本書(shū)主要闡述石油的化學(xué)組成、性質(zhì)、質(zhì)量要求及評(píng)價(jià)方案，分析和討論石油煉制的主要技術(shù)、基本原理、工藝過(guò)程、影響因素、基本計(jì)算、發(fā)展趨勢(shì)、典型設(shè)備及煉油廠管理與技術(shù)經(jīng)濟(jì)等。全書(shū)共分3部分：第1部分為石油化學(xué)，包括1~3章；第2部分為煉油技術(shù)及工藝，包括4~11章；第3部分煉油廠管理與技術(shù)經(jīng)濟(jì)，包括12~14章。按各專業(yè)特色和教學(xué)時(shí)數(shù)，可根據(jù)本科高校和石化企業(yè)實(shí)際需要，把握精講的重點(diǎn)。本書(shū)中附有部分習(xí)題與思考題，供讀者參考。