關(guān)鍵點和應注意的問題列入注意事項之中，多數(shù)實驗還給出了結(jié)果與分析，對可能出現(xiàn)的不同結(jié)果和如何改進做了相應的分析和解釋，最后還列出了思考題。全書每章內(nèi)容雖然相對獨立，但以實驗所用綠色熒光蛋白（GFP）為線索，將編碼該蛋白基因的克隆、重組表達、純化及鑒定以及GFP蛋白的應用貫穿起來，便于學生理解和應用。全書79個實驗都具有可操作性。本書最大的特點是不僅描述了實驗過程，還對實驗結(jié)果進行了分析，使學生不僅會做這些實驗，更有利于他們分析問題和解決問題能力的提高，從而能讓學生真正掌握現(xiàn)代的實驗技能，提高動手能力和科學素養(yǎng)。
本書由祁曉廷（第1章）、劉曉晴（第2章）、李艷紅（第3章）、廖薊（第4章）、侯成林、王穎（第5章）等共同執(zhí)筆，劉曉晴統(tǒng)稿。首都師范大學的李樂功教授審閱了全書并提出了寶貴意見，在此深表感謝。
目錄
前言
第1章 基因工程技術(shù) 1
1.1 基因工程技術(shù)基本原理與實踐 1
1.1.1 基因工程簡述 1
1.1.2 基因工程技術(shù)實踐 2
1.2 原核生物基因工程技術(shù) 6
1.2.1 目的DNA的獲得 6
實驗1 細菌基因組DNA的制備 7
實驗2 植物基因組DNA的制備和分析 8
實驗3 動物細胞基因組DNA的制備 10
實驗4 PCR擴增目的DNA 11
1.2.2 大腸桿菌質(zhì)粒載體的制備 16
實驗5 堿裂解法 17
實驗6 小量一步提取法 19
實驗7 試劑盒法 19
1.2.3 載體和目的DNA的限制酶消化 20
實驗8 基因組DNA的限制酶消化 21
實驗9 質(zhì)粒載體的限制酶消化 21
實驗10 DNA片段的回收純化 23
1.2.4 載體與目的基因的體外重組 25
實驗11 載體和目的基因的體外重組 26
實驗12 PCR產(chǎn)物的TA重組 26
1.2.5 重組質(zhì)粒導入大腸桿菌 29
實驗13 CaCl2介導轉(zhuǎn)化法 30
1.2.6 轉(zhuǎn)化菌落的篩選 32
實驗14 PCR法快速篩選陽性克隆 33
實驗15 菌落原位雜交 34
1.3 真核生物（酵母）的基因工程 37
實驗16 酵母基因組DNA的提取 38
實驗17 酵母細胞質(zhì)粒DNA的分離 39
實驗18 酵母細胞的轉(zhuǎn)化 40
實驗19 酵母單雜交 42
主要參考文獻 44
第2章 蛋白質(zhì)工程技術(shù) 46
2.1 蛋白質(zhì)工程技術(shù)原理 46
2.2 蛋白質(zhì)工程技術(shù) 47
2.2.1 重組蛋白質(zhì)的表達 47
實驗1 重組蛋白在大腸桿菌中的誘導表達 49
實驗2 重組蛋白在酵母中的誘導表達 51
2.2.2 重組表達蛋白的分離純化 53
實驗3 金屬螯合層析法純化帶組氨酸標簽的蛋白質(zhì) 54
實驗4 谷胱甘肽瓊脂糖親和層析純化融合蛋白 57
實驗5 從包含體中純化表達蛋白 59
實驗6 利用凝膠過濾層析更換緩沖液 62
2.2.3 蛋白質(zhì)溶液的濃縮 64
實驗7 超濾法濃縮蛋白質(zhì)溶液 65
實驗8 透析法濃縮蛋白溶液 67
2.2.4 蛋白質(zhì)濃度測定 68
實驗9 Bradford檢測法 68
實驗10 Lowry檢測法 70
2.2.5 蛋白質(zhì)鑒定方法 71
實驗11 蛋白質(zhì)的SDS-PACJE 71
實驗12 雙向聚丙烯酰胺凝膠電泳 74
實驗13 蛋白質(zhì)印跡 82
2.2.6 蛋白質(zhì)的定點突變 85
實驗14 重疊延伸產(chǎn)生特異位點突變 85
主要參考文獻 88
第3章 植物細胞工程技術(shù) 89
3.1 植物細胞工程原理 89
3.2 植物細胞工程技術(shù) 90
3.2.1 植物組織培養(yǎng)技術(shù) 90
實驗1 植物組織培養(yǎng)常用培養(yǎng)基的配制及滅菌 91
實驗2 煙草組織快繁技術(shù) 95
實驗3 植物細胞懸浮培養(yǎng)技術(shù) 96
3.2.2 植物原生質(zhì)體分離與細胞融合技術(shù) 99
實驗4 煙草葉片原生質(zhì)體的分離與培養(yǎng) 100
3.2.3 植物體細胞雜交 105
實驗5 電激法誘導植物原生質(zhì)體融合 106
實驗6 聚乙二醇誘導植物原生質(zhì)體融合 107
3.2.4 植物轉(zhuǎn)基因技術(shù) 109
實驗7 葉盤法轉(zhuǎn)化煙草 111
實驗8 真空滲入法轉(zhuǎn)化擬南芥 114
實驗9 基因槍轉(zhuǎn)化水稻愈傷組織 117
3.2.5 轉(zhuǎn)基因植物的鑒定 120
實驗10 外源基因整合的鑒定——斑點雜交 121
實驗11 利用Southern雜交檢測外源基因的整合 124
實驗12 植物組織總RNA的提取 128
實驗13 利用RT-PCR初步檢測外源基因在植物體內(nèi)的表達 129
實驗14 利用實時熒光定量RT-PCR定量檢測外源基因在植物體內(nèi)的表達 132
實驗15 gus基因檢測 136
主要參考文獻 138
第4章 動物細胞工程技術(shù) 139
4.1 動物細胞工程技術(shù)原理 139
4.2 動物細胞工程技術(shù) 140
4.2.1 細胞培養(yǎng)的準備工作及基本操作 140
實驗1 細胞培養(yǎng)的前期工作 140
實驗2 細胞培養(yǎng)基的配制 143
實驗3 細胞計數(shù)及活力測定 148
實驗4 細胞傳代培養(yǎng)（胰蛋白酶消化法） 151
實驗5 細胞的凍存和復蘇 154
4.2.2 原代細胞的培養(yǎng) 158
實驗6 從小鼠胚胎中分離鼠胚胎成纖維細胞 158
實驗7 從雞胚胎中分離背根神經(jīng)節(jié)細胞 160
4.2.3 細胞系的建立和培養(yǎng) 162
實驗8 原代鼠胚胎成纖維細胞的永生化 162
實驗9 細胞系的培養(yǎng) 164
4.2.4 DNA導入哺乳動物細胞 166
實驗10 與磷酸鈣形成共沉淀的DNA轉(zhuǎn)染技術(shù) 167
實驗11 脂質(zhì)體介導的DNA轉(zhuǎn)染技術(shù) 169
實驗12 用電穿孔法導入DNA 172
實驗13 運用顯微注射法導入DNA 175
4.2.5 檢測基因產(chǎn)物的表達 177
實驗14 利用綠色熒光蛋白觀察特定融合蛋白在細胞內(nèi)的動態(tài)分布 177
實驗15 用免疫熒光技術(shù)檢測特定蛋白質(zhì)在細胞中的定位 180
實驗16 用免疫共沉淀法和免疫印記法檢測蛋白質(zhì)之間的相互作用 183
實驗17 用流式細胞儀分析細胞周期的變化 186
實驗18 利用雙螢光素酶作為報告基因來檢測啟動子的活性和調(diào)控 190
主要參考文獻 196
第5章 微生物工程技術(shù) 197
5.1 微生物工程技術(shù)原理 197
5.1.1 微生物工程的定義 197
5.1.2 微生物工程的研究內(nèi)容 198
5.1.3 微生物工程的發(fā)展歷史 198
5.1.4 發(fā)酵工業(yè)的特點 200
5.1.5 微生物工程的應用 200
5.1.6 我國發(fā)酵工業(yè)發(fā)展概況 201
5.2 微生物工程技術(shù) 202
實驗1 菌種的自然選育 202
實驗2 土壤中放線菌的選擇性分離 205
實驗3 發(fā)酵菌株的初篩 208
實驗4 微生物菌種的保藏 210
實驗5 發(fā)酵菌種的誘變選育 216
實驗6 四環(huán)素的定向發(fā)醇及效價測定 219
實驗7 竹黃菌液體發(fā)酵及其活性物質(zhì)的提取 226
實驗8 淀粉質(zhì)原料的酒精發(fā)酵 229
實驗9 生長曲線和產(chǎn)物形成曲線的測定 236
實驗10 發(fā)酵過程中糖的利用 238
實驗11 抗生素的分離純化 240
實驗12 發(fā)酵污染的檢測和判斷 242
實驗13 酸乳的發(fā)酵 244
主要參考文獻 248
書單推薦
