定 價:62 元
叢書名:海南熱帶海洋學院專業(yè)提升工程規(guī)劃教材
- 作者:黃麗華,邢淑慧,魏亞平 編
- 出版時間:2018/6/1
- ISBN:9787567016590
- 出 版 社:中國海洋大學出版社
- 中圖法分類:U674.11
- 頁碼:396
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
郵輪概論課程是旅游管理專業(yè)(海洋旅游方向)的一門專業(yè)課,是學生掌握現(xiàn)代海洋旅游必須具備的專業(yè)基礎(chǔ)知識的重要課程。本課程的任務(wù)是使學生了解船舶及其郵輪的基本類型;。了解郵輪旅行的起源;熟悉郵輪旅游的歷程;掌握世界主要郵輪(集團)公司及其船隊和郵輪;熟悉世界主要郵輪港口碼頭和港城;掌握郵輪旅游主要航線及其行程安排;掌握郵輪旅游經(jīng)典登岸觀光線路等。培養(yǎng)學生對郵輪常見問題的分析和求解能力,掌握一定的服務(wù)技能,為今后學習相關(guān)專業(yè)課程,從事相關(guān)的郵輪旅游工作打下堅實基礎(chǔ)。
一、教材編寫指導思想
旅游管理專業(yè)(海洋旅游方向)培養(yǎng)擁護中國共產(chǎn)黨的基本路線,德、智、體、美全面發(fā)展,具備健康人格和良好職業(yè)素養(yǎng),掌握海洋旅游、酒店和郵輪管理方面的知識和操作技能,為海南建設(shè)國際旅游島提供所需的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
二、教材特色及創(chuàng)新
本部教材是按照簡明易讀和突出專業(yè)性、實用性的原則編寫的。在編寫過程中,教材內(nèi)容方面圍繞“郵輪”的主題,依照“船舶”“郵輪”“郵輪旅行”“郵輪旅游”“郵輪船隊”“郵輪港城”“航線行程”“登岸觀光”的基本順序,各個章節(jié)大致按照主題的時間順序排列,采用遞進的寫法,由淺入深、循序漸進、由簡到繁地論述郵輪,既注重基本概念、基本理論的描述,結(jié)合郵輪專業(yè)術(shù)語,通過關(guān)鍵詞的中文與英文(或中文與其他外文)對照,為使后續(xù)專業(yè)課與教學內(nèi)容更好地銜接,又增加了基礎(chǔ)理論在郵輪旅游相關(guān)專業(yè)的應(yīng)用實例,以加深學生對基礎(chǔ)理論在實際中應(yīng)用的理解,達到相應(yīng)的深度水平。本部教材結(jié)合旅游管理專業(yè)(海洋旅游方向)等專業(yè)人才培養(yǎng)方案的課程設(shè)置與課程內(nèi)容,注重與相近課程的聯(lián)系與區(qū)別,強調(diào)本部教材相同或相似內(nèi)容的統(tǒng)一,使整合后的教材形成和諧的、內(nèi)在聯(lián)系緊密的新體系,適應(yīng)專業(yè)與課程的改革。
黃麗華,海南熱帶海洋學院旅游管理專業(yè)副教授,2007年9月至2008年9月在北京大學秦其明教授的指導下做國內(nèi)訪問學者,進行了“旅游可持續(xù)發(fā)展”的課題研究工作。2008年8月至2008年9月參加省黨校的社會科學骨干培訓班學習一個月,2010年參加井岡山黨校的政工干部培訓班學習一周。雙師型教師,是海南省旅游發(fā)改委聘任的導游考評員,多次講授《海南導游基礎(chǔ)知識》《導游業(yè)務(wù)》《社交禮儀》《旅行社經(jīng)營管理》等課程。全國優(yōu)秀導游員,海南省人勞廳職業(yè)技能考評員。承擔省級課題結(jié)題三項、三亞市院地科學合作項目三項、三亞社科聯(lián)課題一項,先后發(fā)表論文20余篇,其中三篇是中文核心刊物,《發(fā)展生態(tài)文化,建設(shè)生態(tài)文明對于國際旅游島建設(shè)的重要性》被評為第四屆中國(海南)生態(tài)文化論壇優(yōu)秀論文。出版《社交禮儀》教材一部,著有《海南島旅游景區(qū)導游詞》一部,參編《三亞景區(qū)導游詞》,其中《海南島旅游景區(qū)導游詞》獲得三亞社科聯(lián)優(yōu)秀成果三等獎。連續(xù)幾年被評為暑期大學生社會實踐活動“優(yōu)秀指導老師”“暑期社會實踐先進教師”;在由共青團海南省委、省文明辦、省教育廳主辦的國際旅游島大學生禮儀形象大賽中,獲“優(yōu)秀指導老師”稱號。積極推薦大學生就業(yè),鼓勵大學生創(chuàng)業(yè),獲得全球職業(yè)規(guī)劃師GCDF證書,獲得高校創(chuàng)業(yè)指導師證。
邢淑慧,美國管理學博士,研究方向為旅游可持續(xù)發(fā)展,美國瑪赫西管理大學(Maharishi University of Management)財務(wù)管理碩士學位,澳門科技大學(Macau University of Science and Technology)國際旅游管理及會展管理專業(yè),學士學位。曾作為美國佛羅里達州立大學(Florida State University)交換留學生,美國奧蘭多華特迪士尼世界樂園大學生實習計劃學習了美國郵輪旅游,在美國碩士學習期間獲得美國世界管理大賽“CAPSIM世界商業(yè)模擬比賽”首位。2014年獲澳門科技大學院長榮譽列表優(yōu)秀生獎,2013年獲文雋社和精武協(xié)會聯(lián)合舉辦的“話劇比賽”人氣獎以及優(yōu)秀獎(作為導演,編劇,演員),2011年獲“03澳門科技大學科大風采攝影比賽”優(yōu)秀獎,被評為澳門科技大學義工團“2010年十佳義工”,曾發(fā)表《三亞發(fā)展熱帶海洋濱海旅游可持續(xù)發(fā)展研究》《三亞海上絲綢之路作用研究》《迪士尼員工多元文化研究》等多篇文章。
魏亞平,海南多家高等院校旅游/外語學院的客座教授或外聘教師,講授《郵輪概論》《西沙郵輪助理實務(wù)》《郵輪三亞登岸觀光導游》《旅游區(qū)規(guī)劃與管理》《出境旅游領(lǐng)隊》《境外旅游市場開拓》《全國導游基礎(chǔ)知識(中級)》《飯店客房餐飲實訓》等課程。1995年由海南旅游行政管理部門頒發(fā)證書聘請,在三亞麗星郵輪登陸團隊的接待人員培訓班中擔任培訓教師及考官。1998年海南省首屆導游員風采大賽評委;2001年編著《我的海南島》,2010年海南省導游風采電視大賽評委。2013年合著《海南島旅游景區(qū)導游詞》,編寫《三亞旅游解說詞》《三亞市旅游團隊導游接待服務(wù)規(guī)范手冊》,2016年編寫《郵輪西沙群島登岸觀光導游詞》《海南東山嶺文化旅游區(qū)導游詞規(guī)范》《定安母瑞山紅色旅游經(jīng)典景區(qū)導游詞》等。2016-2018年擔任“南海之夢”郵輪旅游顧問。
第一章 船舶的分類
第一節(jié) 船舶類型
一、船舶用途類型
二、船舶材料類型
三、船舶推進動力(裝置)類型
四、船舶推進器類型
五、船舶機艙位置
六、船舶甲板層數(shù)類型
七、船舶航行方式類型
八、船舶航行狀態(tài)類型
九、船舶航行區(qū)域類型
十、船舶客貨類型
第二節(jié) 客船類型
一、海洋客船
二、旅游船
三、汽車客船
四、滾裝客貨船
五、高速客船
六、內(nèi)河客船
第三節(jié) 郵輪類型
一、郵輪船體類型
二、郵輪旅行(旅游)類型
第二章 郵輪旅行的起源
第一節(jié) 郵輪旅行
一、國家郵政郵務(wù)輪船(郵輪)運輸
第二節(jié) 輪船旅游
一、火車輪船旅游
二、郵務(wù)輪船旅行
三、火車輪船環(huán)球旅游
四、世界環(huán)球航運
第三章 郵輪旅游的歷程
第一節(jié) 郵務(wù)客輪旅行
一、郵務(wù)客輪旅行起步時期(1837-1849年)
二、郵務(wù)客輪旅行興起階段(1850-1900年)
三、郵務(wù)客輪旅行發(fā)展時期(1901-1949年)
四、郵務(wù)客輪旅行衰退時期(1950-1985年)
第二節(jié) 郵輪旅游
一、郵輪旅游興起時期(1880-1913年)
二、郵輪旅游低潮時期(1914-1945年)
三、郵輪旅游發(fā)展時期(1946-1999年)
四、郵輪旅游鼎盛時期(2000-2050年)
第四章 世界主要郵輪船隊
第一節(jié) 世界知名郵輪船隊
一、傳統(tǒng)風格的郵輪船隊
二、傳統(tǒng)與現(xiàn)代風格的郵輪船隊
三、現(xiàn)代風格的郵輪船隊
第二節(jié) 世界三大郵輪公司
一、嘉年華郵輪集團公司
二、皇家加勒比海國際郵輪
三、麗星郵輪
第五章 郵輪旅游主要航線
第一節(jié) 東南亞海域郵輪航線
一、南海郵輪航線
二、泰國灣郵輪航線
三、馬六甲海峽郵輪航線
第二節(jié) 阿拉伯海郵輪航線
一、馬六甲一阿拉伯海郵輪航線
二、阿拉伯海一馬六甲郵輪航線
……
第六章 郵輪港口城市
第七章 郵輪旅游登岸觀光
參考文獻