前言
隨著我國經(jīng)濟發(fā)展的加快，農(nóng)業(yè)發(fā)展落后、農(nóng)民增收緩慢已成為經(jīng)濟發(fā)展的主要問題。增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟實力，實行農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整已成為必由之路。農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整除進行種植業(yè)內(nèi)的品種、數(shù)量調(diào)整外，還包括種植業(yè)同養(yǎng)殖業(yè)間的結(jié)構(gòu)調(diào)整：加大優(yōu)勢養(yǎng)殖業(yè)在農(nóng)業(yè)中所占的比例，改單一的種植業(yè)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟為種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)相結(jié)合的綜合經(jīng)濟。從而變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)抵抗市場風(fēng)險的能力。
貉屬哺乳綱、食肉目、犬科、貉屬，主要分布于中國、俄羅斯的西伯利亞、蒙古、日本、朝鮮和中南半島北部，是一種大毛細皮珍貴毛皮動物，其毛皮色澤美觀、毛絨豐厚、板質(zhì)結(jié)實，可做大衣、夾克、帽子、領(lǐng)子、褥子等各種高檔裘皮制品，具有較高的經(jīng)濟價值。貉肉細嫩、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特，按李時珍《本草綱目》記載：貉肉甘溫、無毒，食之可治五臟虛癆及女子虛憊。
自古以來貉就被人們捕捉用于防寒和食用，但由于目前人類頻繁的經(jīng)濟活動和長期捕獵的結(jié)果，使野生資源不斷減少。我國自20世紀50年代末開始人工馴養(yǎng)，50多年來，我國貉養(yǎng)殖業(yè)從無到有、從小到大，目前已在我國毛皮動物飼養(yǎng)業(yè)中占有重要地位，成為長江以北各地廣大農(nóng)民家庭經(jīng)濟收入的重要來源之一，是廣大農(nóng)民脫貧致富的一個好門路。
貉有性情溫馴、適應(yīng)性強、飼養(yǎng)管理簡單、飼料來源廣泛、較耐粗飼、抗病力強、易于馴養(yǎng)繁殖及仔貉易成活等優(yōu)點，已成為眾多養(yǎng)殖戶的主選項目。為適應(yīng)市場競爭激烈的實際情況，生產(chǎn)者必須有高水平的養(yǎng)殖技術(shù)和管理措施，才能使這項事業(yè)健康發(fā)展。為普及和推廣貉養(yǎng)殖新技術(shù)，我們編寫了這本小冊子，希望對三農(nóng)的發(fā)展盡一點綿薄之力。
本書總結(jié)了我國近年來貉養(yǎng)殖的實踐經(jīng)驗，收集了國內(nèi)外貉養(yǎng)殖的新技術(shù)、新方法，重點介紹了貉高效益養(yǎng)殖技術(shù)的原理與具體措施。本書對貉的品種類型、繁殖育種、營養(yǎng)飼養(yǎng)、疾病防治、建場規(guī)劃及產(chǎn)品加工利用等內(nèi)容做了較為系統(tǒng)的敘述。本書理論聯(lián)系實際，圖文并茂、通俗易懂、實用性強，可供貉養(yǎng)殖場、專業(yè)養(yǎng)殖戶的技術(shù)和管理人員參考，可使貉養(yǎng)殖業(yè)的新手入門通路，老手養(yǎng)殖技術(shù)精益求精，亦可作為農(nóng)業(yè)研究人員有益的參考資料。
由于編著者專業(yè)知識水平有限，書中內(nèi)容難免會出現(xiàn)欠妥或謬誤之處，敬請批評指正，不勝感謝！



編者