《工業(yè)分析化學(xué)》（第三版）以“試樣采集制備、試樣預(yù)處理、測(cè)定”為主線，以工業(yè)分析的主要領(lǐng)域?yàn)榉懂牻�立完整的學(xué)科體系。集理論性、技術(shù)性與知識(shí)性于一體，體現(xiàn)學(xué)科的系統(tǒng)性和科學(xué)性。選材以國(guó)內(nèi)外成熟的理論、技術(shù)和方法為重點(diǎn)，適當(dāng)反映工業(yè)分析學(xué)科的最新理論、方法、技術(shù)，使教材經(jīng)典而不失先進(jìn)性。全書包括：緒論、試樣的采集與制備、固體試樣的分解、分離和富集方法、巖石全分析、核燃料分析、稀土元素和貴金屬分析、金屬材料分析、化工產(chǎn)品分析、水質(zhì)分析、食品分析、工業(yè)原料和產(chǎn)品的進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫概論、過(guò)程分析化學(xué)等內(nèi)容。
《工業(yè)分析化學(xué)》（第三版）可作為高等學(xué)校理工科化工、化學(xué)、食品、環(huán)境、商檢專業(yè)的本科生、研究生教材，也可供相關(guān)技術(shù)人員參考。

羅明標(biāo)，男，1963年2月生。教授、博士、碩士生導(dǎo)師江西省高等學(xué)校中青年學(xué)科帶頭人。受聘中國(guó)礦業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師。江西省新世紀(jì)百千萬(wàn)人才工程人選。受聘中國(guó)礦業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師。江西省先進(jìn)工作者（勞模）。江西省核素檢測(cè)與輻射環(huán)境評(píng)價(jià)工程技術(shù)研究中心科技委副主任（兼）。江西省分析測(cè)試協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)�，F(xiàn)任東華理工大學(xué)化學(xué)生物與材料科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)，兼校分析測(cè)試研究中心主任。
張燮，東華理工大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系，原系主任，教授， 1963年8月畢業(yè)于撫州地質(zhì)學(xué)院巖礦分析專業(yè)并留校任教，1968年至1973年在鋼鐵、化工及制造業(yè)企業(yè)工作，1974年1月調(diào)回?fù)嶂莸刭|(zhì)學(xué)院工作，現(xiàn)為東華理工大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系教授。曾任華東理工學(xué)院應(yīng)用化學(xué)系主任、全國(guó)化工高教學(xué)會(huì)理事、江西省分析測(cè)試協(xié)會(huì)理事、核工業(yè)教材編委會(huì)委員、教育部博士點(diǎn)基金評(píng)審專家、江西省科技廳重大科研項(xiàng)目評(píng)審專家、省部級(jí)重點(diǎn)學(xué)科帶頭人。長(zhǎng)期在高校從事化學(xué)化工、環(huán)境科學(xué)等學(xué)科的教學(xué)、科研工作，并有一定的企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)。2008年張燮教授被評(píng)為東華理工大學(xué)校園“感動(dòng)人物”。

緒論1
一、工業(yè)分析化學(xué)的研究對(duì)象、任務(wù)和意義1
二、工業(yè)分析的特點(diǎn)1
三、工業(yè)分析的方法2
習(xí)題和復(fù)習(xí)題3

第一章試樣的采集與制備4
第一節(jié)采制樣的重要性4
第二節(jié)取樣理論及其在采制樣中的應(yīng)用4
一、取樣誤差4
二、取樣量5
三、取樣單元7
四、取樣方式7
第三節(jié)試樣采集方法9
一、固態(tài)物料的采樣9
二、液態(tài)物料的采樣10
三、氣態(tài)物料的采樣11
第四節(jié)固體試樣的制備12
一、制樣的基本程序13
二、試樣加工流程14
三、特殊樣品的制樣14
四、樣品的沾污、損失及制樣的質(zhì)量要求15
習(xí)題和復(fù)習(xí)題15

第二章固體試樣的分解16
第一節(jié)概述16
第二節(jié)巖礦試樣濕法分解的一般原理17
一、礦物晶體的溶解性17
二、溶劑的性質(zhì)——酸在試樣分解中的作用19
三、礦物晶體與溶劑的相互作用特性22
第三節(jié)濕法分解法23
一、鹽酸分解法23
二、硝酸分解法24
三、硫酸分解法24
四、氫氟酸分解法24
五、磷酸分解法25
六、高氯酸分解法25
第四節(jié)干法分解法26
一、堿金屬碳酸鹽分解法26
二、苛性堿熔融分解法28
三、過(guò)氧化鈉分解法28
四、硫酸氫鉀（或焦硫酸鉀）分解法28
五、硼酸和硼酸鹽分解法29
六、銨鹽分解法29
第五節(jié)其他分解技術(shù)29
一、增壓（封閉）溶解技術(shù)29
二、超聲波振蕩溶解技術(shù)30
三、電解溶解技術(shù)31
四、微波加熱分解技術(shù)31
第六節(jié)有機(jī)試樣的分解與溶解31
一、有機(jī)試樣的分解32
二、有機(jī)試樣的溶解33
習(xí)題和復(fù)習(xí)題34

第三章分離與富集方法35
第一節(jié)分離方法的分類35
一、分離科學(xué)中對(duì)分離方法的分類35
二、分析化學(xué)中對(duì)分離方法的分類37
第二節(jié)沉淀和共沉淀分離法37
一、沉淀分離法38
二、共沉淀分離法40
三、沉淀和共沉淀分離法的應(yīng)用41
第三節(jié)溶劑萃取分離法43
一、萃取分離的基本參數(shù)43
二、萃取體系的分類45
三、溶劑萃取的操作方法48
四、溶劑萃取的應(yīng)用49
五、萃取分離富集的新技術(shù)49
第四節(jié)色譜分離法56
一、色譜分離和色譜分析56
二、色譜法的分類56
三、離子交換色譜分離法59
四、平面色譜分離法62
第五節(jié)其他分離方法63
一、氣態(tài)分離法64
二、電化學(xué)分離富集法64
三、泡沫浮選分離法65
四、磁性分離法66
習(xí)題和復(fù)習(xí)題67

第四章巖石全分析68
第一節(jié)概述68
一、巖石全分析的意義68
二、巖石的組成和分析項(xiàng)目69
三、全分析的試樣分解方法70
第二節(jié)全分析中的分析系統(tǒng)73
一、系統(tǒng)分析和分析系統(tǒng)73
二、硅酸鹽巖石分析系統(tǒng)73
三、碳酸鹽巖石分析系統(tǒng)77
四、磷酸鹽巖石分析系統(tǒng)78
第三節(jié)巖石中各組分的測(cè)定方法78
一、硅78
二、鋁84
三、鐵87
四、亞鐵90
五、鈦91
六、鈣和鎂92
七、錳96
八、磷97
九、鈉和鉀99
十、水分101
十一、燒失量103
十二、CO2和有機(jī)碳103
十三、硫105
十四、氟和氯105
十五、多組分的儀器分析方法106
第四節(jié)全分析結(jié)果的表示和計(jì)算117
一、分析結(jié)果的表示117
二、對(duì)分析結(jié)果的要求117
三、分析結(jié)果的審查和校正118
四、巖石全分析總量的計(jì)算120
習(xí)題和復(fù)習(xí)題121

第五章核燃料分析124
第一節(jié)鈾的分析124
一、鈾的主要分析化學(xué)特性和試樣分解方法124
二、鈾的分離富集方法128
三、鈾的測(cè)定方法131
四、鈾的形態(tài)分析140
五、放射性分析方法及鈾、釷、鐳同位素比值測(cè)定142
第二節(jié)釷的分析143
一、釷的主要化學(xué)特性及試樣分解方法143
二、釷的分離富集方法145
三、釷的測(cè)定方法147
第三節(jié)钚的分析151
一、钚的主要化學(xué)特性151
二、樣品的分解方法155
三、钚的分離富集方法155
四、钚的測(cè)定方法158
習(xí)題和復(fù)習(xí)題159

第六章稀土元素和貴金屬分析161
第一節(jié)稀土元素分析161
一、概述161
二、稀土元素的分離富集方法162
三、稀土元素測(cè)定方法165
第二節(jié)貴金屬分析169
一、金的測(cè)定169
二、銀的測(cè)定176
三、鉑和鈀的測(cè)定183
習(xí)題和復(fù)習(xí)題186

第七章金屬材料分析187
第一節(jié)鋼鐵分析187
一、鋼鐵中的主要化學(xué)成分及鋼鐵材料的分類187
二、試樣的采集、制備與分解方法188
三、鋼鐵中主要元素分析190
四、鋼鐵中合金元素分析194
第二節(jié)鋁及鋁合金分析198
一、變形鋁及鋁合金化學(xué)成分分析的取樣方法198
二、鋁及鋁合金試樣的分解方法199
三、鋁的分析199
四、鋁合金中其他元素的測(cè)定200
習(xí)題和復(fù)習(xí)題203

第八章化工產(chǎn)品分析204
第一節(jié)通常項(xiàng)目檢測(cè)204
一、密度204
二、熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)206
三、沸點(diǎn)和沸程206
四、折射率207
五、水分208
六、色度209
第二節(jié)無(wú)機(jī)化工產(chǎn)品分析210
一、酸類210
二、堿類211
三、無(wú)機(jī)鹽和氧化物類212
四、產(chǎn)品中雜質(zhì)含量的測(cè)定213
第三節(jié)基本有機(jī)化工產(chǎn)品分析215
一、醇類215
二、醛和酮216
三、羧酸和酯218
習(xí)題和復(fù)習(xí)題219

第九章水質(zhì)分析221
第一節(jié)水質(zhì)指標(biāo)和水質(zhì)分析221
一、水質(zhì)、水質(zhì)指標(biāo)的概念和分類221
二、水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)221
三、水樣的采集與保存222
四、水質(zhì)分析技術(shù)222
第二節(jié)天然水水質(zhì)指標(biāo)間的關(guān)系223
一、陰、陽(yáng)離子平衡關(guān)系223
二、離子總量的一致性223
三、溶解性固體物質(zhì)與各種成分總量的關(guān)系224
四、堿度、硬度與其他離子之間的關(guān)系224
五、pH值與其他離子濃度的關(guān)系224
第三節(jié)水質(zhì)指標(biāo)測(cè)定方法225
一、無(wú)機(jī)物指標(biāo)的測(cè)定225
二、有機(jī)物污染指標(biāo)的測(cè)定228
三、放射性及放射性核素的測(cè)定229
四、水中微生物檢測(cè)233
第四節(jié)IAEA天然地?zé)崴�分�?39
一、IAEA亞太地區(qū)天然地?zé)崴當(dāng)?shù)據(jù)庫(kù)239
二、IAEA天然地?zé)崴�分析及比�?duì)實(shí)驗(yàn)239
習(xí)題和復(fù)習(xí)題240

第十章食品分析241
第一節(jié)樣品的采集、制備與保存242
一、樣品的采集242
二、樣品的制備243
三、樣品的保存243
第二節(jié)樣品的預(yù)處理243
一、有機(jī)物破壞法243
二、蒸餾法244
三、溶劑提取法244
四、化學(xué)分離法245
五、柱色譜法245
第三節(jié)食品的一般成分分析246
一、水分的測(cè)定246
二、灰分測(cè)定247
三、糖類的測(cè)定248
四、蛋白質(zhì)的測(cè)定251
五、氨基酸的測(cè)定252
六、脂肪的測(cè)定253
七、維生素的測(cè)定254
第四節(jié)食品添加劑的檢測(cè)256
一、甜味劑的檢測(cè)257
二、酸度調(diào)節(jié)劑的檢測(cè)257
三、防腐劑的檢測(cè)258
四、護(hù)色劑的檢測(cè)259
五、食品漂白劑的檢測(cè)260
六、抗氧化劑的檢測(cè)261
七、色素的檢測(cè)262
第五節(jié)食品中污染物的檢測(cè)262
一、重金屬污染的檢測(cè)262
二、農(nóng)藥殘留的檢測(cè)264
三、獸藥殘留的檢測(cè)267
四、食品中黃曲霉毒素的測(cè)定268
五、食品中亞硝基化合物的測(cè)定269
六、食品中苯并［a］芘的測(cè)定269
七、食品中三聚氰胺的檢測(cè)270
八、食品中蘇丹紅的檢測(cè)270
九、白酒中甲醇的檢測(cè)271
第六節(jié)食品快速檢測(cè)方法271
一、有機(jī)磷農(nóng)殘快速檢測(cè)273
二、重金屬砷的快速檢測(cè)274
三、亞硝酸鹽的快速檢測(cè)274
四、酒類中甲醇的快速檢測(cè)274
五、乳品中三聚氰胺的快速檢測(cè)275
六、蘇丹紅的快速檢測(cè)275
習(xí)題和復(fù)習(xí)題276

第十一章工業(yè)原料和產(chǎn)品的進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫概論277
第一節(jié)概述277
一、商檢學(xué)及其研究對(duì)象和內(nèi)容277
二、商檢的產(chǎn)生和發(fā)展278
三、商檢工作的地位和作用280
四、WTO與商檢相關(guān)的法律法規(guī)要求282
第二節(jié)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)的內(nèi)容282
一、品質(zhì)282
二、規(guī)格283
三、數(shù)量和重量283
四、包裝283
五、安全284
六、衛(wèi)生284
第三節(jié)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)形式284
一、自行檢驗(yàn)285
二、共同檢驗(yàn)285
三、委托檢驗(yàn)285
四、認(rèn)可檢驗(yàn)285
第四節(jié)檢驗(yàn)鑒定工作程序286
一、受理報(bào)驗(yàn)286
二、抽樣289
三、檢驗(yàn)、鑒定290
四、簽證與放行294
五、統(tǒng)計(jì)與歸檔295
習(xí)題和復(fù)習(xí)題295

第十二章過(guò)程分析化學(xué)296
第一節(jié)概述296
一、過(guò)程分析化學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展296
二、過(guò)程分析化學(xué)的任務(wù)及研究范圍297
三、過(guò)程分析化學(xué)的特征297
第二節(jié)過(guò)程分析儀器298
一、過(guò)程分析儀器的分類298
二、過(guò)程分析儀器的組成298
三、過(guò)程分析儀器的特點(diǎn)299
四、過(guò)程分析儀器的發(fā)展299
第三節(jié)自動(dòng)取樣和樣品預(yù)處理系統(tǒng)300
一、氣體自動(dòng)取樣與試樣預(yù)處理系統(tǒng)301
二、液體自動(dòng)取樣與樣品預(yù)處理系統(tǒng)303
三、固體散狀物料的自動(dòng)取樣裝置307
四、自動(dòng)取樣和樣品預(yù)處理系統(tǒng)的技術(shù)性能指標(biāo)307
第四節(jié)化學(xué)傳感器308
一、質(zhì)量型化學(xué)傳感器308
二、電化學(xué)傳感器309
三、光化學(xué)傳感器310
四、生物傳感器312
五、傳感器組陣列313
第五節(jié)過(guò)程分析化學(xué)計(jì)量學(xué)313
一、過(guò)程分析化學(xué)計(jì)量學(xué)在過(guò)程分析化學(xué)中的地位與作用313
二、過(guò)程分析化學(xué)計(jì)量學(xué)方法313
三、人工神經(jīng)元網(wǎng)絡(luò)及其在過(guò)程分析化學(xué)中的應(yīng)用314
第六節(jié)互聯(lián)網(wǎng)+工業(yè)分析化學(xué)316
一、大數(shù)據(jù)在工業(yè)分析領(lǐng)域的應(yīng)用317
二、實(shí)驗(yàn)室自動(dòng)化319
三、智能手機(jī)在工業(yè)分析領(lǐng)域的發(fā)展320
習(xí)題和復(fù)習(xí)題321

主要參考文獻(xiàn)322