《高品質(zhì)小雜糧作物品種及栽培（2版）》介紹了大麥、高粱、谷子、黍稷、燕麥、蕎麥、綠豆、小豆、飯豆、蠶豆、豌豆、豇豆、普通菜豆、小扁豆、鷹嘴豆、山黧豆、薏苡、糝子和籽粒莧等19種優(yōu)質(zhì)小雜糧作物的優(yōu)良品種、營(yíng)養(yǎng)成分、栽培技術(shù)和開發(fā)利用價(jià)值。可供廣大農(nóng)業(yè)科技工作者、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和農(nóng)民閱讀。
第二版 前言
第一版 前言
第一章 大麥
第一節(jié) 大麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與利用途徑
一、大麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
二、大麥利用途徑與品質(zhì)要求
第二節(jié) 大麥栽培技術(shù)
一、大麥的種植方式
二、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)田的土壤條件
三、大麥田精細(xì)整地
四、大麥營(yíng)養(yǎng)特性與合理施肥
五、種子處理與合理密植
六、不誤農(nóng)時(shí)適時(shí)早播
七、田間管理
八、主要病、蟲、草害及其防治
第三節(jié) 大麥新品種
一、啤酒大麥新品種
二、飼料大麥新品種
三、食用青稞新品種
四、特用大麥新品種
主要參考文獻(xiàn)
……
第十五章 鷹嘴豆 小扁豆 山黧豆
第一節(jié)鷹嘴豆
一、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)及加工利用
二、栽培管理及病蟲害防治
三、品種介紹
第二節(jié) 小扁豆
一、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)及加工利用
二、栽培管理及病蟲害防治
三、品種介紹
第三節(jié) 山黧豆
一、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)及加工利用
二、栽培管理及病蟲害防治
三、品種介紹
主要參考文獻(xiàn)
第十六章 薏苡
一、營(yíng)養(yǎng)成分和利用價(jià)值
二、栽培技術(shù)
三、品種與選優(yōu)利用
主要參考文獻(xiàn)
第十七章 籽粒莧移子
第一節(jié) 籽粒莧
一、主要營(yíng)養(yǎng)成分
二、利用價(jià)值
三、栽培技術(shù)
四、優(yōu)良品種
第二節(jié) 穆子
一、利用價(jià)值及前景
二、栽培技術(shù)
三、品種介紹
主要參考文獻(xiàn)
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