★吃從來(lái)不是一件簡(jiǎn)單的事,尤其是在我們這樣一個(gè)有著深厚飲食文化的國(guó)度里。
★酸、甜、苦、辣、咸,不止是舌尖上的味覺(jué)體驗(yàn),更是隱藏在美食深處的人生味道。
★土豆紅薯黃糕蔥餅,大醬竹筍米粥油糍,我們想送你一本沾滿濃濃煙火氣的書(shū)
★在這里,有酒有菜有故事,只差一個(gè)你。
副刊文叢總序
李輝
設(shè)想編一套副刊文叢的念頭由來(lái)已久。
中文報(bào)紙副刊歷史可謂悠久,迄今已有百年行程。副刊為中文報(bào)紙的一大特色。自近代中國(guó)報(bào)紙誕生之后,幾乎所有報(bào)紙都有不同類型、不同風(fēng)格的副刊。在出版業(yè)尚不發(fā)達(dá)之際,精彩紛呈的副刊版面,幾乎成為作者與讀者之間最為便利的交流平臺(tái)。百年間,副刊上發(fā)表過(guò)多少重要作品,培養(yǎng)過(guò)多少作家,若要認(rèn)真統(tǒng)計(jì),頗為不易。
五四新文學(xué)興起,報(bào)紙副刊一時(shí)間成為重要作家與重要作品率先亮相的舞臺(tái),從魯迅的小說(shuō)《阿Q正傳》、郭沫若的詩(shī)歌《女神》,到巴金的小說(shuō)《家》等均是在北京、上海的報(bào)紙副刊上發(fā)表,從而產(chǎn)生廣泛影響的。隨著各類出版社雨后春筍般出現(xiàn),雜志、書(shū)籍與報(bào)紙副刊漸次形成三足鼎立的局面,但是,不同區(qū)域或大小城市,都有不同類型的報(bào)紙副刊,因而形成不同層面的讀者群,在與讀者建立直接和廣泛的聯(lián)系方面,多年來(lái)報(bào)紙副刊一直占據(jù)優(yōu)勢(shì)。近些年,隨著電視、網(wǎng)絡(luò)等新興媒體的崛起,報(bào)紙副刊的優(yōu)勢(shì)以及影響力開(kāi)始減弱,長(zhǎng)期以來(lái)副刊作為陣地培養(yǎng)作家的方式,也隨之隱退,風(fēng)光不再。
盡管如此,就報(bào)紙而言,副刊依舊具有穩(wěn)定性,所刊文章更注重深度而非時(shí)效性。在電臺(tái)、電視、網(wǎng)絡(luò)、微信等新聞爆炸性滾動(dòng)播出的當(dāng)下,報(bào)紙的所謂新聞效應(yīng)早已滯后,無(wú)法與昔日同日而語(yǔ)。在我看來(lái),唯有副刊之類的版面,側(cè)重于獨(dú)家深度文章,側(cè)重于作者不同角度的發(fā)現(xiàn),才能與其他媒體相抗衡;蛘哒f(shuō),只有副刊版面發(fā)表的不太注重新聞時(shí)效的文章,才足以讓讀者靜下心,選擇合適時(shí)間品茗細(xì)讀,與之達(dá)到心領(lǐng)神會(huì)的交融。這或許才是一份報(bào)紙?jiān)谛侣勚饽軌驇Ыo讀者的*閱讀體驗(yàn)。
1982年自復(fù)旦大學(xué)畢業(yè),我進(jìn)入報(bào)社,先是編輯《北京晚報(bào)》副刊《五色土》,后是編輯《人民日?qǐng)?bào)》副刊《大地》,長(zhǎng)達(dá)三十四年的光陰,幾乎都是在編輯副刊。除了編輯副刊,我還在《中國(guó)青年報(bào)》《新民晚報(bào)》《南方周末》等的副刊上,開(kāi)設(shè)了多年個(gè)人專欄。副刊與我,可謂不離不棄。編輯副刊三十余年,有幸與不少前輩文人交往,而他們中間的不少人,都曾編輯過(guò)副刊,如夏衍、沈從文、蕭乾、劉北汜、吳祖光、郁風(fēng)、柯靈、黃裳、袁鷹、姜德明等。在不同時(shí)期的這些前輩編輯那里,我感受著百年之間中國(guó)報(bào)紙副刊的斑斕景象與編輯情懷。
行將退休,編輯一套副刊文叢的想法愈加強(qiáng)烈。盡管面臨互聯(lián)網(wǎng)等新媒體方式的挑戰(zhàn),不少報(bào)紙副刊如今仍以其穩(wěn)定性、原創(chuàng)性、豐富性等特點(diǎn),堅(jiān)守著文化品位和文化傳承。一大批副刊編輯,不急不躁,沉著堅(jiān)韌,以各自的才華和眼光,既編輯好不同精品專欄,又筆耕不輟,佳作迭出。鑒于此,我覺(jué)得有必要將中國(guó)各地報(bào)紙副刊的作品,以不同編輯方式予以整合,集中呈現(xiàn),使紙媒副刊作品,在與新媒體的博弈中,以出版物的形式,留存歷史,留存文化。這樣,便于日后人們可以借這套叢書(shū),領(lǐng)略中文報(bào)紙副刊(包括海外)曾經(jīng)擁有過(guò)的豐富景象。
副刊文叢設(shè)想以兩種類型出版,每年大約出版二十種。
第一類:精品欄目薈萃。約請(qǐng)各地中文報(bào)紙副刊,挑選精品專欄若干編選,涵蓋文化、人物、歷史、美術(shù)、收藏等領(lǐng)域。
第二類:個(gè)人作品精選。副刊編輯、在副刊開(kāi)設(shè)個(gè)人專欄的作者,人才濟(jì)濟(jì),各有專長(zhǎng),可從中挑選若干,編輯個(gè)人作品集。
初步計(jì)劃先從20世紀(jì)80年代開(kāi)始編選,然后,再往前延伸,直到五四新文學(xué)時(shí)期。如能堅(jiān)持多年,相信能大致呈現(xiàn)中國(guó)報(bào)紙副刊的重要成果。
將這一想法與大象出版社社長(zhǎng)王劉純兄溝通,得到王兄的大力支持。如此大規(guī)模的一套副刊文叢,只有得到大象出版社各位同人的鼎力相助,構(gòu)想才有一個(gè)落地的堅(jiān)實(shí)平臺(tái)。與大象出版社合作二十年,友情篤深,感謝歷屆社長(zhǎng)和編輯們對(duì)我的支持,一直感覺(jué)自己仿佛早已是他們中間的一員。
在開(kāi)始編選副刊文叢過(guò)程中,得到不少前輩與友人的支持。感謝王劉純兄應(yīng)允與我一起擔(dān)任叢書(shū)主編,感謝袁鷹、姜德明兩位副刊前輩同意出任副刊文叢的顧問(wèn),感謝姜德明先生為我編選的《副刊面面觀》一書(shū)寫序……
特別感謝所有來(lái)自海內(nèi)外參與這套叢書(shū)的作者與朋友,沒(méi)有你們的大力支持,構(gòu)想不可能落地。
期待副刊文叢能夠得到副刊編輯和讀者的認(rèn)可。期待更多朋友參與其中。期待副刊文叢能夠堅(jiān)持下去,真正成為一套文化積累的叢書(shū),延續(xù)中文報(bào)紙副刊的歷史脈絡(luò)。
我們一起共同努力吧!
2016年7月10日,寫于北京酷熱中
周舒藝,女,上世紀(jì)80年代后期出生,江蘇揚(yáng)州人。本科畢業(yè)于武漢大學(xué)人文科學(xué)試驗(yàn)班,碩士畢業(yè)于武漢大學(xué)中國(guó)現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)專業(yè),F(xiàn)供職于人民日?qǐng)?bào)社文藝部,為《人民日?qǐng)?bào)》大地副刊編輯。編輯工作之余,亦有多篇散文、報(bào)告文學(xué)、言論等作品,刊發(fā)或轉(zhuǎn)載于各類報(bào)刊,并被選入各種合集或年選中。曾獲全國(guó)報(bào)紙副刊*專欄、中國(guó)文化記者采風(fēng)征文評(píng)獎(jiǎng)活動(dòng)一等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng),并多次獲得人民日?qǐng)?bào)社年度精品獎(jiǎng)以及好新聞一、二、三等獎(jiǎng)。