本書詳細(xì)介紹了慢性腎臟病患者的營養(yǎng)治療黃金九法則、營養(yǎng)誤區(qū)九則、食物選擇九則，并推薦九日食譜（包括食物內(nèi)容、食譜舉例、菜肴制作、食譜解讀、推薦理由、注意事項(xiàng)）。其內(nèi)容通俗易懂，科學(xué)實(shí)用，適合慢性腎臟病患者及家屬閱讀參考。