目錄
前言
第一章 緒論 1
第一節(jié) 蛋白質(zhì)組學(xué)形成的歷史沿革 1
第二節(jié) 蛋白質(zhì)組學(xué)的研究內(nèi)容與技術(shù)路線 7
第三節(jié) 蛋白質(zhì)組學(xué)在系統(tǒng)生物學(xué)中的地位 7
第四節(jié) 蛋白質(zhì)組學(xué)的發(fā)展趨勢 9
第五節(jié) 農(nóng)業(yè)生物蛋白質(zhì)組學(xué)的研究現(xiàn)狀與前景 12
思考題 22
主要參考文獻(xiàn) 22
第二章 蛋白質(zhì)樣品的全息制備 24
第一節(jié) 蛋白質(zhì)樣品裂解液成分分析 24
第二節(jié) 細(xì)胞裂解與蛋白質(zhì)提取 30
第三節(jié) 蛋白質(zhì)的分離與純化 41
第四節(jié) 亞細(xì)胞器的分離與蛋白質(zhì)提取 48
第五節(jié) 蛋白質(zhì)樣品的濃縮、干燥及保存 54
思考題 56
主要參考文獻(xiàn) 56
第三章 雙向凝膠電泳 57
第一節(jié) 雙向凝膠電泳 57
第二節(jié) 凝膠中蛋白質(zhì)檢測 66
第三節(jié) 蛋白質(zhì)印跡 73
第四節(jié) 圖像采集與后續(xù)分析 76
第五節(jié) 雙向電泳技術(shù)的局限性和發(fā)展方向 79
第六節(jié) 雙向電泳中的問題與原因分析 80
第七節(jié) 毛細(xì)管電泳技術(shù)簡介 85
思考題 87
主要參考文獻(xiàn) 87
第四章 蛋白質(zhì)組學(xué)中的液相色譜 89
第一節(jié) 高效液相色譜 89
第二節(jié) 反相色譜 93
第三節(jié) 多維液相色譜 100
思考題 102
主要參考文獻(xiàn) 103
第五章 電泳圖譜的圖像分析 104
第一節(jié) 雙向電泳圖譜分析 104
第二節(jié) 雙向電泳圖譜分析技術(shù)要點(diǎn) 116
第三節(jié) 雙向電泳數(shù)據(jù)庫和網(wǎng)上比較 117
第四節(jié) 雙向電泳蛋白質(zhì)譜數(shù)據(jù)庫構(gòu)建 121
思考題 123
主要參考文獻(xiàn) 123
第六章 生物質(zhì)譜技術(shù)與蛋白質(zhì)鑒定 124
第一節(jié) 生物質(zhì)譜基本原理 124
第二節(jié) 質(zhì)譜技術(shù)在鑒定蛋白質(zhì)中的應(yīng)用 146
思考題 160
主要參考文獻(xiàn) 161
第七章 蛋白質(zhì)翻譯后修飾的鑒定 162
第一節(jié) 磷酸化蛋白質(zhì)的鑒定 163
第二節(jié) 糖基化蛋白的鑒定 184
第三節(jié) 泛素化蛋白的鑒定 195
第四節(jié) 其他翻譯后修飾 199
思考題 200
主要參考文獻(xiàn) 201
第八章 定量蛋白質(zhì)組學(xué)研究技術(shù) 202
第一節(jié) 熒光雙向差示凝膠電泳技術(shù) 202
第二節(jié) 穩(wěn)定同位素代謝標(biāo)記技術(shù) 211
第三節(jié) 穩(wěn)定同位素的體外標(biāo)記方法 216
思考題 222
主要參考文獻(xiàn) 222
第九章 蛋白質(zhì)-蛋白質(zhì)相互作用 224
第一節(jié) 蛋白質(zhì)-蛋白質(zhì)相互作用的類型與研究意義 224
第二節(jié) 蛋白質(zhì)互作的分析原理 226
第三節(jié) 蛋白質(zhì)免疫共沉淀 230
第四節(jié) 酵母雜交系統(tǒng) 234
第五節(jié) 噬菌體展示技術(shù) 246
第六節(jié) 蛋白質(zhì)微陣列和芯片技術(shù) 248
第七節(jié) 串聯(lián)親和純化技術(shù) 259
第八節(jié) 其他蛋白質(zhì)-蛋白質(zhì)相互作用研究技術(shù)簡介 262
思考題 269
主要參考文獻(xiàn) 269
第十章 蛋白質(zhì)組生物信息學(xué) 271
第一節(jié) 生物信息學(xué)簡介 271
第二節(jié) 主要相關(guān)網(wǎng)站和數(shù)據(jù)庫 281
第三節(jié) 通過序列相似性搜索數(shù)據(jù)庫 296
第四節(jié) 質(zhì)譜識別蛋白質(zhì)方法 310
思考題 318
主要參考文獻(xiàn) 318
第十一章 蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)在作物科學(xué)研究中的應(yīng)用 319
第一節(jié) 作物蛋白質(zhì)組學(xué)研究的技術(shù)特點(diǎn) 319
第二節(jié) 作物遺傳多樣性分析 321
第三節(jié) 作物器官與發(fā)育生物學(xué) 325
第四節(jié) 作物不育性機(jī)理 331
第五節(jié) 作物遺傳作圖 334
第六節(jié) 作物抗病相關(guān)蛋白 336
第七節(jié) 作物抗脅迫相關(guān)蛋白 340
思考題 348
主要參考文獻(xiàn) 348
第十二章 蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)在動物科學(xué)研究中的應(yīng)用 350
第一節(jié) 動物蛋白質(zhì)組學(xué)研究的特點(diǎn) 350
第二節(jié) 畜禽、昆蟲遺傳多樣性 352
第三節(jié) 畜禽、家蠶生殖與發(fā)育 353
第四節(jié) 家蠶、害蟲免疫與抗逆生理 356
第五節(jié) 畜禽產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)性狀 359
第六節(jié) 畜禽疾病生理 361
第七節(jié) 水生生物疾病生理 365
思考題 372
主要參考文獻(xiàn) 372
第十三章 蛋白質(zhì)組學(xué)在微生物研究中的應(yīng)用 374
第一節(jié) 微生物蛋白質(zhì)組學(xué)研究的技術(shù)特點(diǎn) 375
第二節(jié) 生物防治微生物作用機(jī)理 376
第三節(jié) 植物病原微生物致病相關(guān)蛋白的鑒定 378
第四節(jié) 食源性病原微生物相關(guān)蛋白的鑒定 382
第五節(jié) 微生物固氮相關(guān)蛋白 391
第六節(jié) 微生物環(huán)境脅迫相關(guān)蛋白的鑒定 392
第七節(jié) 微生物降解農(nóng)業(yè)廢棄物與農(nóng)化物質(zhì)相關(guān)蛋白的鑒定 395
思考題 397
主要參考文獻(xiàn) 397