一、板栗的生物學特性
（一）形態(tài)特征
（二）生長發(fā)育特性
（三）板栗對氣候、土壤環(huán)境的要求
二、我國板栗的品種資源
（一）概況
（二）板栗的實生選種和引種
（三）主要品種
1．各地板栗主要品種
2．國家果樹種質板栗園向全國推薦的品種
（四）部分優(yōu)良良種
1．南方板栗主要良種
九家種 焦扎 青扎 短扎
魁栗 毛板紅 處暑紅 大紅袍
葉里藏 它栗 重陽蒲 遲栗子
粘底板 淺刺大板栗 青毛軟刺栗
2．山東良種板栗
尖頂油栗 紅光栗 金豐 石豐
紅栗 華豐 沂蒙短枝栗 蒙山魁栗
3．燕山良種板栗
燕山紅栗 燕昌栗 銀豐栗 燕魁
早豐 燕山短枝
三、板栗的繁殖技術
（一）實生繁殖（砧木繁殖）
（二）嫁接繁殖
四、栗園建立和水土保持
（一）利用野生資源就地嫁接成園
（二）利用荒山丘陵建園
（三）栗苗栽植
（四）栗園種植綠肥和間作糧食
五、板栗空苞的防治
（一）板栗空苞的形成及產生的原因
（二）施硼防治空苞
（三）其他因素和產生空苞的關系
六、栗園的肥水管理
（一）板栗樹對氮磷鉀三要素的需求規(guī)律
（二）施肥的時期和方法
（三）灌水、蓄水和保墑
七、板栗樹的整形修剪
（一）板栗樹在自然生長情況下的生長結果習性
（二）板栗幼樹的整形修剪
（三）栗樹結果期的修剪
（四）密植栗園的修剪
（五）老齡栗樹的修剪
八、板栗的采收、貯運和加工
（一）采收時期和方法
（二）栗果貯運中發(fā)生霉爛的原因
（三）防止栗果在貯運期間霉爛的方法
（四）栗子加工
九、栗樹主要病蟲害防治
（一）主要害蟲
栗樹紅蜘蛛 栗癭蜂 桃蛀螟
板栗皮夜蛾 栗實象鼻蟲 栗剪枝象甲
栗實蛾 板栗透翅蛾 栗大蚜
栗花翅蚜 栗鏈蚧 云斑天牛及其他天牛
蘋毛金龜子及其他金龜子
（二）主要病害
板栗胴枯病 栗仁斑點病 栗炭疽病
白粉病 芽枯病
附錄 國家貿易部制定的板栗采收、貯藏的標準