長年在這塊紅色土地上伺弄莊稼的農(nóng)民，其實只是“農(nóng)神”而不是“土神”。他們盡管常年與土地為伴，“臉朝黃泥背朝天，彎腰曲背幾千年”，但他們對腳下的與泥巴有關(guān)的上述問題，卻說不出個所以然。
要知其然又知其所以然，還得問問真正的“土神”。那“土神”，又是何等模樣呢?其實，他們的外貌幾乎和農(nóng)民一樣，長年累月地在野地里工作，和農(nóng)民一樣汗流浹背；和農(nóng)民一樣日曬雨淋，和農(nóng)民一樣春種秋收。所不同的是，他們的手里，除了一般的農(nóng)具外，還多了好多好多科學(xué)儀器。他們要運(yùn)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)系統(tǒng)中的《土壤學(xué)》及其分支，如《土壤物理學(xué)》、《土壤化學(xué)》、《土壤生物學(xué)》、《土壤地理學(xué)》、《土壤礦物學(xué)》、《土壤肥力與植物營養(yǎng)學(xué)》以及“野外調(diào)查法”、“定位分析法”、“實驗室研究法”……科學(xué)方法，對“紅壤”進(jìn)行長期的、細(xì)致的觀察、分析、研究，才能得出科學(xué)的結(jié)論。
他們是真正的“土神”，中國南方大地上的“土神”!
本書要說的，就是有關(guān)“土神”的故事。這些真實感人的故事，雖然沒有風(fēng)花雪月的浪漫，沒有光怪陸離的荒誕，也沒有驚天動地的豪邁。一切都好似平平常常，普普通通，看起來可能不像美國大片那么精彩，可是，它卻同十三億中國人日常生活息息相關(guān)，同共和國的命運(yùn)緊緊相連，它記錄著新中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的一段不可忘卻的歷史，記載著中國三代農(nóng)業(yè)科技工作者無怨無悔的探索與追求……