第一章 導(dǎo)論
一、研究背景
二、研究目的與意義
（一）研究目的
（二）研究意義
三、研究思路、框架與方法
（一）研究思路
（二）研究框架
（三）研究方法

第二章 文獻(xiàn)綜述
一、企業(yè)社會(huì)責(zé)任的理論基礎(chǔ)
二、企業(yè)社會(huì)責(zé)任的測(cè)度方法與指標(biāo)體系
三、企業(yè)社會(huì)責(zé)任的影響因素
（一）企業(yè)社會(huì)責(zé)任的影響因素研究概況
（二）企業(yè)社會(huì)責(zé)任影響因素研究的分類梳理
四、企業(yè)社會(huì)責(zé)任與企業(yè)經(jīng)濟(jì)績(jī)效的關(guān)系
（一）企業(yè)經(jīng)濟(jì)績(jī)效對(duì)企業(yè)社會(huì)績(jī)效的影響
（二）企業(yè)社會(huì)績(jī)效對(duì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)績(jī)效的影響
（三）企業(yè)社會(huì)責(zé)任與財(cái)務(wù)績(jī)效之間的相互關(guān)系研究
（四）考慮其他因素對(duì)企業(yè)社會(huì)責(zé)任與企業(yè)經(jīng)濟(jì)績(jī)效作用關(guān)系的影響研究
（五）簡(jiǎn)評(píng)與啟示
五、食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任的相關(guān)研究
（一）食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任研究
（二）食品安全治理研究
（三）啟示

第三章 理論分析
一、企業(yè)社會(huì)責(zé)任的含義
（一）經(jīng)濟(jì)責(zé)任論
（二）非經(jīng)濟(jì)責(zé)任論
（三）多元責(zé)任論
二、企業(yè)社會(huì)責(zé)任與企業(yè)經(jīng)濟(jì)績(jī)效關(guān)系的理論基礎(chǔ)
（一）利益相關(guān)者理論
（二）資源依賴?yán)碚?br />（三）經(jīng)濟(jì)倫理理論
（四）企業(yè)公民理論
（五）新制度經(jīng)濟(jì)學(xué)理論
三、企業(yè)社會(huì)責(zé)任與企業(yè)經(jīng)濟(jì)績(jī)效關(guān)系的實(shí)證研究
四、企業(yè)社會(huì)責(zé)任的實(shí)踐進(jìn)展
五、簡(jiǎn)評(píng)與啟示

第四章 食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)
一、企業(yè)社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)的主要理論依據(jù)
（一）利益相關(guān)者理論
（二）金字塔理論
（三）三重底線理論
二、企業(yè)社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)的方法
（一）層次分析法
（二）模糊評(píng)價(jià)法
（三）結(jié)構(gòu)方程模型法
（四）熵權(quán)法
（五）其他方法
（六）整合類方法
三、企業(yè)社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)的指標(biāo)體系
（一）代表性的企業(yè)社會(huì)責(zé)任指數(shù)
（二）基于利益相關(guān)者理論構(gòu)建企業(yè)社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)指標(biāo)
（三）基于金字塔理論構(gòu)建企業(yè)社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)指標(biāo)
（四）基于理論整合視角構(gòu)建企業(yè)社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)指標(biāo)
（五）基于兩型社會(huì)發(fā)展背景構(gòu)建企業(yè)社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)指標(biāo)
（六）食品行業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任指標(biāo)體系構(gòu)建
（七）煤炭行業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任指標(biāo)體系構(gòu)建
（八）其他行業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任指標(biāo)體系構(gòu)建
四、我國(guó)食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)
（一）食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)的理論依據(jù)
（二）食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)方法

第五章 食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任與經(jīng)濟(jì)績(jī)效作用關(guān)系的實(shí)證研究
一、食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任的影響因素：基于扎根理論的探索
（一）資料來(lái)源與研究方法
（二）概念、范疇的提取與模型構(gòu)建
（三）文化-情境-責(zé)任模型的闡釋
（四）研究結(jié)論與政策建議
二、食品企業(yè)文化對(duì)企業(yè)社會(huì)責(zé)任影響的前置作用
三、食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任影響財(cái)務(wù)績(jī)效的中介調(diào)節(jié)效應(yīng)
四、食品企業(yè)管理水平在社會(huì)責(zé)任影響財(cái)務(wù)可持續(xù)發(fā)展能力中的中介作用
五、食品飲料業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任與盈余管理：內(nèi)生性視角

第六章 研究結(jié)論和政策建議
一、研究結(jié)論
（一）對(duì)食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任與食品安全治理文獻(xiàn)的梳理
（二）食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任評(píng)價(jià)研究
（三）食品企業(yè)社會(huì)責(zé)任對(duì)經(jīng)濟(jì)績(jī)效影響的實(shí)證研究
二、措施建議
（一）完善并落實(shí)食品公司社會(huì)責(zé)任體系建設(shè)，注重食品安全責(zé)任
（二）重視管理水平在社會(huì)責(zé)任與財(cái)務(wù)可持續(xù)發(fā)展能力間的中介作用
（三）建立完善的企業(yè)社會(huì)責(zé)任監(jiān)督機(jī)制
（四）推進(jìn)食品安全綜合治理機(jī)制
（五）加強(qiáng)食品企業(yè)文化建設(shè)
（六）完善企業(yè)社會(huì)責(zé)任信息披露體系
（七）推動(dòng)企業(yè)正確認(rèn)識(shí)社會(huì)責(zé)任與財(cái)務(wù)績(jī)效關(guān)系
（八）改善市場(chǎng)對(duì)企業(yè)社會(huì)責(zé)任的反應(yīng)機(jī)制
三、研究的局限性及后續(xù)工作
參考文獻(xiàn)